Brokoli: dva pridelka iz enega grma
Potem ko so prejeli prvo socvetje, nekateri vrtnarji nehajo skrbeti za brokoli ali ga celo popolnoma odstraniti z vrta. Toda to neverjetno zelje nas lahko ugaja s pridelkom do pozno jeseni. Poleg tega brokoli nima samo socvetje, ampak tudi steblo in liste!
Brokoli je dober v tem, da tvori glavo ne le na osrednjem pobegu, ampak tudi na strani. In po odrezanju osrednje (največje) socvetja s stranskih brstov, novo. Imajo manjšo velikost, vendar jih lahko razrežete na zelo mraz. Čeprav jesenski zmrzali brokoli. Glavna stvar je, da tega trenutka ne izpustite in odstranijo socvetje, dokler se ne odprejo. Ko se na njih pojavijo rumeni cvetovi, to pomeni, da je zelje prenatrpano in ni primerno za hrano. Takšno socvetje je treba odstraniti in počakati, da se pojavi nova iz drugih votlin.
Da bi lahko brokoli dolgo rodili, morate skrbno skrbeti za kulturo: voda, ko se tla posušijo, se redno hrani in ščiti pred boleznimi in škodljivci.
Kako hraniti brokoli za podaljšano sadje
Brokoli dobro raste na rodovitnih tleh z nevtralno kislostjo. Na začetku rastne sezone se lahko uporabi kot prvi zgornji povoj (25-30 g na 1 kvadrat.M), Universal Crystalon, Novifert Vagon, Mullein Infusion, razredčena z vodo v 1:10, iztrebki ptic (1:20), pa tudi zeliščne infuzije urtikarije, maslačja in drugih plevelov (1:10).
Med sadjem za prehrano zelja morate izbrati gnojila z veliko fosforja in kalija. Fosfor je odgovoren za razvoj koreninskega sistema, poveča odpornost rastlin na skrajnosti suše in temperature ter tudi spodbudi cvetenje. Kalij ima pomembno vlogo pri nastajanju ogljikovih hidratov in presnove beljakovin, rastlinam pomaga absorbirati dušik, ogljikov dioksid, spodbuja odpornost proti bolezni, vpliva na okus sadja. Uporabite lahko gnojila, kot so diammofois, oranžni kristal, kmetijsko kmetijstvo, Agromaster 3: 11: 38+4, kalijev sulfat, superfosfat sulfat za prehrano zelja. Brokoli, tako kot drugo zelje, se dobro odzove na hranjenje pepela. Pepel vsebuje veliko količino fosforja in kalija, pa tudi kalcija, magnezija, železa, žvepla, silicija, bora, mangana in drugih prehranskih elementov.
Pepel se lahko uporablja v obliki infuzij (1 skodelica na 10 l vode), razprši pod grmovje in objavi zasaditve, da ne le gnojijo tla, ampak tudi odvračajo škodljivce.
Po nabiranju prvega pridelka, ki ustvarja socvetje ob stranskih poganjkih, ne pozabite nahraniti zelja.
Kako zaščititi brokoli pred škodljivci
Če želite dolgo nabirati brokoli, morate previdno zaščititi sajenje pred škodljivci: križanke, listne uši, polže, zelje, vse vrste gosenic. Uporaba kemikalij je med sadjem nezaželena, zato ostanejo samo ljudska zdravila. Najučinkovitejše od njih so naslednje infuzije:
Veliko česna. Mene 100 g česna, nalijte toplo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustite v temnem mestu za en dan. Delite branjeno vodo pred predelavo zelja in spustite tekočino na 10 litrov bližje.
Infuzija črva. Nalijte 1 kg trave 9 l vrele vode in pustite dan. Pred predelavo dodajte 20 g mila gospodinjstva ali kalija.
Infuzija v črkah. Med cvetenjem nabirajte jarge in nalijte 1 kg trave z vrelo vodo. Dotaknite se dan, nato se odcedite in obrnite volumen tekočine na 10 litrov. Pred brizganjem dodajte 20 g mila katrana ali pralnice.
Infuzija tobačnih listov. 200 g tobačnih listov vlije 10 litrov vroče vode in pusti 6 ur. Napetost in dodajte 2 t.l. tekoče milo.
Infuzija čebule lupine. 200 g čebulne kože nalije 1 liter tople vode, traja ta dan. Napetost, pritisnite kožo. Nastalo infuzijo razredčite z vodo in povečajte količino tekočine na 10 litrov. Zdravljenje čebulne kože omogoča ne le prestraševanje škodljivih žuželk, ampak povečati imuniteto rastlin, podaljšati obdobje ploda.
Po predelavi zelja je mogoče objaviti infuzije sajenja s pepelom ali mešanico pepela in tobačnega prahu.
Oglejte si rastline poleg zelja, ki razlikuje fitonide: česen, kalenda, nasturtij, žamet, kumina, koriander. In da pade s zelja polžev in polže.
Sledite pristankom in nato bo na voljo obilen pridelek! Zelje iz brokolija lahko pustimo na postelje na zelo zamrzovalniku, nenehno rezanje stranskih socvetja in mladih listov.
Koristno je jesti brokoli svež, lahko kuhate, pečete, ocvrte. To ne velja samo za socvetja, ampak tudi z listi, ki vsebujejo velike količine vitaminov A in C. Priporočljivo je, da liste nalijemo z vrelo vodo pred obrokom, da zmehčate okus. Stebla brokolija tudi ne bi smeli odvrniti, ker niso nič manj uporabna kot socvetja in listi. Najprej morate odstraniti debelo kožo s stebel, nato pa lahko razrežete na koščke in kuhate skupaj s cvetovi.
