Kako gojiti artičoke: vse o sortah in kmetijski tehnologiji
Obsah
Artichoke je stalna rastlina, ki je videti kot tresenje, le veliko večja, ima veliko koristnih lastnosti. Ljudje ga že več kot tisoč let gojijo kot zelenjavna, dekorativna in zdravilna kultura. Še posebej ljubezen artičoke v Franciji.
Toda na ruskih razstavah so artičoke še vedno redki gostje, čeprav jih je mogoče gojiti ne le v južnih regijah, ampak tudi na srednjem pasu. Če želite dobiti dober pridelek njegovih nepoškodovanih cvetov (oni so tisti, ki jedo), morate poznati nekaj subtilnosti gojenja te kulture in ustvariti prave pogoje zanjo.
Artičoka, kaj je rastlina
Artičoka (Cynara scolymus L.) pripada družinskim rastlinam. Med njim "sorodnik" Ne samo zgoraj navedenega tresenja, ampak tudi maslač in sončnice.
Obstaja več različic izvora njegovega imena. Po enem od njih je latinska beseda Symary vzeta iz grškega jezika in sredstev "pes", ton.do. Ostri kosmiči na popku spominjajo.
Po drugem se je italijanska beseda Kokali (Pine) spremenila v Articicoco ali si je izposodila iz arabščine, ki ima podoben zvok in prevaja, kako to prevaja, kako kako to pomeni "Glinene trnje".
Tako ali drugače, vendar so vse te besede povezane z videzom artičok. Njihovi brsti dejansko spominjajo na udarce ali trn in lahko rastejo velikost velike oranžne. Veliki sivo-zeleni listi so povezani v obliki izpraznjenega obstojnega.
Da, in sama rastlina ni majhna: po višini lahko doseže 1,5 m in širino - več kot 1 m. Na enem grmu na sezono se oblikuje več kot ducat "Shishka", Ta okus nezrele oreščke po okusu.
Od ducata artičok se za hrano uporabljata le dva: Cardon (Cynara Carcinculus) in Pali Artichok (Cynara Scolymus). Prvi se imenuje španska artičoka, druga - francoščina.
Sorte artičoka
Kljub dejstvu, da se artičoke lahko gojijo na srednjem pasu, od nas še niso prejeli ustrezne distribucije. Zato je bilo v državnem registru uspehov registriranih le 6 vrst te rastlinske kulture, ki so bili priznani uporabi Ruske federacije: Umetnik, Gourmet, Karshofor, Nice, Sultan in Cisar.
Umetnik -Srednja sorta: 120-130 dni se izteče od sadik za zorenje. Rastlina doseže višino 1,5 m, košare v obliki jajčec pa z vijoličnimi luskami dobimo s težo 80-90 g. V južnih regijah lahko gojimo na enem mestu do 7 let. Srednji pas se goji kot letna kultura z sadikami.
V prvem letu daje 5-7 socvetja, v naslednjih 10-10-12. Njihova produktivnost je do 1,5 kg na 1 kvadrat.m.
Gurmán - Sorta srednjih sezon je namenjena gojenju tal z sadikami. Košare zorijo 120-13. Dan po kalitvi. Grm raste na višino 120-150 cm. Njegovi neodprti svetlo zeleni brsti s premerom dosegajo 8-10 cm in tehtajo do 90 g. So od 1 kV.M lahko zbira do 1,5 kg.
Karshofor - Ta italijanska sorta se praktično ne razlikuje od ruščine Umetnik in Gurman, Zorenje šele veliko kasneje - 210 dni po sadikah. Rastlina je nekoliko višja in listi so večji. Vijolična košare z zelenimi črtami ima povprečno velikost. Produktivnost - 1,4 kg na 1 kV.m.
V državni register Karshofor Predloženo konec leta 2017. Za gojenje je primerno v južnih regijah.
Prijetno -Različna kasnejša zorenja: od sadik do prvega čiščenja pridelkov, 160-165 dni. To je trajnica, ki se nahaja v blagi podnebju.
Grm je razmeroma majhen (90-110 cm), rahlo. Toda zelene košare na njem so večje 70-120 g, v prvem letu so običajno 4-6, v drugem (za južne regije) -10-12.
Sultan - Srednja sezona je namenjena gojenju v toplogrednih filmih. Grm raste do višine 2 m, na njem 120-130 dni po poganjkih, zreli 5-7 velikih sferičnih košar (premer 10-25 cm). Ko se zgornja lestvica začne spreminjati.
Cisar - Srednja sezona, vpisana v državni register leta 2019. V višini rastlina doseže 1 m, ima gladke liste srednje dolžine in širine ter velike sferične košare (premer 10-15 cm), pri čemer tehta 85-120 g, ki tehta 85-120 g tehta 85-120 g tehta 85-120. 10-12 socvetja nastaja na eni rastlini.
Raznolikost Cisar Najbolj produktivna - daje 1,9 kg košare z 1 kV.m. V pogojih osrednje regije se goji v letni kulturi.
Rastoča artičoka
Čeprav je artičoka videti kot tresenje, vendar je precej težko gojiti. Kultura potrebuje dobro osvetlitev, t.do. Zaradi pomanjkanja svetlobe se cvetni brsti razvijejo slabše. Raste bolje in se razvija na peščenih, dobro upogljivih tleh z majhno alkalno reakcijo.
Ker so artičoke rastline, ki so toplotne, bi morali izbrati mesto na južni strani, ki ga boste zaščitili pred hladnim vetrom. Najboljši predhodniki bodo koreninski pridelki, krompir, stročnice in zelje.
Na srednjem pasu se ta trajnica goji kot letna kultura. Sadike artičoke so posajene v tleh.
Sejala semena artičok za sadike
Obstajata dva načina za posaditev semen artičok za sadike: z in brez njega. Ovarizacija vodi do hitrejšega sadja. Primerno je, če nameravate rastlino gojiti kot eno leto.
V začetku februarja dajte semena v mokro topel pesek, pokrijte jih, da kalijo. Sobna temperatura mora biti vsaj 22 ° C. Vsak dan jih razpršite z vodo, da bodo tla suha. Po 7 dneh, ko se semena razpadejo, postavite škatlo s seboj dva tedna v hladilniku pri temperaturi približno 0 ° C. Trpi koncev korenin je znak, da jih je mogoče posejati v lončke.
Sadike artičoke lahko gojite brez ocenjevanja semen. Da bi to dosegli, jih en dan namočite v kozarec vode. Nato semena postavite v vlažno krpo ali bombažno tkanino in običajni način kali. Temperatura mora biti enaka kot med ovarizacijo. Teden dni kasneje, ko se semena začnejo kaliti, jih posadijo v posodo za sadike s pripravljeno mešanico vrtne zemlje, humusa, peska in šote, ki so jih vzeli v enakih delih.
Sadike artičoke rastejo
Po ukoreninjenju semen artičoke.e. presaditi v ločene lončke. Velikost novih zabojnikov (lonci za cvetje ali kozarce) mora biti vsaj 0,5 l, t.do. Sadike v času sajenja na odprtem tleh bodo znatno rasle.
Pritisnite konico hrbtenice, da spodbudite tvorbo stranskih korenin med presaditvijo. Sadike so običajno dobro zakoreninjene. Skrb za to je pogosta: redno zalivanje in zgornji preliv 2 tedna po presaditvi raztopine mulleina (1 liter na vedro vode).
Sadike je treba ublažiti pred sajenjem na odprtem tleh. Če želite to narediti, ga odnesite na balkon ali na odprti terasi, postopoma povečajte čas, porabljen na prostem.
Ko bodo sadike dva meseca in bodo 4 resnični listi, in to bo približno v začetku junija, lahko sadike posadimo na odprtem terenu.
Hitro s saditvijo sadik artičoke na odprtem terenu ni vredno, t.do. Rastlina se boji zmrzali, ki lahko poškoduje točko rasti. Pri temperaturah pod –1 ° C lahko artičoka črpa cvetje. Zato morate v primeru zamrzovanja dostaviti pokrivni material.
Da bi se bolje ogreli, se za termofilno kulturo poveča približno 20 cm. V njih, na razdalji 70 cm drug od drugega, luknje iz vtičnic, na dnu, odtok (10 cm) iz lomljenih opek ali kamnov in enake mešanice tal kot za sadike.
Sadike prenesite v luknjo z glineno grudo in poglobite koreninski vrat za več cm. Sedite dve rastlini v eni luknji naenkrat. Po pristanku jih temeljito nalijte.
Skrb za artičoke
V oskrbi so artičoke nezahtevne. V rastni sezoni potrebujejo le redno zalivanje, rezanje prelivov, plevel, sproščanje tal in zaščito škodljivcev.
Zalivanje je zelo pomembno za rastline, t.do. vpliva na kakovost svojih košare. Da bi bili nežni, je treba kulturo namakati vsaj dvakrat na teden, nalijte pol vode pod grm. Dan po zalivanju rastlin morate biti izpopolnjeni, da boste v korenine imeli potrebno količino zraka.
Od pregrevanja in izgube vlage artičoke prihrani mulčenje.
Vsaka dva tedna nahranite artičoke z zeliščno infuzijo (1 liter na vedro vode) in mineralnimi gnojili. Naredite tudi napajanje goriva. Enkrat na mesec razpršijo rastline s posebno raztopino (25 g superfosfata, 10 g kalijevega sulfata in 100 g lesa kot vedro vode).
Med škodljivci so še posebej jezni na artičoke polž in listnih uši. Zberite jih ročno ali uporabite ljudska zdravila.
Zbirka artičok
Pridelek Artichoke je treba odstraniti med tehnično zrelostjo, t.e. V času odprtja socvetja zgornjih ukrepov. Zato, ko se stebla pojavijo na rastlinah, morate skrbno opaziti, ker cvetoče cvetove postanejo trde in neprimerne za hrano.
Če želite, da košare rastejo, pustite 3 stebla na rastlini in vsaka največ 4 košare, odstranite ostalo.
"Stožec" Artichoka ne ve hkrati, odrezani so, zajamejo del stebla in shranjeni v hladni sobi.
Pri približno 1 ° C lahko artičoke shranite do tri mesece in pri 12 ° C-via 4 tedne.
Prednosti artičoke
Artičoke so bogate z vitamini (C, E, K, skupina B) in minerali (fosfor, kalij, kalcij, železo, cink in magnezij). Rastline so tudi med voditelji vsebnosti antioksidantov. Artičoka lahko zniža krvni holesterol in krvni sladkor, pa tudi krvni tlak, ima diuretične in kolektivne učinke, izboljša prebavni trakt.
Zdravila, ki temeljijo na artičoki, se uporabljajo pri zdravljenju alergij, jeter in ledvic.
Če se držite zdrav življenjski slog in sledite svojemu vodnjaku. To je drago v trgovinah, zato bo gojenje kulture na svojem spletnem mestu pomagalo prihraniti družinski proračun.
