Nasveti za začetne jagode ali ekonomijo nasadov malin. Drugi del
Raspberry (in katera koli druga jagoda) ni dovolj, da lahko dobro rastete - jasno morate vedeti, kaj in kako boste počeli s pridelki, še posebej, če je to super. Poskušali bomo odgovoriti na najpogostejša vprašanja začetnih kmetov in prepoznali točke s točkami.
V prvem delu pregleda namestnika direktorja vrtca "Šolski vrt" Ilya Shilev vam je povedal, kje in kako začeti postavljati nasad malina. Zdaj - nadaljevanje epa.
Zbirka jagod
Pogosto vprašanje, ki si ga zastavimo pri načrtovanju vrta, se nanaša na zbirko jagod. Obstajata dve možnosti - bodisi zbirata z rokami ali strojem.
Z ročno zbiranjem maline je povprečna proizvodnja v 8 urah 35 kg. Ta kazalnik je v mnogih pogledih odvisen od hitrosti osebe, na splošno se število giblje od 20 do 50 kg do premika. Povprečna letna zbirka cen 1 kg majhna je 35 rubljev., Pa tudi ta številka "Zmaj" od 50 do 25 rubljev./kg, odvisno od donosa in števila jagod.
Obstoječe sorte imperija, maline, gosi. Toda mehanizirana zbirka je draga zadeva. Če potrebujete približno milijon rubljev (plačo zbirateljev) z ročno zbirko majhnih jagod na leto, potem boste z mehanizirano zbirko morali kupiti kombinacijo prikolice, to stane približno 7 milijonov rubljev., In čez leto vas bomo lahko predelali le 7 hektarjev - to je njegov nastop na sezono. Zagotovo lahko zdržite uporabljeno tehniko, potem pa obstaja tveganje, da ostanete v sezoni zbirk "Poleti" Zaradi nenadnega razpada.
Pomembno je, da po mehaniziranem čiščenju praviloma jagode (če govorimo o majhnih) samo tehničnih potreb, t, t.e. V teku. Ne glede na to, kako gosta in močna je navsezadnje, vibracije in tresenje pridejo do vašega delovnega rojstva in se zlomi. Če ga želite takoj poslati na sveže trge s svežimi malinami, verjetno ne bo delovalo po kombinaciji. To pomeni, da mehanizirano čiščenje vključuje prodajo jagod samo za predelavo-lahko ga zamrznete in nato nekaj naredite iz njega.
Shranjevanje jagod
Pri delu s trgovci lahko dobite nekaj neraziskanih. Zdaj boste našli rabljene škatle izpod Champignons, iz grozdja. Če pa želite sodelovati z omrežnim potrošnikom, potrebujete enoten vsebnik in ga odobri stranka.
Drugo vprašanje je shranjevanje svežih jagod po montaži. Uporaba tehnologije na vsaki 2 uri zbranih jagod je treba očistiti v hladilniku. In hitreje ga ohladite na 1-2 ° C, dlje bo v prihodnosti shranjeno.
Nekateri kmetje uporabljajo tak trik: Berry nekaj časa pripelje do komore, kjer je temperatura –18 ° C, da hitro zniža temperaturo, vendar brez zamrzovanja jagod jagodičja. Po hitrem hlajenju jagode že odpeljejo v shrambo.
Kaj se ohladiti? Obstajata tudi dve možnosti - drage in poceni. Draga - gradnja zamrzovalnika ali hladilnika, vendar je to nekaj začetnikov, ki lahko naredijo kmete. Poceni način za nakup majhne kamere (zdaj so na voljo montažne končne kamere z razdeljenimi sistemi, vendar bodo morali biti opremljeni tudi z dizelskim generatorjem. To je dober fotoaparat, dober razcepljen sistem in zasilni generator dizla, temelja, dostave, namestitve.
Druga možnost so tako imenovani morski reformatorji, ki jih je mogoče dobiti v Sankt Peterburgu in Moskvi. Cena reformatorjev 13 metrov je v razponu od 350-700 tisoč. drgniti. Morate razumeti, da je ta oprema uporabljena. V takšni posodi lahko shranite sveže jagode in zamrznjene, vendar je zelo neprijetno delati - ni hodnika, ena vrata.
Na primer, črna čudesa in črni gorski pepel, ki se zbira v žepih, se aktivno gojijo na območju Kirov, v teh žepih. Ko je posoda v njej popolnoma naložena, se vanj vstavi 20 ton črnega gorskega pepela. Naprava deluje na meji možne in vsake 3 ure. Način nastavitve zmanjka. Toda z vsemi pomanjkljivostmi te metode shranjevanja, ne da bi "Niti cola niti dvorišče", Takšne zabojnike je še vedno mogoče uporabiti.
Z železnimi zabojniki lahko hitro sestavite delovno območje (tako imenovano bazo), kjer jih lahko uporabljate na naslednji način:
- V eni posodi imate gorivo in mazivo,
- Ali uporabljate drugo posodo kot ekonomsko enoto (skladiščenje zalog),
- V tretji posodi imate skladišče kapljic in gnojil,
- Četrto uporabljate kot garažo za majhno tehnologijo, kot je mini -vektor ali majhen traktor brez kabine.
Seveda bo tak sistem spominjal na kitajsko kitajsko mesto, vendar lahko to storite za hitro organizacijo delovnega toka.
Prodaja izdelkov
Prodaja jagodičja se zgodi skozi dva kanala - na debelo in maloprodajo.
Kupci na debelo so običajno prodajalci, ki jemljejo jagode za embalažo 300-500 g za naslednjo prodajo na drobno na drobno. Z njimi je lažje delati, sprejeti ga v težo, ni treba odtehtati nobene posode. So pripravljeni plačati v gotovini. Vendar nimajo stabilnosti v naročilih - t.e. Lahko izda naročilo do 300 kg in ko je naročilo sestavljeno, ga zavrne.
Druga vrsta kupcev na debelo - verižne trgovine. V paketu vzamejo tudi 300-500 g, hkrati pa naročijo manjše možnosti (pretisnik s podlago z zmogljivostjo 125 g). Ko smo šele začeli prodajati jagode, smo se nekako bali, da se jih bojimo vezanih pogodb, zamude plačila, velikega paketa dokumentov na jagodičju ... Pravzaprav se je izkazalo, da lahko sodelujete z omrežji in bi morali delati z omrežji. Jagode so zdaj primanjkljaj, zato omrežja vedno popuščajo. So pripravljeni plačati ceno, ki jo bo imenoval kmet. Seveda obstaja odlog plačila, vendar ne tako globalno, približno 2-3 tedne. Poleg tega pri delu z omrežji - stabilnost. Dva tedna bodo naročilo vnaprej, poklicali natančno težo jagod.
Nekateri kmetje, ki čutijo moč in sposobnosti, organizirajo maloprodajna mesta prodaje svežih jagod, "Trkanje" mesta na ulicah mest, dajte šotore in poskušajo trgovati. Toda po našem mnenju je trgovanje na ulici le 2-3 položaje jagod delo, ne želijo vsi delati.
Slabost takšne trgovine je, da je za vzdrževanje kakovosti potreben hladilnik in v skladu s tem elektrika, ki ni vedno tam. Trudili smo se postaviti maline hladilnike na mestih z velikimi navzkrižnimi zmogljivostmi (po našem mnenju), vendar nismo videli dobrega rezultata. Kmet mora razumeti, kaj naj goji na eni osebi in prodati. In če tudi trgujete s trgovino na drobno, je skoraj nemogoče. Morate se ukvarjati s prodajnimi maržami in če imate več kot 1 ha vrtnih jagod.
Logistika
Kako nositi jagode, kaj obleči? Obstajata tudi dva načina - bodisi kupite svoj prevoz (v zgodnjih fazah je precej draga naložba) ali najamete avto.
Novi Gazelle Resthartor stane približno 1,2 milijona rubljev. Tone sveže majhnih majhnih se prilega vanj. Lahko vzamete tako imenovani hladilnik na podlagi Largusa. Njihova cena je razmeroma velika, na primer hladilnik, ki temelji na zaostanku, stane približno 800.000. drgniti. In če ga želite pretvoriti, da bi avtomobil postavili na igrišče in ga povezali s predalom, tako da hladilnik še vedno služi kot hladilnik, pripravite še 100 tisoč tisoč. drgniti.
Seveda lahko vzamete rabljene avtomobile, vendar ne pozabite, da se tveganja s takšnim prevozom povečajo, če se zlomi nekje na kombiju, s tono jagod v notranjosti.
Lahko delate na najemu prevoza. Zdaj obstaja velik izbor storitev za prevoz tovora s hladilniki, vendar se je mogoče soočiti z drugačnim problemom, kot se nam je zgodilo.
Za nas so kmetje popolni, takšna shema popolna - od 8:00 do 18:00 zbiramo jagode, jo redno čistimo v hladilniku, zberemo zahtevano količino (na primer 500 kg) in ob 18:00 čakamo Stroj za nalaganje Gazele za nalaganje. Avto naložimo in nazadnje naša jagoda, na primer v Nizhny Novgorod za 200 km. Pojdi 3 ure, t.e. Ob 9. Avto je že na mestu raztovarjanja. Vendar bo raztožena prej ob petih zjutraj! In avto mora počakati od 21:00 do 5 zjutraj, ne da bi motor izklopil kot hladilnik hladilnika.
Ko smo začeli iskati takšen avto, so vsi vozniki takoj rekli, da ne bodo raztrgali avtomobila vso noč. In zato temperaturni režim ne bo vzdrževan, ki bi moral biti ves čas 1-2 ° C v celotnem transportu jagodičja. In avto smo morali naložiti ob 4. uri, tako da je ob sedmih zjutraj raztovarjal. To je izjemno neprijetno, ampak kaj storiti.
Obdelava jagod
Vprašanje obdelave jagod pri ljudeh, ki nas nagovarjajo, je vedno v ospredju. Ljudje delajo pravilno, vnaprej pomislite, kako podvojiti donos iz jagod.
Kuhajte iz maline marmelade, marmelado, iz nje naredite vino ali posušite. Vprašanje - potem ga prodate. Na primeru ruske resničnosti tistih kmetov, o katerih poznamo, to ni vedno izvedljivo.
Ena stvar je teči, pojdite na razstave, da razstavite razstavo hrane in na nekaterih straneh opravite nekaj transakcij z enim časom. In povsem drugačna stvar je najti nekaj distributerja, ki vas bo zastopal in sestavil na vsaki polici katere koli ruske trgovine z izdelki. Če verižne trgovine in distributerji se strinjajo, da bodo sodelovali s takšnim kmetom (zdaj je povpraševanje v takšnih kmetijskih proizvodih), potrebujejo količino. In praviloma, novinci kmetje nimajo količine. To je problem obdelave za začetnike kmetov.
Naše storitve
Kmetje, ki so že imeli izkušnje pri komuniciranju z nami, da bi z našimi sortami postavili malinske vrtove, se od nas slišijo, da bi moral kupec poleg stroškov sadik plačati za kraljeve. Glede na licenčne pristojbine pomenimo pravico do komercialne uporabe raznolikosti, t.do. Smo avtorji naših sort, ki naša sredstva vlagamo v svoj razvoj, v njihovo promocijo, v svoje oglaševanje. In želimo, da je naše delo ustrezno nagrajeno. Tisti kmetje, ki so sklenili pogodbo o nakupu sadik in plačilo pristojbin za izdajo dovoljenj, bodo prejeli spremljavo v obliki posvetovanj pred in po ustavitvi vrta.
Kaj je vključeno v našo spremljavo? To so priporočila za izbiro spletnih mest, namakalni sistem, gnojilo, tehnologijo - kje kupiti, kaj je bolje kupiti, da se izognete plačilu. Vse skrivnosti: Kako posaditi, kako in kakšno vodo, ko ima gnojilo. Kmetje, ki delajo z nami, potem ko so 1-2 leta ustavili svoje vrtove.
Na začetku članka smo vprašali: "Ali", In odgovor - seveda, da!
Kljub očitnim težavam morate posaditi vrtove. Vse naložbe s kompetentnim dogovorom izplačajo prvi komercialni pridelek, veliko povpraševanje po svežih jagodah.
