Vijolična zelenjava - kraljevska barva ne samo za cvetlične postelje
Očitno je, da se najprej goji vsaka zelenjava na podlagi kulinaričnih odvisnosti in potreb vrtnarja. Če pa ste v svoji duši, zakaj v procesu vrtnarstva ne zgradite nenavadne postelje, ki pritegne pozornost ne le v korist, ampak tudi lepoto!
Na primer posteljo v nenavadni "Kraljevski" Vijolični, temno vijolični, nasičeni in skoraj črni toni. Kot se je izkazalo, okusne in zdrave rastline takšnih barv zaradi prisotnosti določenih snovi (proti znanosti) v različnih družinah niso tako majhne! In če upoštevate, da so tudi izdelki, bogati z Antocianis, resnični "Naravna zdravila", prispeva k normalnemu delovanju srca in možganov, ki ublažijo vnetne reakcije, ki izboljšajo pregradno funkcijo črevesa, nato pa vprašanje "sejo" Vijolična postelja sama po sebi izgine - seveda rastlina!
In če ste še vedno novinec poletnega prebivalca in niste prepričani v svoje znanje, smo v modrem glavnem sestavili celoten seznam takšnih vrtnih pridelkov, da izberete pravico za vaš vrt.
Zelenjava
Naj vas ime ne moti "zelenjava" -Ne reagirati, hitro rastoče in izključno zelenjave vitaminske plošče. To je na primer bazilika različnih Vijolične voluharje ali različne solate (oblike listov in zelja) - Red Coral, Lollo Ross, Kolobok, Palla Ross, Veral, Crimson.
Tukaj, v vijolični "zelenjava", Pišemo ujemajočo se barvo sorte escariol (aka Radichio, je tudi italijanski rdeči šikori) - zeliščna trajnica z osvežilnim grenkim okusom družine Astro. In tudi - japonska gorčična špinača, imenovana Komatsun (včasih v prodaji napačno imenujejo listi).
Zelje
Da, ne bodite presenečeni, skoraj vse vrste te uporabne zelenjave imajo sorte rdečega in barvnega zelja (sorte Vijolična kraljica, Sicily Purple) in kodrasto zelje (Scarlet, Redbor F1) in Kochny (Calibos), brokoli in Peking ter celo kolari!
In vsa ta zelenjava, kot je navadna zelena, ima odlične lastnosti okusa tako v sveži kot v pripravljeni obliki. So nizko kalorični, bogati z vlakninami, vsebujejo uporabne naravne sladkorje in beljakovine, obsežen multivitamin komplet, kalcij, kalij, žveplo, fosfor ... Zakaj ne gojijo takšne lepote v svoji postelji?
V istem pododdelku jemljemo zelo dekorativno japonsko zelje Mizuna ed z izrezljanimi vijoličnimi listi, ki izgledajo zelo impresivno na postelji in na mizi. Toda botanično ga imenuje pravilno, ne zelje, ampak pesa, ker pripada temu rodu.
Seveda ne bi smeli zamenjati raznolikosti vijoličnih listov katerega koli zelja z rastlinskimi boleznimi, ki se lahko kažejo s takšno spremembo barve listov. Na primer, z bogato vijolično barvo z drobljenimi listi se lahko pojavi stradanje fosforja - najpogosteje trpijo zaradi pridelkov, gojenih na peščenih in peščenih aluminijastih tleh. In modro-rdeč odtenek na dnu listov lahko signalizira pomanjkanje dušika.
Paradižnik
Če mislite, da so paradižnik le rdeči, rumeni in zeleni, se z vami mudimo več - tudi zelo spektakularni paradižnik v temnejši barvni shemi. Odvisno od raznolikosti se njihova barva lahko razlikuje od rjavkasto rdeče in temno vijolične. Mimogrede, hrošč paradižnik je lahko tudi temen in zelen.
Kot vsa zelenjava z veliko antocianov in odlično ravnovesje vitaminov, sladkorjev in kislin je tudi vijolični paradižnik bolj uporabni kot njihovi bledo pisani bratje. Med raznolikostjo sort tako nenavadnih paradižnikov lahko izberete rastline za zaprta in odprta tla s sadjem različnih velikosti in oblik, pa tudi z drugim obdobjem zorenja, višino grmov itd.Str.: Nuclear Grapes Brad, Marizol Violet, Modri paradižnik, Indigo Rose, Lila Lake, Blueberries, La Kadero, Črno morje, Modra lepotica.
Šparglji
Šparglji niso najbolj priljubljena zelenjava na naših širinah, ampak zaman. Navsezadnje so njeni mladi poganjki (ki gredo v hrano) zelo bogati z vlakninami, mineralnimi soli, vitamini. Šparglji so odlični za prehransko prehrano in jih je mogoče uporabiti za pripravo številnih različnih obrokov.
Čeprav je večina naših poletnih prebivalcev prepričana, da so šparglji le zeleni nalet, v resnici obstajajo skoraj bele in vijolične (vijolične) oblike. Je drugi, še posebej bogat s sladkorjem in zelo znanimi antociani. Preprosto ne pretiravajte - če se postopek kuhanja vijoličnih špargljev zavleče, bo izgubil barvo in okus.
Poper
Med številnimi sortami akutnih (gorečih) začimb lahko najdete tudi možnosti z zelo dekorativnim (vendar še vedno primernim za hrano) vijolično-vijolično sadje. Nekateri od njih spremenijo barvo, ko dozorejo iz zelene v vijolično, druge, nasprotno, iz vijolične ali čokolade se spremenijo v rdečo in oranžno barvo, drugi ostanejo nenehno temni.
Gojenje gorečih začimb se ne razlikuje zelo od njenega gojenja "Upravitelj", Zelenjavni poper. In med njenimi najpomembnejšimi sortami lahko priporočite: Pimenta da Neyde, Črni biser, Kayen Purple (Cayenne Purple), Halapeno Violet (Purple Jalapeno Chili), Black Cobra Brock, Black Cobra, Filius Blue, Physics.
Šparglji in grah
Naredi nekaterih sort grmov in lepilnega fižola, pa tudi graha, za katere je značilna tudi bogata vijolična barva. Njihova zrna se nekoliko razlikuje od fižola po okusu "običajni" sorte in so v vijoličnih časih, enako temno in skupno belo zeleno.
Kmetijska tehnologija za rast teh nezahtevnih pridelkov je precej običajna, kar je najpomembneje, izbrati sorte, ki so vam všeč. Za fižol je to lahko: Vijolična kraljica, vijolica, blauhild, vijolični dojenček, rumba, zmaj jezik. Za grah: Vse je vijoličen, vijoličen kralj, modri nos, vijoličen sladkor.
Seveda ni daleč vsa vijolična zelenjava. Na primer, lahko gojite iste jasne koreninske pridelke - pesa, korenje, krompir, bitke - preprosto ne bodo vidne nad površino postelje. Ne pozabite jajčevcev z modro barvo, ki okrasi postelje z velikimi sijajnimi sadji in luskastimi eksotičnimi artičoki. Kaj pa reči, celo koruzo najdete v prodaji z modrimi in vijoličnimi zrni v ušesih.
In skrbi za lepoto postelje ali pazite izključno prednosti palete zelenjave na vrtu?
