Čokolada, ananas, poper... Kaj je še vedno?
Obsah
Meta je zaradi edinstvene dišave komaj zmedena z drugimi rastlinami. Danes obstaja veliko vrst in hibridov mete - od jabolke do bergamota in čokolade. Pogovorimo se o najbolj zanimivih sortah te kulture.
Ta rastlina je verjetno znana vsem od otroštva. Za medicinske namene se je kovnica začela uporabljati za naslednje in pol tisoč let pred našim štetjem. Danes se meta uporablja v medicini, cestninah, parfumih, kozmetologiji, vinarstvu, kuhanju, okrasnem vrtnarstvu, pa tudi v slaščičarski industriji.
Meta (Mentha) - rod zeliščnih rastlin jasne družine. Značilna značilnost za vse vrste, združene v tem klanu, je prisotnost aromatičnih olj, ki lahko doživijo drgnjenje listov v rokah.
Šteje 42 glavnih vrst in hibrid kovnice. To velja za naravne hibride: rastlina je prečna in povezana s kom. Poleg tega se je seznam rejcev povečal na seznam vrst kovnice na nekaj sto.
Skoraj vsi predstavniki kovancev so trajnice zeliščne rastline. Glede na vrsto se višina rastlin giblje od 10 cm (v kanadski kovnici) do 150 cm (v kovnici Kopetdag).
Mint obožuje obdelovalno zemljo. Ni izbirčen v oskrbi, ne potrebuje najvišjih povojev in pogostega zalivanja. Namažite s koreninami, listi in semeni. Pri gojenju mete na mestu morate biti previdni v tleh, ker lahko rastlina hitro raste po ozemlju. Priporočljivo je zaščititi lokacijo sajenja s skrilavcem, robnikom ali drugim gojim materialom, tako da korenine ne prečkajo meja dodeljenega območja.
Gojite rastlino ne tako za lep videz ali aromo v smislu koristi.
Kot uporaben kovnica:
- pomaga pri zdravljenju bolezni zgornjih dihal;
- je antispazmodic in antiseptik;
- znižuje krvni tlak;
- Ima analgetični učinek;
- Pomirja in se sprosti;
- Ima holetični učinek;
- Zdravi zaprt in nadušnost;
- Olajša glavobol;
- Izboljša apetit in t.D.
Vendar lahko rastlina poleg koristi škodi. Ne priporočam pitja mete:
- Otroci, mlajši od 3 let;
- Bolniki hipotenzije;
- Ljudje s posamezno nestrpnostjo;
- Ženske med dojenjem.
Ljudje se duševno imenujejo druge rastline, ki dejansko nimajo nobene zveze z metino. Na primer, predstavniki Melisse (Melissa) napačno pripišejo kovnici, imenovani Melissa Medicina "Limonina meta". Kljub temu, da obe vrsti jasno pripadata družini, je razlika med njima temeljita.
Vendar vmes "realizirano" Predstavniki rodu kovnice imajo veliko zanimivih sort.
Mint z meto
Velja za najpogostejše. To je hibrid mete vode in molov. Pred 5 stoletji je bilo v Veliki Britaniji izločeno. Listi poprove mete, nagnjeni, roza cvetovi. Poprova meta ima močno aromo in oster okus. Cvetoče obdobje konca junija-septembra. Ta vrsta ima približno 25 podvrst. Razlikovati med dvema oblikama poprove mete: črno -belo. Črna meta je industrijsko razredčena, označena. White - Brez obarvanja antocina, njeno steblo in listi so svetlo zelene.
Duševna meto
Duševna meto. Foto fermilon.roka
To je hibridna metina poprova meta. Sorta je omamljena, temna stebla segajo le 65 cm. Visoka koncentracija in močna aroma mentola so dala to vrsto odpornosti na številne škodljivce in bolezni. To razlikuje dober zimski odpor. Stebla so temna, ravna, močna. Listi temno zelene barve, rahlo zasukani. Cvetoče nesreče sredi - julij - v začetku avgusta. Uporablja se v sveži in posušeni obliki (listi in mladi poganjki) kot začimba in celo za kuhanje mochito.
Ingverjeva meta
Metin ingver. Žoga.ua
Nima učinka hladilnega mentola. V naravi se nahaja na ozemlju Egipta, jugovzhodne Evrope in na zahodu Azije. V ljudski medicini se uporablja za vnetje prebavil za boj proti nadušnosti kot sedativ. Višina Sti - od 30 cm do 1 m. Zahvaljujoč barvni rumeni zeleni barvi se ingverjeva meta goji kot dekorativna rastlina. Cveti od junija do oktobra z rožnatimi socvetji v obliki Spikea.
Stolpec
Poprova meta, za razliko od začimb, ima mehkejši okus, vendar nič manj jasna aroma. Zaradi mehkega okusa se uporablja za pridobivanje eteričnega olja in zdravilnih sestavin, tudi za otroke. Rastlina je zasedena, listi so široki, kodrasti, socvetje lila-roza. Frosty -out kleti.
Maroški Minovňa
Ena od sort poprove mete. Višina rastlin 40-60 cm. Sorta zamrzne, zato je primerna za gojenje v kateri koli regiji.Uporablja se za sajenje enega za drugim ali skupinam, ki pomagajo okrasiti vrt za ustvarjanje kompozicij. Pridobivanje priljubljenosti med ruskimi vrtnarji. Listi z blažjim okusom kot poprova meta. Uporablja za izdelavo pijače "Maroški čaj", In tudi kot začimba za številne obroke.
Dišeče
Ta vrsta mete je cenjena za občutljivo, neločljivo aromo. Ima bolj izpopolnjen okus v primerjavi z začimbami, brez ostrine in prekomernega mentalizma. Njeni listi so razmeroma zaobljeni, jajce. Rože od julija do začetka prvih zmrzali. Zmrzal zmrzal do 30 stopinj. Zahteva stalno obrezovanje, ker močno raste zaradi plazečih korenin. Se lahko uporablja za medicinske namene in za kuhanje.
Čokoladna meta
Rastlina hitro raste na mestih z visoko vlažnostjo, raje lahka tla, precej agresivna, vendar praktično ne zahteva nadaljnje oskrbe. Med drugimi sortami se odlikuje s prijetno čokoladno aromo. Napadi žuželk in minus temperature. V želeni svetlobi so listi obarvani v temno vijolični barvi. Rastejo za dekorativne namene, uporablja se tudi v slaščičarih in v farmakologiji.
Jabolčna meta
Zdrobi kovnico, egipčansko, zlato, slaščičarna kovnica. Rastlina je nizka, visoka več kot 60 cm. Od drugih vrst in hibrid je nenavadno, žametno do dotika, z belkastim odtenkom z listi. Nežen okus sveže zelenega jabolka je značilen, brez občutka mraza in grenkobe, tudi med toplotno obdelavo. To se uporablja za pripravo komponent, džemov in druge sladke hrane. Ta hibridna kovnica je razširjena v Srednji in južni Evropi, označena v Transcaukuziji. Toplotna.
Bergamotov kovnica
Vrsta kulture z značilno aromo citrusov. Priljubljena vrsta rastline z prijetnim okusom in visoko vsebnostjo vitamina C. Podeljena za medene nepremičnine, koristna sestava poganjkov in privlačen videz. Parfumerji se pogosto uporabljajo. Nekatere vrste mete je lahko neverjetna vrtna dekoracija.
Shramba je ananas
Značilna značilnost - anonana aroma in beli robovi listov. Ne raste veliko, ampak ljubi vlago.Majhni grmi - od 25 do 40 cm. Ta vrsta kovnice nima "hladno" okusiti. Ananas meta se najpogosteje uporablja pri kuhanju kot prehrambeni dodatek. Uporablja se za dostavo mesnih ali ribjih skled s picanom. Uporablja se tudi za ustvarjanje osvežilnih pijač iz sadja poleti.
To ni celoten seznam raznolikosti kovnic. Kljub številnim vrstam in hibridom so vsi predstavniki kovnice koristni in imajo svoje edinstvene lastnosti.
