Rumene in zelene sorte kosmulje za ljubitelje kraljeve marmelade

Carski marmelada ima zelenkasto rumeno ali smaragdno barvo. Zato je pripravljen predvsem iz zelenih in rumenih jagod. Za ljubitelje Royal Jam smo izbrali najboljše sorte gos, ki so idealne za obdelavo.

Jagode morda niso zelo sladke. Poleg tega je marmelada pripravljena iz nezaželenega sadja. Pri izbiri raznolikosti morate biti pozorni na barvo kože in celuloze.

Angleško zeleno

Ta relativno stara sorta je razširjena na srednjem pasu. Jagode zorijo zgodaj, se razlikujejo v zaobljenem obliki in zeleni. Celuloza je sladka, dišeča, zelena, sočna in nežna. V produktivnih letih so vrtnarjem kdaj uspeli zbrati do 20 kg sadja iz grma. Vendar ne pozabite: pokrite jagode so manj okusne. Iz slabosti sorte je mogoče opozoriti na močne in pogoste konice na vejah grma.

Obdobje zorenjaJagodna masa (d)Produktivnost (kg grmov)Posebnost

V začetku julija

3-5Do 10Sorta je za kroglico nestabilna, včasih rastlina prizadene v prahu, zimska odpornost je srednja.

Izzivati

Za to angleško sorto so značilni energični (do 1,6 m) in velik grm s trni, svetlo zelenimi listi in srednje rumeno zeleno plodovi. Hkrati jagode različnih velikosti pogosto rastejo na eni krtači. Celuloza je prozorna, sladka, sočna. Koža je med prevozom tanka, vendar ni poškodovana. Raznolikost ceni dejstvo, da rastlina začne aktivno obroditi obrodno dve leti.

Obdobje zorenjaJagodna masa (d)Produktivnost (kg grmov)PosebnostV sredini4-8Do 6Raznolikost je zmrzalna (do -31 ° C) in plesniv, dobro prenaša temperaturne spremembe dobro.

Malahit

Sorta je rezultat prehodnih sort Črni negus in Datum. Mlad. Poganjki so pokonci, pokriti z redkimi, a močnimi trni. Listi so veliki, temno zeleni, najstniki. Jagode so precej velike, zaobljene, neogrevane, zelene, prekrite s svetlobnim voskom. Kaša je sočna, mehka, kisla. Raznolikost je zimska -hariki, rodovitni, zmerno prekinjeni zorenje.

Obdobje zorenjaJagodna masa (d)Produktivnost (kg grmov)Posebnost

Julij

5-7Do 4Odporne na prah in mraz (do -30 ° C). Grmi se ne boji močne spremembe temperature zraka in lahko prenesejo kratko sušo.

Rusko rumena

V primerjavi s priljubljeno raznolikostjo Rusko rdeča Jagode imajo mehkejši okus in privlačno zlato rumeno barvo so popolnoma primerne za pripravo kraljevskega marmelade. Sadje ima ovalno obliko. Srednji grm, kompakten. Trni so edina srednja dolžina, ki se nahaja predvsem v bazalnem območju grma.

Raznolikost je prilagojena za rast na severozahodu in uralnih območjih Rusije.

Obdobje zorenjaJagodna masa (d)Produktivnost (kg grmov)Posebnost

Julij

5-74.1Razmeroma odporen na prah. Visoka zimska odpornost in dobra prenosljivost.

Smaragd

To je najbolj priljubljena kosmulja, iz katere se pripravlja znana kraljevska marmelada. Raznolikost je bila zadržana na Inštitutu za južni ural. Rastlina ima podolgovato (rahlo podolgovato) zeleno jagode s sladko in setvijo celulozo in gladko kožo. Sadje se oblikuje na mediju, ki ni v višini, z grmom, katerega poganjki so po celotni dolžini posutijo s trni.

Obdobje zorenjaJagodna masa (d)Produktivnost (kg grmov)Posebnost

Junij

6.5-7.53-5Grm zmrzal do –30 ° C, prah -odmeven, nagnjen k zgoščevanju krone.

Obletnica

Na zelo globalnem grmu s številnimi tankimi konicami, zaobljenimi ali ovalnimi jagodami z dozorelo nasičeno rumeno barvo (včasih z zeleno senco in rdečkasto rdečico, zaradi česar je barva marmelade še bolj privlačna). Sadje ima gosto kožo z močnimi svetlo rumenimi žilami ter sladko in sladko kašo.

Obdobje zorenjaJagodna masa (d)Produktivnost (kg grmov)Posebnost

Konec julija

4-5.54-7Zima -Harica in razmeroma odporna na glivično sorto, ne trpi zaradi antranoze.

Pomlad

Na srednje velikih grmovju z pokonci. Celuloza je sladka in kisla, prijetna, tanka koža. Pomembno je preprečiti sadje, sicer bodo postali brez okusa.

Obdobje zorenjaJagodna masa (d)Produktivnost (kg grmov)Posebnost

Konec junija

3-43.5Rastlina je v prahu, vendar ne prenaša kisla, močvirna in hladna tla.

Recept Royal Jam

Ta okusna gosja jama se pogosto imenuje Emerald zaradi nenavadne barve. Da bi ohranili to globoko senco, nekatere gospodinje uporabljajo češnjeve liste za kuhanje. Izdelek ponuja tudi edinstveno aromo.

Potrebovali boste:

• 1 kg nezrele jagode kosmulje;
• 1,5 kg sladkorja;
• 2 skodelici vode;
• Češnja.

Očistite jagode skodelic in stebel. Nato po rezanju kože odstranite semena, plod položite v posodo, izmenično.

Pustite v tej obliki 5-6 ur, nato pa postavite v cedilo.

Iz 2 kozarcev vode in sladkorja varite sirup, dodajte jagode, izvlečene iz korita v vreli sirup, pustite, da se ohladi vsaj 4 ure. Nato jagode v sirup zavremo, pustite, da se spet ohladi in nato ponovite ta postopek. Končno marmelado nalijemo v sterilizirana kozarca in razvaljamo. Dober tek!

Znani so tudi drugi recepti Royal Jam.

In kako dobavljate kosmulje za zimo?