Niso vse sorte kumare primerne za solitev. Če želite pozimi dobiti debelo hrustljavo slano kumaro, morate pravilno in premišljeno izbrati začetni izdelek za zaščito.
Katere kumare so najbolj primerne za branje v našem gradivu.
Kumarjeve sorte so razdeljene na tri vrste: Solata, reševanje in Univerzalen. Solata - prej, gojena v rastlinjakih ali pod filmom. Imajo podolgovato obliko (do 20 cm), tanko kožo in nevtralen okus. Njihovo meso je sočno, a popolnoma ohlapno.
Takega Kumare Idealno za pripravo svežih solat, vendar popolnoma neprimerno za solitev. Drznite se zaščititi solatne kumare, verjetno dobite mehak in okusen izdelek.
Univerzalne sorte kumare gojen v rastlinjakih in na odprtem tleh. Takšne kumare imajo pravilno podolgovato obliko, kožno in srednje gostoto celuloze. Dolžina ploda-8-11 cm.
Univerzalne sorte kumare se lahko uporabljajo za žlice in solitev. Njihova koža je dovolj tanka, da pusti raztopino fiziološke raztopine, vendar ne dobite posebnega hrustljavega okusa.
Idealna izbira za zimsko zaščito je Sorte slanih kumare. Imajo tanko kožo in elastično celulozo, ki pod vplivom soli dobi tako iskan -po krči in značilnem okusu.
Razlikovati z zunanjimi znaki Solie kumara od solate ali univerzalnega je razmeroma enostavno. Sadje, primerno za solitev, ima majhno dolžino (do 8 cm), njihova površina pa je zelo napak s črnimi konicami.
Barva konic kumare je pomembna. Obstajajo sorte z belo vsebnostjo, ki so popolnoma neprimerne za solitev. Imajo grobo in močno kožo, ki ni prepustna za raztopino soli. Toda v sadju s črnimi konicami je koža tanka in pore, zaradi česar so idealni za zimske vrzeli.
Najbolje je, da kumare odpeljete kumare za kumare
Glavna kakovost Kumara - Gostota njegove celuloze. Velike kumare s črnimi trni imajo prečne žilne snope v notranji strukturi, ki sadju dajejo želeno gostoto in hrustljavo.
Do klasike sorte Dobri donosi so:
Te sorte zagotavljajo čudovite srednje velike kumare (6-8 cm), s tanko kožo in elastično kašo. V primerjavi s hibridnimi sortami vam omogočajo tudi zbiranje dobrega semenskega materiala.
V primerjavi s hibridi sol soli zagotavljajo dobra semena
Njihovo edino pomanjkljivost lahko imenujemo nagnjenost k zgodnjemu rumenemu sadju. Zato je treba pridelek teh sort zbrati redno in pravočasno in s tem ne le, da dobite odličen izdelek za solitev, ampak tudi spodbuditi ustvarjanje novih jajčnikov na grmu.
V zadnjem času je bilo veliko umaknjenih hibridi, ki so primerni za solitev:
Vse te vrste kumare so hibridi in njihovo sadje imajo odlične lastnosti soli in okusa. Sami rastline so odporne na večino bolezni, zlahka prenašajo začasno sušo in so v oskrbi nezahtevni.
Pravilno izberite sorte kumare za solitev in pridobite najbolj okusne vrzeli, ki jih bo tako lepo odpreti v hladni zimi.