7 Razlogov vključuje zamrznjeno zelenjavo in jagode v svoji prehrani

V hladni sezoni je veliko razlogov za nakup zamrznjene zelenjave in jagodičja. Zakaj jih vključiti v svojo prehrano, lahko nadomestijo sveže in kako prosto zamrzniti pridelek, da vas prosim vso zimo?

Seveda lahko raznolikost zamrznjenih izdelkov rastlinskega izvora na policah sodobnih trgovin zagotavlja skoraj popolno potrebo po zelenjavi in ​​jagodah. Vendar pa lahko s svojimi rokami sadje precej razprši z zimsko hrano in prihrani veliko sredstev s pravim skladiščem.

Razlog 1. Preživela sredstva

V hladni sezoni se pričakuje, da se cene sveže zelenjave in sadja dvigajo. Poleg tega je krompir ali korenje z dobro seznama dražji, potem postanejo brokoli, jajčevci ali jagoda "Vredno je vaše teže v zlatu". Toda cena zamrznjenih izdelkov se ne spreminja vse leto, kar vam omogoča, da se vsaj vsak dan prepustite koristnim osnovnim obrokom ali sladico.

Razlog 2. Prihranki časa

Svežo zelenjavo pred kuhanjem je treba oprati, očistiti, izklesati, to je, da porabite veliko časa zanje. Toda zamrznjeni so že prodani pripravljeni za ponev ali ponev - samo odprite paket. Sodobni človek ima tako ritem življenja, da lahko vsaka minuta in zato prihrani četrtletne ure, porabljene za nekaj bolj prijetnega, lahko izboljša razpoloženje.

Razlog 3. Pomanjkanje sestavin

Vsaka zaščita zelenjave, jagodičja in sadja vključuje dodajanje sladkorja, soli, kisa, olj in drugih ne preveč koristnih sestavin. Vendar zamrzovanje ne potrebuje samo nobenega od njih, da je rastlinski izdelek sam brez sestavin v paketu. Ni samo koristno, ampak tudi olajša pripravo hrane, ker vam ni treba ugotoviti, koliko je Solon ali Sweet obdelovanca in koliko sestavin morate odstraniti iz končnega recepta.

Razlog 4. Absolutna zrelost

Na pultu se zdi, da je začimba rdeča, vendar z zeleno stranjo in vse jagode imajo beli nos? To ni po naključju - manj zrel izdelek, dlje je trajnost in lažji je prevoz. Dejstvo, da kupec prejme kisli ali svež izdelek za svoj denar, ki ni sonce, v tistem trenutku ne mislijo dobavitelji - pomembno je dobaviti in prodati blago.

Toda zamrzniti se te zelenjave in jagode, ki so že popolnoma zrele in dolgo ne ležijo na policah. Imajo popoln nabor vitaminov, hranil in mineralov.

Razlog 5. Povečana vsebnost vitamina

Seveda, če zelenjavo primerjate z zamrznjeno zelenjavo iz postelj, bo vitamine v prvi večji. Če pa govorimo o tistih izdelkih, ki so že dosegli okna in jih že več dni ležali, rezultat ne bo v njihovo korist.

Na primer, razmislite o brokoliju: dobava vitamina C v zelenjavi, ki leži 5-7 dni, je 50 manj kot pri svežih in zamrznjenih 10 nižji 10.

Razlog 6. Univerzalnost

Ker vsaj 500 g rastlinskih izdelkov, ki jih potrebujete za en dan, dodajte skoraj vso zelenjavo in jagode. Poleg tega so idealni za več sto različnih obrokov, izboljšajo okus juh, torte, stranskih jedi, omak, puščav in pijač, zmanjšajo vsebnost kalorij in zagotavljajo vsakodnevni standard vitamina osebi.

Razlog 7. Raznolikost

Gojite zelje bruseli, borovnice, koruzo, korenčkov prsta, jargen in druge atipične rastline v podeželski hiši? Verjetno veliko poletnih prebivalcev pozitivno odgovori na to vprašanje. Toda v industrijskem obsegu je vse popolnoma gojen in zamrznjen, potrošnik je precej dostopen.

Seznam zelenjave, jagodičja, gob in zelenjavnih mešanic v trgovinah nenehno raste, zato lahko tudi tisti, ki ne ljubijo rastlinskih izdelkov.

Kako pravilno zamrzniti jagode

Če želite dobiti jagodno grudo nerazumljive konsistence, vendar raztresene ločene jagode, morate uporabiti naslednjo tehnologijo:

1. Sveže skupne jagode zložite v cedilo in sperite 3-4 krat pod tekočo vodo, dokler ne prenehajo slikati vode.
2. Odstranite stebla in kosti, prerežite velike jagode na pol.
3. Postavite jih v 1 plast na papirnato brisačo in popolnoma posušite.
4. Pergament položite na pekač ali na zamrzovalno paleto, na vrhu potresemo z jagodami in ga pošljite v zamrzovalnik.
5. Pustite jih v prehladu 4 ure do 2 dni (odvisno od sile komore in velikosti jagod).
6. Jagode nežno nalijte v pakete, da jih po potrebi zamrznejo ali zabojnikov, podpišite in pošljete znova v zamrzovalnik.

Kako pravilno zamrzniti zelenjavo

Z zelenjavo je še vedno lažja kot pri jagodah, vendar lahko veliko zamrznjenega pridelka traja tudi veliko časa.

1. Zberite zelenjavo, da zamrznete, priporočljivo je, da v enem času zamrznete zelenjavo iste vrste, tako da ne vzorčite.
2. Izperite jih pod tekočo vodo.
3. Čist iz korenin, kože in semen (če je potrebno).
4. Narežemo na majhne koščke (začimbe, paradižnik, bučke, jajčevce itd.D.) ali drgnite debelo grater (korenček).
5. Postavite v 1 plast na pekač, prekrit s pergamentom, in ga vzemite v zamrzovalnik od 8 ur do 2 dni.
6. Odstranite zamrznjeno zelenjavo, jih rešite v posode ali zamrzovalne žepe, če je potrebno, podpis in razgradnja v zamrzovalniku za shranjevanje.

Nekatera zelenjava (brokoli, cvetača, fižol Sparagus) je nekaj minut boljša pred zamrznitvijo.

Še vedno nisem prepričan o potrebi po zamrzovanju? Nato ne pozabite, da bi človek pojedel vsaj 120 kg zelenjave (ne šteje krompirja) in 80 kg sadja in jagodičja na leto. To je preprosto nerealno, če to storite v treh poletnih mesecih, vendar z vključitvijo zamrznjenih jagod in zelenjave v zimsko prehrano - vsi so sposobni.

Články na tému "7 Razlogov vključuje zamrznjeno zelenjavo in jagode v svoji prehrani"

Kako zamrzniti zelenjavo in sadje: 9 nenavadnih receptov praznih krajev

Kako združiti delo v pisarni in na svoji mešanici

5 Razlogov, zakaj kumare ne cvetijo

10 Razlogov za začetek poletnega dnevnika rezidenta