Kako kupiti pravi lok yalta: 3 načini reševanja "lažnega"
Eden najpomembnejših pridelkov zelenjave, čebule, je človeštvo gojilo več kot pet tisoč let! V tem času so seveda vzrejene številne sorte, ki so bile spreminjane s hitrostjo zorenja, okusa, oblike in velikosti čebule. In tudi - barva. Običajno razlikuje tri barvne variacije - čebula bela, rumena in rdeča. Tu govorimo o drugem.
Med številnimi sortami in hibridi rdeče čebule, ki se razlikujejo od drugih sort, je po mnogih izboljšanih okusih nedvomno sproščena čebula Yalta sladka (Je krimsko rdeč). Mnogi ga imenujejo tudi vijolično.
Kot razume ime, je bila vzrejena v Rusiji, na južni obali Krima, blizu Yaltyja. Luka ima zanimivo zgodbo - "v ospredju" On, čebula Apartma Maderma, prvotno iz Portugalske in so ga v Rusijo pripeljali leta 19. stoletja. Na kraju samem je bil naturaliziran sčasoma in že na podlagi te nove oblike, ki je prišla iz vasice krim na odlagališču, isto Odličen okus) čebula)) Yalta.
Namen izbire nikitskih botaničnih vrtnih delavcev je sprva odpravil slabo segrevanje začetne oblike in pretirano intenzivno vijolično barvanje, kar je nato veljalo za pomanjkljivost in negativno vplivalo na izvoz izdelka. Когда удалось частично справиться с поставленной задачей, а заодно еще и вкус поменять на более сладкий, новый лук представили потребителю под сортовым наименованием Yalta lokalna. Kasneje sta bila na podlagi še dveh sort prikazana in vključena v državni register - Yalta Rubin in Yalta Suite.
Kmetijska tehnologija čebule, ki goji Yalta
Sorte so srednje in pozno uničenje videza sadik do listov v velikem obsegu pretečejo 140-150 dni.
V južnih regijah je priporočljivo, da to čebulo gojite tako, da seme ob koncu aprila/zgodnjega maja do globine 1-1,5 cm v severni semeni (semena marca prizadenejo za sadike v maju v odprto zemljo ).
Takšna čebula najbolje rastejo na skalnih skrilavcih -gorska tla, ljubijo sončno svetlobo, toplo in bogato pogosto zalivanje (okus žarnic je odvisen od njih). Preostala gojenje yalta čebule se ne razlikuje od običajnega.
Izvleček čebule Yalta je 3-5 kg na kvadratni meter.m. Prve pridelke lahko dobite junija, konec pristojbin pade avgusta/v začetku septembra (odvisno od časa setve semen).
Yalta loki spadajo v skupino solat, priporočljivo je, da ga zaužijemo sveže in da se dolgo ne shranjuje. Čeprav je tradicionalno običajno (tradicionalno ga je običajno shraniti v okončino, ko je povezan v pletenice) "upreti se" V temnem temnem mestu do 3 do 4 mesece v SPIT -u zagotavlja prezračevanje, glave se ne oblikujejo.
Prevoz čebule Yalta je povprečen - njegova lestvica je precej mehka in zlahka poškodovana tudi zaradi manjših potez.
Kako ne kupiti ponarejenega loka Yalta
Na žalost zaradi velike priljubljenosti teh sort čebule pod krinkom "Pravi Krim" ali "Yalta" Nemirni prodajalci na trgih pogosto poskušajo prodati žarnico, le vizualno blizu sorte Yalte v barvi ali obliki. Na žalost, ko je doma že okusil tako lažno čebulo, je kupec neprijetno presenečen nad preveč suhim in/ali ostrim okusom žarnic.
"Pretvarjati se" Obstajata dve sorti:
- Pravi lok Yalta, ki ne raste samo "domačin" gorski teren (in na Krimu je le nekaj območij) in na letalu, zato se po okusu pojavlja vidna grenkoba.
- Čebula na splošno o drugačni raznolikosti in drugem okusu, vendar podobna Yalta Barva in oblika, zato sta izdana.
Kako priti v trike goljufij in ne kupiti "Izključiti" Namesto pravega loka Yalta?
Priporočamo, da ste pozorni na naslednje dejavnike.
ena. Čas. Da, tudi ta dejavnik lahko z prevaranti obsodi prevarante. Ne pozabite, da čebula Yalta ni shranjena več kot 3 do 4 mesece, izraz za njeno zbirko pa je september. To pomeni, da od januarja/februarja do julija take lok preprosto ne more biti na pultu.
2. Videz čebule. Da, tukaj se lahko zmotite in nehote zmedete čebulo yalta, gojene v idealnih pogojih na gorskih tleh, z drugimi sortami, "Stepná", gojen na ravnini in cenejši. Toda poskušali vam bomo dati podroben napis, kako izgleda pravi lok yalta.
Yalta čebula je vedno vidna "sploščen" (Krog v obliki ploščatega kolesa), rahlo konkavno na obeh straneh, povprečna teža 140-200 g. Suha zunanja lestvica čebula je sorazmerno močna in gosta, svetla, nasičena češnjev roza barva, sijajna, kot da bi bila pobarvana. Sočne notranje luske so močne, mehke, bele (šibek bledo roza odtenek je dovoljen v neuspešnih hladnih letih) z vijoličnim barvanjem zunanjega filmskega kroga.
Notranja mesna lestvica Yalta je trdno stisnjena drug proti drugemu, njihova debelina je 0,5-1 cm, število čebulnih ukrepov!
Bodite previdni, če kupite takšno čebulo na trgu prodajalcev pletenice, lahko prepletate več prave čebule Yalta, skupaj z čebulicami drugih podobnih sort v velikem delu. To lahko običajno ločimo s posušenim in zbledelim zunanjim "luščenje", Kaj je tanjše od čebule yalta in se hitreje posuši v zraku.
3. Okus in aroma čebule. Končno lahko prodajalca vedno prosite, da vam omogoči, da poskusite lok - zagotovo ne zmedete Yaltovega okusa. Je zelo sočna, sladka, včasih z rahlo vidnim mehko, šibkostjo ali šibkim okusom (odvisno od pogojev gojenja). V tem okusu ni suhosti ali prekomerne ostrine. Nima preveč vonja čebule in vse iz istega razloga - zmanjšana vsebnost eteričnih olj.
Kot lahko vidite, je težko najti in kupiti pravo čebulo (Yalta), tudi na Krimu je težko, vendar lahko. Domneva se, da je lahko idealen samo ta lok, dvignjen v sled, Landplas, Blue Bay "Nasad" Ta zelenjavna kultura in na tem območju je bilo celo prepovedano pristati z drugim lokom, tako da ni bilo naključnega opraševanja. Na vseh drugih območjih se zaradi razlike v tleh in podnebju lok nekoliko razlikuje od okusa. Po poročanju se kamni v lokalnih tleh zelo ogrejejo od poletnega sonca in se ponoči ohladijo počasi, postopoma, kar daje vso toploto zorenja zelenjave. Zato okus "Pooblaščeno" Čebula yalta je koncentrat lokalnega sonca, zato je njen okus tako sočen, svetel in sladek.
Nakup nakupa "neznano" Rdeča čebula ali se ne splača - odvisno je, da se boste sami odločili. Upamo, da se bomo naučili razlikovati s pomočjo našega gradiva "Izključiti" in ne dobi yalte v splošni čebuli druge sorte, ki vas razočara.
