4 Vprašanja, povezana s sladkim krompirjem - sladki krompir
Obsah
Batate postaja vse bolj priljubljen med vrtnarji. Kaj se je zaljubilo in kako rasti to radovednost?
Niso vsi poletni prebivalci hitili, da bi na vrtu posadili krompir. Večina jih obravnava kulturo previdno - o tem vedo premalo. Kaj je kdaj - sladki krompir? Poskusimo odgovoriti na 4 najpogostejša vprašanja o netopirjih.
ena. Kaj je krompir?
Batate je vsakoletna zeliščna rastlina z dolgimi poganjki, ki se utopijo po tleh. Stebla sladkega krompirja lahko zrastejo do 3 m dolge, vendar le 15-18 cm v višini grma doseže.
Batata gomolji so pravzaprav grobe stranske korenine, ki jih je mogoče pobarvati v belo, rumeno in kremno barvo in včasih v rdečo in vijolično barvo. En gomolj lahko tehta od 200 g do 3 kg.
2. Kakšna je prednost prahu?
Gomovi te rastline vsebujejo večkrat več železa, kalcija in ogljikovih hidratov kot v običajnem krompirju. Sladki krompir bi moral jesti ljudi z boleznimi prebavil, ker je v bitkah veliko vlaknin.
Količina vitaminov v sladkem krompirju in njihova sestava je odvisna od raznolikosti rastlin in rastnih pogojev. Na primer, akumulator s gomolji rumenega in oranžnega cvetja je bogata z beta-karotenom. Korenje lahko tekmuje v svoji vsebini.
Odvisno od raznolikosti
Vijolično meso nakazuje, da boj vsebuje veliko antocianov (snovi, ki imajo antioksidativne lastnosti). Takšne sorte sladkega krompirja so primerne za uporabo pri prehrani: za preprečevanje srčno -žilnih in onkoloških bolezni, pa tudi za preprečevanje sprememb v očeh, povezanih s starostjo.
Za batat so značilni različni okusi. Glede na vrsto lahko ta okus rastlin spominja na mešanico banane, banana-nauzi, bučo, melono, bučke in celo kostanj.
3. Kako gojiti baterijo na mestu?
Ker je Batate kultura, katere sadilni material ne boste vedno našli v prodaji, se postavlja logično vprašanje: goji se lahko iz gomoljev, kupljenih v trgovini? Odgovor: ne. Batat ni krompir in ga gojimo iz celih gomoljev ali njihovih delov je neučinkovit. Težko je napovedati količino pridelkov v tem primeru in njegova kakovost je redko visoka. Zato je za širjenje sladkega krompirja najbolje uporabiti potaknjence.
Najboljši način za razmnoževanje bitk so potaknjenci
Potaknjenci batata
Ugotovili smo, da morate za sajenje baterije uporabiti potaknjence. Toda kako jih dobiti? Lahko odrežemo od odraslih rastlin ali ločimo od kaliranih gomoljev.
Za kalitev gomoljev bitk je treba posaditi v škatle ali cvetlične lončke. Tla je treba sestaviti iz prostih tal, humusa in debelega peska, ki se izvajajo v enakih dejanjih. Pred odlaganjem kalitve je priporočljivo razkužiti sladki krompir, ki na kratko sproži gomolje v raztopino bakrovega sulfata.
Nato je treba zasaditveni material namestiti na podlago, rahlo stisniti in posuti s peskom s plastjo 3-5 cm. Pristanek je treba vzdrževati pri 18-27 ° C. Redno zalivanje gomolj, poganjke lahko dobite 3-6 tednov po sajenju.
4-6 notranjih potaknjencev je primernih za rezanje. Iz enega gomolja lahko odstranite 5-7 poganjkov vsakih 7-9 dni.
Pristanek
Pred sajenjem potaknjencev v tleh je priporočljivo, da jih ukoreninite doma, dokler se tla na vrtu ne segrejejo. Potaknjenci batata so zelo hitro zakoreninjeni: od nekaj ur do nekaj dni.
Bolje je posaditi sadike na sončnem mestu s plodno glino ali peščeno zemljo. Postelje naj bodo široke: 70-120 cm. Pred sajenjem sladkega krompirja je treba izkopati do globine približno 20 cm.
Sadike batata ne smete posaditi preblizu drug drugega, t.do. Rastline močno rastejo
Pri kopanju jeseni je treba v tla vstaviti gnojila. Za 1 kvadrat.M Tla bodo potrebovala 5-6 kg komposta ali 3 kg gnilobenega gnoja, 15 g kalijevega sulfata in 20 g superfosfata.
Razdalja med sadikami mora biti 30-50 cm. Od zasaditve potaknjencev do pridelkov lahko prehaja od 90 do 150 dni (vse je odvisno od raznolikosti rastline in območja, na katerem se goji).
Bojna oskrba
V prvih dveh mesecih je treba posebno pozornost nameniti zalivanju sladkega krompirja. Tla morajo biti redno in obilno navlažena. Preostali čas so bitke, ki so storjene s suho. In dva tedna pred nabiranjem rastline bi morala rastlina na splošno prenehati zalivati.
Pridelek
Košček je izkopan konec oktobra. Najbolje je, da se pridelke odstranijo v suhem in sončnem vremenu - zato bo sladki krompir shranjen dlje. Pridelek držite v dobro prezračevalni sobi pri 10-16 ° C.
Baterijo kopajte v suhem vremenu, tako da je dolgo shranjena
4. Kaj kuhati iz zakona?
Polnjen krompir
Operite gomolje baterije (4 računalnike.), trak z vilicami na več mestih, mazanje z olivnim oljem, zavijte v folijo in pečemo 50 minut v peči. Sladki krompir prerežite na polovico in žlico celuloze. Celulozo zmešajte z naribanim sirom in začimbo na krožniku. Nastala sestava je obrezovanje na gomoljih. Pečemo v pečici, dokler se sir ne stopi. V ločeni skledi zmešajte rdeči fižol (450 g), koriander (2 t.l.), sesekljana rdeča čebula (2 st.l.), po okusu dodajte olivno olje in limonin. Postavite baterijo za peko.
Krompir za nogavice
Čiste gomolje v velikosti, operemo v hladni vodi in narezamo na rezine debeline 1 cm. Bitke, sol, poper in ocvrti na obeh straneh pri visoki temperaturi posušite. Nato spustite ogenj in krompir, dokler se ne kuhajo. Sladki krompir dajte na skledo, nalijte stopljeno maslo in potresemo z zeleno (koper ali peteršilj). Omaka na osnovi vira je primerna za ocvrto baterijo.
Sladki kroglični kroglici
Očistite krompir (400 g), operemo, narezano na rezine, namočite v hladni vodi (pomaga odpraviti določen okus). Sladki krompir kuhajte v vodni kopeli, prestavite v globoko skledo, zdrobite s sladkorjem (80 g) in ščepec soli. Ko masa postane homogena, ji dodajte oprane in posušene rozine (60 g) ali čokoladne kapljice (60 g). Zvijte 12 enakih velikosti kroglic. Če želite to doseči, vstavite del mešanice v mokro tkanino, trdno zavijte in obrnite konec. Nato razporedite kroglico na skledo in se okrasite tako, da poudarite ali padete.
Ne bojte se gojiti krompirja. Za rastlino ni težko skrbeti in prednosti sladkega krompirja so ogromne. In danes recepti z različnimi bitkami - veliko.
