Gogoshar - naučite se gojiti in kuhati svoj najljubši zelenjavni poper
Obsah
Zelenjava (je sladka, tudi bolgarska) poper - priljubljena zelenjava večine poletnih prebivalcev, ki je nižja od prvenstva v smislu pristajanja, morda samo paradižnika in kumare. Sočen, velik, debel, vitamin, rodovitna - odlično raste tako v odprtih kot zaščitenih tleh.
In med različnimi sortami in vrstami tako sladkega popra, veliko žensk, ki so natančno raje "Očala". Razlog? In kako je ime začimbe - neodvisna sorta, ločena vrsta, celotna skupina rastlin?
Gogoshar je skupina sort z debelimi stenskimi rastlinskimi začimbami, za katere je značilno široko sferično sferično sadno sadje, v obliki sadja z gladko površino in zelo sočno meso značilnega sladkega okusa in čist vonj. Barva sadja v tehnični zrelosti je temno zelena, s popolnimi zorenjem v različnih odtenkih ali rumeno. Debelina sten v takšnih začimbah doseže 7-10 mm, teža ploda pa 80-150 g, odvisno od sorte.
Torej podoben paradižnik (nekateri pravijo "Črpalka") Oblika sadja, narejena iz imena začimbne gospodinjstva za raznolikost. Pogosto, tudi v značilnostih drugih sort, boste našli opis "Gogoshara sadje".
Najpogosteje takšne začimbe gojijo v Moldaviji v Ukrajini v Romuniji, kjer je prikazana večina njegovih sort (samo ime je samo ime "Očala" in prihaja iz romunskega gogoaarja). Takšne sorte že dolgo ljubijo, toda v zadnjih letih jih trdno zanima komercialna proizvodnja.
V Rusiji so sorte urejene iz te skupine Gogoshar je lokalni, Ruby 2 in Merishor, Čeprav boste v prodaji našli semena in druge sorte (na primer Gogoshar Yellow, Novo Gogoshar, Mini Gogoshar itd.Str.). Naslednje sorte in hibridi vključujejo Gogosharo: Grk, Olenka, Apple Savior, obletnica zlata, sladkarije, zlata Tamara, hostesa, Olga, Alladina Lam, Kolobok, Rumena Sunny in itd.
Takšne paprike se lahko prodajajo pod lokalnimi imeni: mestna hiša, rotunda (krožišče), polotok, madžarski poper.
Kako gojiti gogošarje
Kot smo že omenili, v skupini Gogoshar Variety obstajajo različne paprike - bolj zrele, z višino grmovja in 50 in 100 cm, s sadjem različnih barv.
Velika večina jih združuje visoko produktivnost (6-9 kg/kvadrat.(M) in odpornost na bolezni (okvir verticilage, mozaik, siva gniloba, alternalioza).
In kar zadeva rast, večina Gogoshar hrani podobne zahteve kot vrtnar. Kaj - zdaj bomo izvedeli skupaj.
Na srednjem pasu priporočamo, da se take temperaturne začimbe gojijo v filmskih rastlinjakih, na južnih območjih - na odprtem območju. Ko pristanete, gogošarjeve grmičevke postavite z ležišč z drugačno začimbo (ne glede na ostro ali sladko).
Gogoshar ima raje lahka in ohlapna rodovitna tla z visoko vsebnostjo humusa in nivojem pH med 6,0-7,0 enotami. Je treba izračunati bolj kisla tla. Rastlinske rastline izberejo najbolj izpopolnjene in neizogibno zaščitene pred hladnimi osnutki.
Dobri predhodniki za začimbe: kumare, bučke, buča, buča, čebula, česen, korenček, vse vrste zelja, stranski. Slabo: krompir, paradižnik, jajčevec, fizika.do. Ti pridelki imajo splošne bolezni in škodljivce.
Gogosharji bodo zadeli sadike sredi srednjega februarja (50-70 dni pred pristankom na stalnem kraju). Semena pred SIAT se hranijo v temno roza kaliju permanganata, nato jih oprajo in kalijo s temperaturo 25-30 ° C. Semena popra posejemo do globine 1-2 cm v ločenih posodah ali sadikah po shemi 10 x 10 cm z mešanico šote in humusa (1: 1). Zabojniki so prekrite s filmom ali steklom in se hranijo na toplem (23-27 ° C) pred pojavom sadik.
Po pojavu poganjkov je film (steklo) odstranjen. Da bi preprečili, da bi se sadike podaljšale, se bo prvih 5-7 dni zmanjšalo na 10-15 ° C. Potem se bo spet povečal na 20-27 ° C.
Gogoshar se redko zaliva, a obilno se izogne sušenju substrata. V fazi 2 letakov, hranjenje-25 g amonijevega nitrata, 15 g superfosfata in 5 g kalijevih gnojil na 5 litrov vode.
Ko se pojavijo 2-4 dejanske letake, se Gogosharjeve sadike potopijo. Nekaj dni pred sajenjem začnejo katastrofo začimbe kot kateri koli drug, trdi.
Sadike so posajene v tleh, ko se tla na globini 20 cm segrejejo na vsaj 15 ° C - rastlina ne prenaša zmrzali (za rastlinjake v tem obdobju se običajno pojavijo maja, odprta tla - junij). Sadike, pripravljene za sajenje, naj bodo visoke približno 15-20 cm in imajo 6-8 teh listov. Gogosharski grmi so običajno nizki in precej kompaktni, zato je shema pristajanja približno 40 cm med grmovjem zapored in približno 60 cm med vrsticami.
Gogoshar Bush ne zahteva tvorbe in praktično ne postane sončna opeklina, vendar je treba to začimbo vzeti odgovorno za namakanje in najvišji povoj.
Gogosharji, čeprav zelo topla, suša sploh ne prenaša. Zalivanje mora biti redno in obilno - na 1 kvadrat.M vlijemo vsaj 5 litrov vode približno enkrat na teden (ob predpostavki, da ni suh). Po pojavu jajčnikov se pogostost zalivanja podvoji.
Sorte začimb potrebujejo dobro prehrano. Med sezono je dovolj, da naredimo tri vrhunske povoje:
- Prvi - 2 tedna po pristanku v tleh. Za to v 10 litri vode raztopi 2 uri. l. Sečnina in superfosfat. 1 liter rešitve porabimo za eno rastlino.
- Vrste - Med množično cvetočo začimbo. Tokrat v 10 litri vode razredčimo 1 uro. l. sečnina in kalijev sulfat. Uživanje drog je enako - 1 liter na grm.
- Tretji - Ko se pojavi prvo sadje (2 uri.l. kalijeva sol in superfosfat za 10 litrov vode). Stopnja porabe - 1 liter na grm.
Kar se tiče predelave Gogosharja iz bolezni in škodljivcev, se izvaja v skladu s standardnimi shemami za preprečevanje začimb rastlin, enkrat na dva tedna je dovolj razlitja s fitosporinom, če pa je težava že na voljo, boste morali pogledati učinkovitejša sredstva.
Med sadjem je vredno nadomestiti nosilce pod sadjem sadja, t.do. Gogosharski poganjki lahko odtrgajo preobremenitev.
Gogoshar poper med kuhanjem
Gogoshar sadje zaradi sočne kaše z otoškim okusom v sveži in toplotno obdelani obliki se običajno uporablja za pripravo različnih obrokov - poper je vložen, polnjen, konzerviran za zimo, pečen na žaru, uporabljen kot stranska jed ali kot sestava omak za mesne jedi ali kot dodatek v zelenjavnih solatah.
Za vašo pozornost - nekaj dokazanih receptov z gogosharskim poprom.
Vloženi gogošari za zimo
Potrebovali boste: 3 kg popra, 1 liter paradižnikovega soka, 200 g sladkorja, 200 ml rastlinskega olja, 100 ml 9 kisa, 6 klinčkov česna, 1 ura.l. Sol, poper (količina po okusu) - lovoran list, črna in dišeča poper z vrvicami, stroki.
Priprava. Prog poprave operemo, posušite, odstranite steblo in predelne s semeni. Odrežite celulozo na velike rezine.
Zmešajte vse sestavine za marinado (sok, olje, kis, sol, sladkor, poper), zavre.
Zmanjšajte ogenj, znižajte začimbe na ponvi. Odstraniti.
Na dnu steriliziranih pločevink vstavite cele stroke česna in v marinado vstavite vročo papriko.
Nanesite sterilizirane pokrove, zavijte z brisačami in pustite, da se popolnoma ohladi.
Napolnjen z Gogosharyjem
Potrebovali boste: 4 velike paprike, 300 g mletega mesa, 150 g kuhanega riža, 1 korenček, 1 čebula, 1 velik paradižnik, 100 g sira, sol, rastlinsko olje, začimba po okusu (posušena zelišča, mleta poper, kardd semena. Suh česen in suh česen in t.D.).
Priprava. Perite poper sadje, posušite, odstranite steblo. Nato naredite enega od dveh načinov - bodisi rezano "Kapa" In odstranite semena ali odrežite poper vzdolž obeh polovic in ponovno odstranite predelke semena.
Potresemo z začimbami "čolni" olje, postavite na glavo na pekač in pečemo v pečici, ki je bila predhodno ogreti na 180 ° C 15 minut.
Olupite čebulo, sesekljajte. Korenček, čist, rešetka na srednji grater. Paradižnik operemo, nežno razrežite.
Riž kuhamo, dokler ga ne dosežemo (če je preveč mehka, potem se spremeni v postopek pečenja začimbe "Govoriti").
Olje segrejte v ponvi. Dodamo sesekljano korenje, mešamo, kuhamo še nekaj minut.
Dodamo mleto meso in kuhamo za mešanje, dokler meso ne postane rjav (10-15 minut). Nato motijo razsuti zdrobljeni paradižnik, sol in poper, zmešajte in nastavite še 3-5 minut.
Dodajte polovico riža na samem koncu, vse zmešajte in odstranite s toplote.
Pripravljen "posode" Nadev za začimbe položite, na vrh posujte z naribanim sirom in ga spet postavite v pečico 20 minut.
Namesto kuhanja lahko poper v pečici narežete v ponev, trdno položite sadje s nadevom in zalivom kisle smetane ali paradižnikove omake. Toda za Gogosharo je ta metoda manj primerna, t.do. Sadje je zelo široko.
Kot lahko vidite, sorte Gogoshar - vsak vrtnar lahko izbere začimbe "Okusiti", in ne bi smelo biti težav z njihovo gojenje. Želimo vam dober pridelek!
