Kdaj in kako zbirati jabolka in hruške
Obsah
Govorimo vam vse o nabiranju jabolk in hrušk: pogoji in pravila čiščenja, načini za določitev zrelosti in življenjskih hekerjev. Ujme!
Kdaj zbrati jabolka in hruške za shranjevanje, vprašanje ni daleč v prostem teku. Navsezadnje je ena stvar, ki zbira razsuti sadje na mizo ali jedo neposredno z drevesa in drugega -, da sadje odstrani v dolgotrajno skladiščenje. Od tega, kako kompetentni se približujete pridelku jabolk in hrušk, je odvisno od tega, ali so dobri "zmagati" v vaših rezervoarjih in ali gnijo ob koncu jeseni.
4 stopinje zrelosti jabolk in hrušk
Sadje, ki so ga zbrali Zamrzovanje potrošnikov, Primerno samo za svežo uporabo (govorimo o sortah poletnega sadja). Dejstvo je, da jih je mogoče uporabiti le tri tedne po zbirki, kar pomeni, da jih ne bodo shranili.
Za tiste, ki nameravajo zbirati marmelado in kovčke, je pomembno zbrati sadje v tem obdobju Tehnična zrelost. Se pojavi približno teden dni pred potrošnikom. Zbrano sadje naenkrat ne izgubijo oblike med kuhanjem in konzerviranjem.
Stopnja stopnje Fiziološka zrelost Jabolka in hruške kažejo, da so semena v sadju rjava in primerna za nabiranje in pripravo na setev. Sama sadje še zdaleč ni tako okusen kot v obdobju zrelosti potrošnikov (nekaj tednov pred začetkom fiziološkega).
V tem obdobju se zbirajo jesenske in zimske sorte jabolk in hrušk Odstranljiva zrelost, Ko so plodovi pripravljeni za pošiljanje dolgega pomnilnika. Zelo pomembno je, da časa ne zamudite, t.do. Vsak teden zamude je poln dejstva, da bo sadje shranjeno skoraj 2 meseca manj. (O tem, kako ne zamuditi postopka zrelosti, preberite spodaj.)
Kljub dejstvu, da se pri sadju ne priporoča obotavljanje, poskrbite, da bo vaše sadje zrelo. Po odstranitvi nezrelih jabolk z drevesa se ne boste samo znebili plodov pravega okusa in arome, ampak boste izgubili tudi drage mesece užitka s svežim sadjem.
Ozemljitev nabiranja sadja
Najvarnejši način za določitev, kdaj zbrati jabolka in hruške, je štetje števila dni zorenja, določenih v opisu sorte od začetka cvetenja drevesa. Vreme včasih predstavlja presenečenje za svoje prilagoditve, običajno pa je razlika med pričakovanim datumom zorenja sadja in njihovo resnično zrelostjo nekaj dni.
Dajemo mizo s pogoji nabiranje nekaterih poznih sort hrušk in jabolk.
| Jabolka - sorte in žetev | |
| Raznolikost jabolk | Čas čiščenja |
| Alesya | Center je oktober coon |
| Antei | Drugo desetletje septembra |
| Antonovka | Drugo desetletje septembra |
| Beloruski sinap | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Belorusko sladko | Drugo desetletje septembra |
| Revni | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Jonathan | Sredi septembra |
| Paskoye | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Sprejeti | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Srečal sem | Sredi septembra |
| Kolenkovskoe | Konec avgusta - v začetku septembra |
| Lepotni urali | Konec avgusta - v začetku septembra |
| Ležaj | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Svetleč | Prvo desetletje septembra |
| Mac | Druga polovica septembra - v začetku oktobra |
| Mejnik | Drugo desetletje septembra |
| Orlik | Prvo desetletje septembra |
| Oryol Garland | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Kovalenkov spomin | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Rdeče dobrote | Konec septembra |
| Renet Simirenko | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Sinap Orlovsky | Zadnje desetletje septembra |
| Slava zmagovalcev | Začetek septembra |
| Dobrodošli | Drugo desetletje septembra |
| Hruška - sorte in žetev | |
| Groud | Čas čiščenja |
| Beloruski pozno | Center je septembrski coon |
| Berel Loshitskaya | September |
| VELICHKY | Sredi septembra |
| Dukhmyanaya | Avgust - v začetku septembra |
| Dyushes poletje (Williams) | Konec avgusta - v začetku septembra |
| Zabava | Konec avgusta - septembra |
| Trdnjava | Avgust - v začetku septembra |
| Marmor | Konec avgusta - v začetku septembra |
| Muškovský | Sredi septembra |
| Olivier de Serr | Konec septembra - v začetku oktobra |
| Preprosto Marija | September - začetek oktobra |
| Jasachka | September |
Kako ugotoviti, da je čas, da odstranimo pridelek
Dejansko obdobje zorenja sadja je odvisno od številnih dejavnikov: ali je imela v tej sezoni srečo, ali je bila krona v zadostni stopnji pokrita (morda je drevo potrebno obrezati), kakšno staro les in druge stvari.
Vremenske razmere močno vplivajo na kakovost sadja. Pogosto in bogato dež in hladno vreme prispevajo k vodnemu sadju in nezainteresiranem okusu, izgubi sladkorja in vitaminov. Če je bilo poletje popolnoma hladno, se pripravite na dejstvo, da sadje dozori dlje kot običajno, če ne ostanejo nezrele.
Obstajajo različni načini, kako ugotoviti, da so jabolka in hruške dosegli odstranljivo zrelost. Govorili bomo o njihovem najučinkovitejšem.
ena. Enostavnost ločitve. Plod je treba v enem gibanju brez napora odtrgati. Če jabolko ali hruška trdno drži na veji, najverjetneje predčasno odstranite pridelek.
2. Videz korenja. Razumeli boste, da je čas, da odstranite nova jabolka, ko začnejo padati na tla. Hkrati ne govorimo o gnile ali bolnem sadju. Približno v času, ko lahko odstranite hruške in jabolka z drevesa, označite zdravo in močno sadje, ki leži na tleh.
3. Kemični test. Določite, kdaj odstraniti jabolka za shranjevanje bo pomagal preprosti kemični test. Izrežite plod in nanj nanesite raztopino joda (1:15). Če meso ostane belo, potem je jabolko popolnoma zrelo- pocpljeno- je prezgodaj za pridelek.
4. Barva kože. Še en dober pokazatelj zrelosti sadja je sprememba barve kože. Praviloma po doseganju odstranljive zrelosti barva jabolka v steblu postane nekoliko lažja. Rdečkasta hruškasta koža dobi vijoličen odtenek in celuloza postane nasičena z rumeno.
5. Mehkoba jabolka. Pritisnite jabolko s prstom. Denty naj ostane na zrelem sadju.
Če je koža porušena, je sadje preusmerjeno. Ne da bi ga dali v dolgo škatlo, naj obdelajo. Upoštevajte naše preproste recepte Apple Jam "Med", Jabolko Jam, domače jedro jabolk in hrušk.
6. Zrelost semen. Če so na odseku ploda vidna zrela temno rjava semena, so jabolka svežih pridelkov pripravljena za zbiranje.
7. Okusiti. Najlažji način, da ugotovite, ali je zrela sadna drevesa, je poskusiti jabolko ali hruško. Če ustreza opisu plodov te sorte.
Pomembno je upoštevati, da za razliko od jabolk, ki jih očistimo v popolni odstranljivi zrelosti, hruške nekoliko dozorijo med shranjevanjem. Zato bi v trenutku, ko se nabirajo pridelki, sadje imelo kalest, nikakor niso mehke. V nasprotnem primeru bodo vaše hruške kmalu narobe.
Kako pravilno zbirati jabolka
Glavno pravilo pri zbiranju jabolk ni, da bi jih odbil z drevesa in jih zaščitil pred udarci na tla. Najlažji način je, da uporabite posebne naprave za zbiranje jabolk lesa.
Začnite običajno nabirati sadje z dna krone in se postopoma dvigajo višje. Sadje je treba skrbno raztrgati in potegniti steblo iz veje s krožno vrtenjem. Najboljša je pred -sale iz tkiva.
Med zbiranjem takoj zavrne gnile, bolečine, poškodovane žuželke ali jabolka ptic. Za zbiranje sadja, namenjenih za shranjevanje. Toda za shranjevanje sadja mora biti v širokih škatlah ali škatlah lesa ali plastike.
Treba je opozoriti, da bo še en pomemben niansi: ko pride čas za odstranitev zimskih jabolk, bodo nočne zmrzali normalno. Če so jabolka pokrita s HOARFROST, počakajte na zbirko, dokler se ne segrejejo. Takšnega sadja se ne morete dotakniti - ostra temperaturna razlika jih bo poškodovala in ne "bo živel" Do zime.
Kako pravilno zbirati hruške
Na splošno zbiranje hrušk po enakih pravilih kot zbirka jabolk. Tudi hrušk ni mogoče močno stisniti, spustiti, poškodbe.
Zaželeno je zbrati hruške zjutraj. Če jih odstranite bližje večerji, ko se sadje segreje na soncu na dan, jih pred čiščenjem ohladite na hladnem mestu.
Izlijemo iz smeti v škatle, nežno držite in ne bo bleščalo z rokami.
Kako odstraniti jabolka in hruške z visokega drevesa
Sadje iz zgornjih vej je najlažje odstraniti z uporabo jabolk in opreme za zajem hruške. Lahko greste na nekaj načinov: kupite sadje za jabolka v trgovini ali ga naredite sami.
Na primer, najpreprostejši improvizirani material, iz katerega lahko naredite napravo za odstranjevanje jabolk in hrušk, je plastična steklenica.
Upamo, da je naš članek odgovoril na vprašanja, kako in kdaj odstraniti jabolka in hruške. Približno enako kot shranjevanje pritrjene letine, preberite v našem članku, kako shraniti jabolka in hruške sveže v nov pridelek.
