Cantalup - papeževa melona romana na vašem spletu
Cantalupa je majhna melona majhnih velikosti s sočno oranžno kašo. Kot vse melone tudi ta vrsta pripada družini buč. Osupljiv okus, nasičena barva, edinstvena aroma zorjenega sadja razlikuje kantalup med drugimi predstavniki kulture.
Po legendah katoliški menihi prinesejo 15. stoletje te melone iz Armenije kot darilo papežu. Zelo mu je bil všeč okus ploda in poslal seme, da so vdrli v njihovo posest v Cantalupu. Od tu je dobil takšno ime in kmalu hitro pridobil priljubljenost po vsej Evropi in nato v Severni Ameriki.
Evropski Cantalup (Cucumis Melo Cantalupensis) ima rebrasto lupino z zelenkastimi črtami. Severnoameriški Cantalup (Cucumis Melo Reticulatus), ki je priljubljen v ZDA in Kanadi, je imenovan "Reticulatus" ("zvezati") za grobo površino z mrežico. Plodovi obeh sort so običajno majhni (premer 15-25 cm) in tehtajo do 2 kg. Barva kaše je oranžna, včasih z roza odtenkom.
Kaj je uporaben Cantalup?
Kar zadeva uporabne lastnosti, Cantalup zasede prvo mesto vseh vrst melone. 200 g tega ploda vsebuje dnevni standard vitamina C in beta-karotena. Poleg tega so vitamini bogati z vitamini2, Ob6, Obdevet, lutein, kalij, kalcij, selen in magnezij. Melona je vir vlaknin v prehrani, vsebuje inozin in holin. Redna poraba Cantalup pomaga ohranjati ravnovesje tekočine v telesu, izboljšuje prebavo, lase in lase, znižuje holesterol, preprečuje vizualni organi, srčno -žilni sistem in poveča odpornost na stres.
Kako gojiti kantalup?
V rastočem Cantalupeu ni posebnih težav. Tako kot celotna buča tudi melona ljubi sončna območja, zaščitena pred vetrom in bogata z organskim. Dobri predhodniki za kantalup bodo stročnice, koreninski pridelki, krompir, čebula, zgodnje zelje.
V srednjem območju melono pogosto gojijo sadike. Setev se izvaja v drugem desetletju aprila, približno mesec dni pred presaditvijo na Zemljo. V fazi videza resničnih listov je treba sadike ublažiti, da rastline postanejo večji stres. Po presaditvi na stalno mesto je postelja pokrita s špansko ploščo. Številni vrtnarji gojijo kantalupa v rastlinjakih.
Bushes Cantalup raste močne, z dolgimi razvejanimi poganjki. Da bi sadje odraščalo, je treba melonske poganjke odrezati. Glavno steblo je treba odstraniti in pet listov ostane po končnem jajčniku. Ko nastane sadje, se stranski poganjki stisnejo in po jajčniku listi 4-5 listov. V rastni sezoni je pomembno odstraniti mlade poganjke, ki se pojavijo v votlinah, tako da vse sile rastline prehajajo, da ustvarijo sadje.
Kaj kuhati iz Cantalupa?
Zahvaljujoč odlični aromi in nasičenem okusu kantalupa je mogoče dopolniti in preoblikovati z različnimi obroki. Seveda ga lahko jeste kot neodvisno sadje ali pa lahko naredite okusne in zdrave smoothije, dodate sadnim solatam, želejem, ovsenim kašo, kot nadev za torte in žemljice. Cantalup Jam je zelo lepa in dišeča. Italijo pogosto postrežemo s šunko s kantalupou. Jasen okus tako originalnega prigrizka se že dolgo zapomni.
Zrelega kantalupa ni mogoče shranjevati dlje časa: največ 3-5 dni na hladnem mestu. Sveže sadje je lahko zamrznjeno, posušeno in pripravljeno.
