Konec julija - čas je, da z vrta odstranite zimski česen
Obsah
Starodavna kulturna rastlina, navedena v mitologiji starodavnega Egipta in krščanske Biblije, čudovite začimbe, močne antibakterijske in protiglivične sredstva, imunitulirajoče medicine - in na svojem območju rastete navaden česen?
Na dvorišču - julij je čas za čiščenje zimskega česna. Če ste ga seveda pravočasno spustili jeseni in pomlad in poleti, ste skrbno poskrbeli. Za preverjanje?
Zimski česen in pomlad - kakšne so razlike
Zimski česen levo, desno - pomlad
Tudi če ste vrtnar ali kuhar z zelo nizko izkušnjo, je od pomladi enostavno razlikovati zimski česen.
Zimski česen je sestavljen iz velikih strokov, ki se nahajajo v eni vrsti okoli trde palice, so 4-12, odvisno od sorte. Ima značilen pekoč okus, vendar ima trajnost štiri mesece - jesti boste morali sveže ali uporabiti v kulinaričnih vrzeli.
Za spomladanski česen je značilno veliko (do 30) majhnih nohtov, nameščenih naenkrat v več vrsticah, in veliko mehkejši okus. In je odlično shranjen vso zimo in do pomladi navdušuje hosteso s svežino.
Kar zadeva sajenje in gojenje, je jeseni (zima) posejan zimski česen (naslednje ime) in odstranjen v sredini in pomladi bo jeseni zasajen v pomladi in jeseni. Zimski česen dozori hitreje kot pomlad, vendar je manj nagnjen k različnim boleznim in napadom na škodljivce. Poleg tega te vrste česna raje različne vrste tal in se razlikujejo po produktivnosti (zimski donos je večji od spomladanskega donosa).
Pobiranje zimskega česna
Ko zimski česen dozori? Nabiranje se običajno izvaja od sredine do začetka avgusta, težko je reči, da ne poznamo posebnih podnebnih pogojev vaše regije in izbrane sorte. Zrele sorte česna so običajno pripravljene za kopanje 85-95 dni po pojavu sadik in poznih zasukanih 100-110 dni. Poleg tega je čas čiščenja odvisen od sadilnega materiala, zlasti od frakcij česna. Enopotne mlade glave dozorijo 25 dni prej kot najzgodnejše sorte zimskega česna.
Pa boste razumeli, kdaj je čas za čiščenje česna. Za spremljanje ne razbijte puščic na nekaj rastlinah - ko seme zorijo in školjke socvetja začnejo počivati, je česen pripravljen za kopanje. Poleg tega zreli rumeni listi česna. Takoj, ko se to zgodi, je treba čiščenje poletnega česna opraviti za 5-7 dni, ki so pretirano izpostavljene v tleh.
Najbolje je, da zjutraj ali zvečer kopljete zimski česen za shranjevanje, čez dan lahko vroče sonce napoveduje glave in se znebi zobe sočno. Pri rezanju stebel pustite dolg vrat (do 10 cm). Česen izkopal in odrezan, dokler ni treba dolgotrajno skladiščenje sušiti v zraku ali v sušilniku.
Pravilno posušene glave česna, ko je škropilo.
Zimsko česnovo skladišče
Pomembno je vedeti ne le, kako odstraniti rastline iz postelj, ampak tudi, kako dlje ohraniti zimski česen.
Za skladiščenje so izbrani samo zdravi in nepoškodovani vzorci - najmanjša komponenta razpoke ali skladiščenja lahko postane plodna ubijanje za razvoj okužbe. Nato lahko zobje, olupljene z zgornje kože, namestite v hladilnik, kjer temperatura ni višja od 3 ° C - v sterilizirani, trdno zaprti posodi. Če imate napravo za črpanje zraka in vakuum, lahko takšen česen hranite na spodnji polici hladilnika in v plastični vrečki.
Nekateri lahko dlje časa hranijo glave česna s svežo in pri sobni temperaturi, vendar zanjo uporabljajo trike. Na primer, česen lahko vstavite v stekleno posodo ali ponev, v plasteh posujte s čebulno kožo, moko ali soljo. Prej je priporočljivo odvrniti vse preostale korenine in zažgati dna (na primer neposredno na gorilniku za kuhalnik plina).
Oprane in posušene glave lahko shranite v posodo z rastlinskim oljem in celo - pred polaganjem vsako glavo potopite v staljeni parafin (ščiti rahlo česen pred vlago in izgubo sušenja).
In tudi ne rezano, zapleteno "Kopirati" Česen lahko nekaj časa shranite na suhem hladnem mestu z zrakom, ne več kot 75. Takega "Kopirati" obešena na steno ali pod stropom stran od ogrevalne opreme ali iz možnih virov vlage. Enako velja za shranjevanje česna v kartonskih škatlah ali pralnici.
Vsekakor ne pozabite občasno preveriti glave česna - obstajajo simptomi bolezni (črna ali siva plak, gniloba, lise). Poškodovani vzorci takoj odstranite.
Zimski česen
Zimski česen lahko ponovno namestite od konca avgusta - vse gre za napad na klinčku. Če želite biti varni ali zima na vašem območju, so precej ostri, avgusta in septembra pristanek do globine 10-15 cm je primerno-tako je česen bolje zakoreninjen in preživi mraz. Če je vse v redu s podnebjem v vaši regiji, odložite pristanek česna pozimi na drugo desetletje oktobra in v tem primeru napolnite zobe že do globine približno 5-7 cm.
Zimske sorte česna so danes vzrejene (kot pravijo za vsak okus in barvo), zato je izbira precej bogata s tabo. Ne pozabite, priporočljivo je izbrati zasaditveno gradivo domačega izbora, ki je zoniran v vaši regiji, za katerega je značilna nevsivnost in rast svetlobe. Ker so zelo lepe tuje sorte na sliki lahko v oskrbi ali so namenjene izključno za toplo podnebje in ne bodo trpele zaradi hladnega zimskega zapaha.
Sadilni material mora biti popolnoma zdrav. Glave česna je treba razstaviti na zobeh in jih skrbno pregledati. Izberite velike zobe brez gnilobe in vdolbine, brez razpok na dnu, preden sadimo, nikakor ne čistite zunanje lupine.
Če želite preprečiti sajenje, namažite sadilni material pol ure v šibki kalijevi raztopini permanganata. Uporabite lahko tudi 1 namesto kalijevega permanganata. Raztopina bakrenega sulfata. Ta postopek bo zaščitil česen pred patogeni bolezni.
Za zimski česen je enostavno pripraviti posteljo - izbrati bi morali sončno območje s rodovitnimi tlemi, rahlo lahko sneži. Bolje je, če je paradižnik, kumare, stročnice, križanje odraščalo za česen. V tem primeru bodo tla za česen tudi nasičena z organskimi gnojili. Česen se lahko vrne na prejšnje mesto pred 4 do 6 leti.
Da bi obogatili tla na območju, kjer bo česen kmalu zrasel, 2-3 tedne pred sajenjem, kar je treba nanesti na tla. Za 1 kvadrat.M mora imeti 10 kg humusa, 2 skodelici pepela, 1 skodelico krede, 2 žlici.l. kalijev sulfat in 1 t.l. Superfosfat. Po dokončanju zgornjega povoja je treba tla izkopati do globine vsaj 20 cm in postaviti "Vstani" Za krčenje.
Ne postavljajte zimskega česna na območjih, kjer se je pred kratkim predstavil gnoj: rastlina bo zagotovila obilne vrhove, ohlapne glave in bo manj odporna na glivične bolezni v procesu rasti in poznejšega skladiščenja.
Pravilno nabirajte in shranite zimski česen, nato pa lahko s seboj celo zimo dobavite sveže vitamine!
