Kalirane lastnosti pšenice kot pšenične pšenice, kako uporabljati
Obsah
Pšenica je ena najpomembnejših žitnih pridelkov, ki se gojijo iz vii - vi tisočletja pred našim štetjem, je eno prvih žit, ki se uporabljajo v hrani. Ko začne kaliti, se količina koristnih snovi poveča v zrnu. Preroške prednosti pšenice in škode, kako uporabiti, bomo podrobneje omenili.
Karakterizacija in sestava rastline
Pšenica, triticum l. - Letna rod in dve leti zelišč družine žit ali upornikov (Poaceae). Nodalno steblo rastline - slama z višino 40 do 150 cm, koreninski sistem je maternica, ki se nahaja v zgornji plasti tal, nekatere korenine dosežejo globino več kot 1,5 m. Linearne običajne listne plošče s širino 0,5 - 1,5 cm, grobo, na osnovi, ki pokrivajo internode.
Socvetje - kompleksni stolpec 3 - 15 cm dolg, zrno sadje 5 - 10 mm dolg, oval, podolgovate ali sferične oblike z vzdolžnim utorom na konkavni strani. Blooms v juniju - avgustu, zrelo žito julija - septembra.
Pšenica je predvsem mehka in trda sorte. Glede na konsistenco je zrno v prahu v mehkih sortah, v trdnih sortah - steklo.
V moki iz mehkih sort škroba je večja in mehkejša, moka je manjša in razpadajoča od trdnih snovi. Vsebuje manj glutena, absorbira manj vode. Uporablja se predvsem za peko sladkarij, ki se razpadajo, razpadajo, hitreje.
V moki, pridobljeni iz trdih sort -wheat sort. Moka trdnih sort absorbira veliko vode, ki se uporablja predvsem za peko kruha, izdelava testenin.
Polno žito vsebuje 12-15 % beljakovin, približno 70 % ogljikovih hidratov. Beljakovine so gluten, ogljikovi hidrati - škrob in sladkor - približno 3 %, zelo pomembne in potrebne sestavine v prehrani ljudi, ne v nobeni drugi žiti, obstaja bolj priročna kombinacija.
Poleg tega zrna vsebujejo 2- 2,5 % maščob, živilskih vlaknin, makro in sledilnih elementov, vitaminov. Pšenica je bistveni vitalni izdelek z visokimi prehranskimi lastnostmi, vsebnost kalorij je 345 kcal na 100 g žita.
Zrna so splošna krepitev, proti protiflamatorne bolezni se uporabljajo, vazodilatacijske, diuretične lastnosti.
Zdravilne surovine so polnozrnate zrna rastlin in otrobov ter pšenična zrna pšenice. Približno 30 kulturnih in divjih vrst v Evropi in Aziji, Ameriki, Afriki, Avstraliji je znanih.
Kot kalček pšenice je koristen
To je naravni prehrambeni izdelek, ki je zelo dober za zdravje. V kaliranih zrnih je še večja vsebnost vitaminov in elementov v sledovih.
Količina beljakovin - do 25 g na 100 g se v njih poveča 2 -krat, količina maščobe do 10 %se poveča, količina ogljikovih hidratov z 70 na 30 %se zmanjša. Količina vlaken na 10 g na 100 g povečanja zrnja, vlakna je potrebna za normalizacijo dela prebavil.
Propilarna pšenica vsebuje vitalni kompleks vitaminov in elementov v sledovih, poveča vsebnost vitamina E - krepi in pomladi telesne sisteme, vitamine skupine B - pomirja in krepi živčni sistem. V kaliranih zrnih vsebnosti železa, potrebnih za anemijo, anemijo in magnezij, ki so potrebni za delo srčne mišice, fosfor in druge mineralne elemente, se poveča, vsebuje vitamin C.
Vsebnost vitamina na 100 g:
- B1, tiamin - 0,9 - 0,98 mg
- B2, riboflavin - 0,24 - 1,3 mg
- B6, piridoksin - 0,46 mg
- PP, nikotinska kislina - 6,7 - 12,1 mg
- C, askorbinska kislina - 13-17 mg
G. N. NEVG -jeva "Hrana in zdravje"
Pšenica in mikrobi pšeničnih zrn vsebujejo skupino vitaminov B. Kholin je vključen v presnovo maščob in holesterola, je del acetilholina, ki pomaga prenos živčnih impulzov v perifernem živčnem sistemu.
Zadostne količine holina preprečujejo debelost jeter, ki se uporablja pri preprečevanju in zdravljenju jetrnih bolezni. Kholin je zelo pomemben pri preprečevanju in zdravljenju ateroskleroze - zavira razvoj aterosklerotičnih plakov na stenah aorte in krvnih žil.
Zrna z ločljivostjo so živa hrana, naklonjena vplivajo na človeško telo, ker se izboljša asimilacija biološko aktivnih spojin v sestavi zrnja.
Hranilni kompleks in biološko aktivne sestavine kalitvenega zrna so učinkovite za obnovo telesa po nalezljivih boleznih, vnetnih procesih, stresnih situacijah s splošno telesno utrujenostjo.
Kontraindikacije škode
- Individualna nestrpnost, alergije na gluten - kruh, za žitarice.
- Ustvarjena zrna se ne priporočajo za gastritis, kolitis, razjeda v želodcu na stopnji poslabšanja bolezni.
- Ko je prekomerna teža, pogosta prehlad, zaprtje omejiti z uporabo izdelkov iz moke najvišjega razreda, je presežek škodljiv za telo.
Poškodba prekomerne uporabe izdelkov z najvišje ravni, pečenje: presnovni procesi v telesu so oslabljeni, kar vodi do debelosti, ateroskleroze, diabetesa, alergijskih reakcij in prebavilskih bolezni.
Izdelki grobe moke vsebujejo otrobo, vlakna, elemente v sledovih, aktivne snovi, potrebne za normalno delovanje črevesa, takšen kruh je uporaben za telo.
Uporaben prehrambeni izdelek
Kako doma pšenična pšenica, kako iti pšenico za hrano. Precej preprosto, obstaja veliko načinov za kalitev zrn, povedal vam bom o osnovnih načelih.
1 metoda. Dno plitke plošče pokrijte s čisto mokro bombažno krpo ali 3-4 plasti gaze, navlažene z vodo. Zgrožena, dobro oprana pšenica, 1 - 2 žlici, raztreseni na vrhu s tanko plastjo. Pokrijte s plastjo vlažne vode na vrhu, potem pokrov ni mogoč, da zrak prehaja.
Ko kalček, naj bodo poganjki dolgi 1,5 - 3 mm, je zrno s poganjki pripravljeno za uporabo. Treba je zagotoviti, da je tkanina mokra, vendar brez vode, da voda ne bo magnaala. Lahko naredite 3 take krožnike z razliko v enem dnevu, tako nenehno, vsak dan je bil pripravljen -ustvarjen del za hrano.
2 metoda. Vzemite skodelico ali skodelico s čisto surovo vodo. Vlijemo v sito 1 - 2 t. Zdravilne žlice opranega zrna, položite na skodelico, tako da voda navlaži le zrna, pokrijemo s pokrovom. Naslednji dan pripravite drugi del tretjega dne - tretji.
Po 3 dneh v prvem sito. Znova nalijemo zrn v ohlapni sito. Vodo je treba spreminjati vsak dan.
Del lahko pripravite 2 dni - porabite polovico, drugo polovico sperite in ga prenesete v stekleno posodo, shranite 1 dan v hladilniku.
Kalirana pšenica, kako uporabljati
Koristno je jesti 1 - 3 žlice kalitvenega zrna na dan s kefirjem, dodati solatam surove ali kuhane zelenjave ali sadja, uživati sveže zelje ali kumare, poper, korenček, jabolko. Končani drugi obroki je mogoče dodati v sendviče za sendviče. Bolje je jesti zjutraj ali zjutraj.
Naenkrat ni treba narediti velike količine kalirane pšenice, skrbno jo je treba vnesti v dieto. Če želite doseči terapevtski učinek, morate dolgo časa uporabljati tečaje 3 mesece.
Zelo koristni pšenični kosmiči. Priporočljivo je uporabljati zjutraj na praznem želodcu:
- 5 polnih čajnih žličk (25 g) zdravih ljudi, da preprečijo in krepijo zdravje,
- 8 ur. l. (40 g) - bolnik in oslabljen za zdravljenje, izboljša stanje.
Pijte 1 - 2 skodelici vroče vode, lahko dodate med, marmelado. Uporablja se lahko z rastlinskim oljem ali mlečnimi izdelki, dodajte solatam, kašo. 3 mesece porabite tečaje zdravljenja in preprečevanja. Priporočljivo je ponoviti tečaje:
- Zdravi ljudje v 3 mesecih
- bolniki in oslabitev - po 1 mesecu
Kot rezultat uporabe kalirane pšenice pri prehrani se učinkovitost in odpornost telesa okužb povečata, odpravlja se fizični in čustveni stres, splošni krepitvi in tonični učinek na telo pa odstranimo. Po rednem sprejemu se občuti povečanje energije.
Uporaba - recepti tradicionalne medicine
Z anemijo, sevanjem, levkemijo
Kalirana zrna (glej. gor) suho in mleti v mešalniku ali v kavni mlinčku. Vzemite nastalo moko za 1 t. Žlico, redčenje v mleku ali pitje kozarca mleka dvakrat na dan.
Z aterosklerozo
Pripravite infuzijo: izperite 50 g zrn, nalijte 2 skodelici vrele vode, pokrov, zadnji 8 - 10 ur. Pijte infuzijo 0,5 skodelice trikrat na dan.
S pomanjkanjem vitamina, prekinitvijo sile, zmanjšanjem imunosti
Pripravite decokcijo: ena tabela. Izperite žlico zrna, nalijte kozarec vode, kuhajte 20 minut, po hlajenju, napetosti. Vzemite pol kozarec 3 do 4 krat na dan kot splošno krepitveno sredstvo s povečano utrujenostjo, mišično šibkostjo.
Oglejte si video o prednostih in nevarnostih, kako lahko kuhate odlično zdravo solato:
Preroške koristi pšenice in škode na video
Pšenične pridelke zasedajo največje območje - več kot 200 milijonov. Ha med vsemi kmetijskimi pridelki, kar potrjuje njen pomen v človeškem življenju. Rastoči voditelji - Kitajska, Indija, ZDA, Rusija, Francija, Kanada.
Rastlina se uporablja tudi kot kultura hrane v kmetijstvu, ki se uporablja pri pripravi piva in vodke.
Izdelki so izdelani iz pšenice: kruh, pšenična moka, škrob, žitarice - pšenica, spekter, testenine in slaščice.
Pšenični škrob se uporablja v medicini v prahu in mazilu.
Pšenične bakterije vsebujejo veliko količino hranil in biološko aktivnih snovi. Ekstrakt zarodkov se uporablja za zdravljenje ran, razjed, opeklin, pomaga pospešiti celjenje. To je imunomodulator, ki lahko poveča odpornost telesa na zunanje vplive.
Ekstrakt olja poganjkov se uporablja v kozmetologiji kot pomlajevalno sredstvo, krepi stene krvnih žil, preprečuje staranje. Izvleček ima antioksidativne lastnosti zaradi vsebnosti selena in karotenoidov.
Prijetne lastnosti pšeničnih otrobov, recepti za njihovo prijavo, upoštevajte v naslednjem članku, preberite naprej Ta stranka
V tem članku Preroške koristi pšenice in poškodbe kaliranja pšenice doma za hrano Preučili smo njegovo sestavo in koristne lastnosti, da bi jo uporabili z zdravstvenimi koristmi. Po potrebi lahko sami pripravite kalitvena zrna, uporabite naravni vir vitaminov, mineralov in energijskih žit.
