Užitno cvetje - fotografija, opis, rasti
Če ste mislili, da so rože iz cvetlične postelje primerne samo za sestavljanje prazničnih šopkov, vam lahko ponudimo nadaljnjo uporabo uporabe. Izkazalo se je, da se v številnih kuhinjah na svetu uporablja za okrasitev številnih obrokov in celo kot polne sestavine juh, solat in sladic.
In zakaj v resnici ni? Cvet je enak del rastlinskega organizma kot stebla in listi, in če ne vsebuje strupenih snovi (in ne jamči v bližini avtoceste ali industrijskega podjetja), potem je pogosto zelo primeren za hrano. Seveda so z različnimi barvami (zaradi svojih sladic) najlepše sladice - različne sladke kompozicije, torte in eksotične čaje z cvetočimi brsti. Vendar v običajnih vsakodnevnih obrokih - solate, juhe, sendviče in celo vroče - nekaj cvetov lahko dobro dodate.
Mimogrede, že dolgo je znano po vsem svetu - hrane so uživali v starodavnem Rimu, starodavni Grčiji, med Azteki in hindujščino... Danes je posebna sorta "Cvet" Kuhinjo opazimo v Aziji, vendar lahko kuhate s takšno sestavino in precej evropskimi obroki. Samo vedeti morate, za katero cvetje ustrezajo.
Vendar bodite previdni - niso vsi cvetovi primerni za hrano. Obstajajo tudi res nevarni za zdravje - na primer doline, narcisa, rododendron, Wisteria, Hydrangeas, Metulji, mraz, črna bradavica, paradižnik in krompir. In da ne omenjam vse dobro znane vode, volkove bast, belladonna, oleander in druge zelo strupene rastline.
Torej, kaj je mogoče pojesti cvetje?
Maceštvo
Cvetovi te sorte vijoličnega trikolorja (včasih imenovane macete, imenovane tudi hibridna vijolična iz Wittroka) zaradi njihovega jasnega videza in raznolikosti barv so odlični za okrasitev torte in sadne sladice. Vendar lahko to sveže cvetje dodate tudi v zelenjavno solato ali sendviče z avokadovo pasto ali mesno pasto ter okrasite prve obroke pred postrežbo.
Ne zamenjujte vrta in dišeče vijolične s Sauintijem, ki ga mnogi rastejo doma na okenci.
Maceška se zlahka širi s semeni, ne obstaja in zlahka raste. Jeseni jih takoj posejemo na odprtem območju. Mlade sadike se bodo pojavile prihodnjo pomlad, a cvetenje šele v drugem letu. Anyutin Eyes bodo všeč sončna in rodovitna tla. V njihovem gojenju je glavna stvar preprečiti bodisi sušenje tal bodisi koren rastline (potrebna je dobra odtočna plast).
Roza
"Kraljica vrtov", Kot mnogi klici Rose - ne le odlična dekoracija katerega koli kraja, ampak tudi popolnoma kulinarična sestavina.
Iz rahlo grenkega okusa in zelo aromatičnih cvetnih listov (izberite skodelico, je preveč grenka) lahko kuhate med, kis, sirup, omako, različne pijače, kot so domače vino in likeur. Potresemo reduktante teh barv tudi s solatami in testeninami. Na primer, v Ekvadorskih vrtnicah v industrijskem merilu pridelajo sir in piškote. Toda najbolj priljubljen roza izdelek je marmelada, ki jo je mogoče pripraviti tako na običajne kot hladne načine (brez kuhanja). Ne pozabite, da so različice s temnimi cvetovi običajno bolj aromatične svetlejše.
Kar zadeva gojenje vrtnic na mestu, imajo njihovi različni tipi svoje odtenke gojenja, zato je bolje, da začetniki pridelovalcev cvetov izberejo nezahtevne sorte. V vsakem primeru vrtnice običajno potrebujejo sončno mesto brez prepirov in z dobrim odtokom, mulčenjem, rednim zalivanjem in najvišjim prelivom ter dobro zimsko zavetišče, zlasti za mlade rastline.
Nasturtium
Zlato oranžna, ogenj rdeče in sončno rumene sveže cvetne liste teh barv s sladko aromo in rahlo ostro "poper" Okus je najbolj primeren za sladice, vendar za glavne obroke - juhe, zelenjavne in jajčne solate, sendviče, stranske jedi. Glavna stvar je, da ga pretiravate z zneskom - sicer namesto s picantom "okus" Pridobite pretirano ostrino. Mimogrede, neusmiljene brsti (cvetni brsti) lahko nasturtij posadijo s ohišjem in kisom - kot pravijo, bodo nenavadni akutni prigrizki za ribe in meso.
Nasturtium ni težko gojiti. Raje rodovitna tla, ki dobro prehajajo z vlago. Odhod je nesporno luči vode prvič na začetku aktivne rasti, nato 1-2 kompleksno top preliv na sezono in zalivanje, ker je tla suše dovolj. Edino je, da ta rastlina ne mara presaditev s krhkim koreninskim sistemom, zato jo na mestu takoj določite še naprej "stalno prebivališče".
Lila, acacia bela, posmeh
Zagotovo ste mnogi poskusili "Cast" Pet -lilac plošče in vedo, kaj so okusili. Na enak način lahko v majhnih količinah jeste cvetje Chubushnik, Robin.
Lahko poškropijo sladice, sladoled, jogurte in sadne solate, dodajo domače vino, marmelado in tinkture. Nekateri vlijejo aromatične cvetove v posodo s sladkorjem, ki prejme ta tanek vonj. Pomembno je, da ne vsebujejo - cvetje vsebujejo "Grenko" glikozidi, ki lahko poškodujejo telo v resnično velikih količinah.
Krizantem
Poganjki in listi in socvetjimi rastlinami gredo v hrano - v surovi in vroči obliki. Zlasti kultura je priljubljena v državah na vzhodu - na Kitajskem in na Japonskem. In če imamo grenke cvetne liste, ki se v skledo dodajo bolj zaradi dekoracije, potem orientalske kulinarične strokovnjake pripravijo na osnovi z vročimi in hladnimi sladicami (obstajajo celo posebne sorte "zelenjava" Krizantemumumi, ki strogo gledano niso prave krizanteme, vendar je njihov tesni sorodnik okronan z granitom), jih dodajo omletam in solatam, gob in ribje juhe. Vino in tinnktura ..
Dekorativne vrste krizanteme danes ogromno. Nekatere od njih lahko uspešno gojimo v odprtih razmerah v Rusiji, drugi pa le v rastlinjakih, vendar jih vrtnarji cenijo za svetlost barv, dolgotrajno cvetenje in enostavnost razmnoževanja.
Cvetovi predmetov, buča
Če so na teh rastlinskih rastlinah ustvarjeni Holly ali Flowers, jih prosimo, da jih prenesete v kuhinjo. Uporabite jih morate takoj po sklopu - cvetove hitro obrišite. Pred kuhanjem morate odstraniti tudi palice in liste mešanja.
Lahko jih jeste surove, dodane solatam z olivnim oljem, ocvrte v jajčni poti in drobtini, ocvrte s čebulo in poprom, prahom in celo stvari (na primer mleto meso ali mehki sir z začimbami) - poskusite.
Seveda smo navedli v članku, ki je oddaljen od vseh užitnih cvetov, jih je na desetine. Cvetni listi citrusov (oranžna, limona) in slive (breskev, marelice), issop, sončnica, orhideje, dalias, krokus, sivka, fuksija, buzini, kumara trava, kalenda, celo koruza in kopalnica ..
Toda ponovimo še enkrat - če niste prepričani, ali so strupeni določene rastline in metode njegove varne priprave bolje, da ne izvajate poskusov v svoji kuhinji.
