Julij - čas je, da sejamo zelje v pekingu
Obsah
Peking zelje s sočnimi in nežnimi listi že dolgo pridobiva ljubezen do vrtnarjev in gurmanov. Toda mnogi še vedno verjamejo, da ga je mogoče posaditi šele spomladi - navsezadnje, sicer zelje začne streljati. In lahko naredimo pravilnost julijske siale iz Pekinga!
Gojenje zelja Pekinga je preprosta zadeva. Toda veliko neizkušenih vrtnarjev, vedoč, da je obdobje zorenja v Pekingu le 1,5-2 mesecev, poskusite posaditi med poletjem-zelo jezni, ko rastlina začne izpihniti cvetoče puščice, namesto da bi oblikovali tehtano glavo.
"Ker so ogorčeni. - Navsezadnje je v vseh virih jasno rečeno, da sta pomlad in poletno setev zelje v Pekingu mogoča!"
Vse je tako.
Druga imena Kapusta Peking: kitajsko zelje, Petsay, solatno zelje.
Poletno setev zelje Peking - zakaj?
Najprej poglejte, zakaj bomo poleti spustili čebelo? To je treba storiti v primerih, ko vse zelenjave ne zaužijete takoj po zori, vendar radi razvajajo rezerve za zimo.
Dejstvo je, da so za zimsko skladiščenje primerne samo tiste glave pekinškega zelja, ki so zrasle iz semen, posejanih julija - v začetku avgusta. Niso vse zelje primerno za prezimovanje v sveži obliki - zgodnje in srednje sorte ne bodo podvržene niti do decembra. Srednje sorte in sorte s pozno so primerne za solitev in še posebej zimsko skladišče "za shranjevanje".
Drugo vprašanje je, zakaj poleti zasadimo Kapusta Peking šele julija in avgusta, kar ni primerno za junij? Natančen čas setve piva določa njegovo izjemno visoko občutljivost svetlobe (dolžina dnevne svetlobe). Snemanje te kulture se zgodi s presežkom osvetlitve (svetlobno dno več kot 12 ur), kar je opaziti na začetku in sredino srednjega dela. Zato je setev zelja v Pekingu boljša ali konec aprila ali konec julija. V tem primeru bosta rast in razvoj rastlin namenjena obdobjem z razmeroma kratkimi dnevnimi dnevi, rastlina pa vso prehrano usmeri v nastajanje glav, ne pa na stebla.
To pomeni, da bo Peking kapusta, posajena v drugi polovici poletja. Zato so ljubitelji te zelenjave smiselne, da jo posadijo dvakrat: prvi pridelek bo takoj šel v solate, drugi - za skladiščenje.
Gojenje zelja v Pekingu z metodo sadik
Način sadik zelja v Pekingu ima veliko koristi. To je:
- pridobivanje pridelka v skrajšanem časovnem obdobju (20-25 dni po sajenju);
- lahkotnost z nadaljnjo namestitvijo rastlin na vrtu;
- Zmanjšanje tveganja za poškodbo občutljivega koreninskega sistema, zato sadike zlahka prenašajo presaditev.
Pravila setve in gojenja sadik v Pekingu se nekoliko razlikujejo od kmetijske tehnologije belega zelja.
Pri sejanju zelja Pekinga za sadike je priporočljivo uporabiti šotne tablete ali posamezne lončke, kjer se namesti 2-3 semena. Zabojnike najprej steriliziramo s kalijevim stalnim dovoljenjem in napolnjen z univerzalnimi zemlji. Za kuhanje talne mešanice za čebele si privoščite trato in pesek v enakih delih in dodajte pepel (s hitrostjo 1 t.l. za vsak liter mešanice).
Temperatura zraka med kalitvijo mora biti približno 20 ° C. Po sajenju sadik v vsakem loncu ostane le en najmočnejši kalček, ostalo. Po pojavljanju maleži čez dan se temperatura tal vzdržuje pri 15-16 ° C in ponoči približno 10-14 ° C. Takšna razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami bo pomagala ublažiti sadike in preprečiti, da bi se raztegnilo. Dokler se ne pojavi več resničnih listov, je bolje osvetliti dnevne lahke sadike 12 ur na dan. Sadike Peckina so običajno pripravljene za presaditev do tal 25-30 dni po semenskih semenah.
Gojene sadike pekinškega zelja v 4-5 lističih se presadimo v postelje v pripravljenih luknjah v skladu s shemo 30 × 50 cm, ki skrbno zagotavlja, da ne poškodujejo občutljivih korenin. Kljub dejstvu, da rastlina daje podaljšano glavo, se stranski listi precej razširijo, pri pristanku ga je treba upoštevati. Če na spletu nimate dovolj prostora, lahko zmanjšate razdaljo med rastlinami, v tem primeru pa se pripravite na dejstvo, da se bodo glave skrčile kot izbrana sorta.
Kraj za peking zelje na spletu je bolje izbrati sončno, rodovitno, brez konceptov. Tla so zaželena lahka glina.
Kaj bi morali imeti predhodniki zelja v Pekingu? Bo zagotovil dobre donose po straneh (luč, prhljaj, VKA), krompir, stročnice, kumare, korenje, čebulo, zrno. Predstavniki iste križne družine (zelje, redkvico, režiserji, redkvice) seveda ne bi smeli rasti prej.
Pred saditvijo čebeljih sadik v tleh se vrtna tla previdno izkopajo, razkužijo z roza kalijevo raztopino permanganata in nato prispevajo k organskim snovm (vedro komposta za vsak kvadratni meter zemlje). Majhna količina lesenega pepela (matchbox), uvedena med pristankom v luknji, bo služila kot dodatna sila in ščitila pred škodljivci.
Za Peking zelje je značilna velika sposobnost kopičenja nitratov, zato ni priporočljivo ustvariti gnojil v vegetativnem obdobju. Pred sajenjem rastline na mestu je treba nanesti vsa gnojila.
Če je tla slaba (in iz nekega razloga se gnojila niso pridružila jeseni), lahko proizvedete mineralna gnojila:
- 1 žlica.l. Superfosfat za 1 kvadrat.m,
- 1 žlica.l. amonijak nitrat za 1 kV.m,
- 1 žlica.l. Prebivališče kalija na 1 kvadrat.m.
Po sajenju se sadike obilno zalivajo.
Gojenje zelja v Pekingu z brezsrčno metodo
Poletno setev zelja v Pekingu je mogoče izvesti brez težav neposredno v tla - verjetno jih ne bo zamrznilo.
Za začetek pripravijo posteljo v zgornji metodi, v kateri se čebela semena zadenejo do globine 1-2 cm in nato posuta s tlemi in povezana z zalivanjem. Predhodna semena namakanja niso potrebna. V vsako luknjo lahko postavite tudi 2-3 semena in nato pustite najmočnejši kalček.
Odlični rezultati dobimo v posejanih semenih pekinških zelje na grebenih z poglabljanjem v tleh za 1-1,5 cm.
Peking zelje na odprtem terenu
Nega zelja v Pekingu, pa tudi vsaka rastlinska kultura, je sestavljena iz zalivanja, plevela in vrhunskega preliva. Za pridobitev dobrih donosov je optimalno ravnovesje med temperaturo zraka in vlagom izredno pomembno, ta izjava je še posebej resnična pri ustvarjanju glave.
Optimalna temperatura za rast pekinškega zelja se šteje za vrzel 15-22 ° C na dan, v noč pa najmanj 8 ° C. Ko se ta temperaturni segment spremeni pri vsaki spremembi smeri, lahko rastlina preide v puščico. Iz tega. spodaj).
Kot vsako zelje tudi ta kultura potrebuje obilno zalivanje. Plitki koreninski sistem mu ne dovoli, da bi vzel vlago v veliki globini, zato je treba spremljati stopnjo vlage tal, ne pozabite ga redno sprostiti. Če ni suhega in vročega vremena, zadostuje za zalivanje zelja Pekinga s toplo vodo enkrat na teden pri 10 litri vode na 1 kvadrat.m. V sušnem vremenu je treba vodo zalivati vsak dan, bolje je to storiti po metodi brizganja - Peking jo ima zelo rad. Prekomerno in neenakomerno zalivanje vodi do rupture glav in ne bo shranjeno.
Vsebnost vlage v tleh mora biti približno 65 z neskladnostjo z režimom temperature in vlažnosti, na liste piva pogosto vplivajo različne bolezni, kot so siva, bela in črna gniloba, zaradi česar se rastlina običajno ne razvije in tam ni tvorba glave.
Kljub dejstvu, da pekinško zelje potrebuje dobro narejena tla, ne prenaša stagnacije.
Občasno je vredno kopati zelje Peking-prvega, ki se izvaja 10-15 dni po pristanku.
Če niste prepričani v bogato sestavo tal na mestu, je bolje proizvajati gnojila na postelji med vegetacijskim postopkom:
- Dva tedna po sajenju sadik na stalnem mestu ponujata infuzijo zelja mulleina (1 liter na 10 litrov vode) pri 1 liter za vsako rastlino.
- Isti zgornji povoj lahko ponovite po približno dveh tednih.
- Med glavo glave lahko naredite tudi zgornje liste za preliv - zelje Pekinga razpršite z raztopino borove kisline (2 g redko v 1 liter vroče vode, nato razredčite s hladno vodo v volumen 10 L).
Na splošno bi morala priprava postelje za pristajanje zelja Peking iz padca za uporabo 4 do 5 kg organskih snovi (gnoj, kompost) za vsak kvadratni meter, 1,5 ure.l. dvojni superfosfat in 2,5 ure.l. Kalijev sulfat. Če ni zadnje komponente, ga lahko nadomestimo z navadnim lesnim pepelom s hitrostjo 1 litra posode na 1 kvadrat.m tla.
Velika količina dušikovih gnojil med nadaljnjim skladiščenjem zmanjšuje kup zelja v Pekingu in obratno poveča.
Bolezni in škodljivci v pekingu
Od škodljivcev zelje v Pekingu najpogosteje napade križne bolhe in križna napaka, polži in metulj metulja. Od bolezni do kulture, najnevarnejše kobilice. Pogovorimo se o vseh teh nesrečah in ukrepih za boj.
Peking je izjemno dobra rastlina, ki poleg tega popolnoma nabira vso kemijo v procesu rasti. Njegova obdelava zaradi bolezni in škodljivcev se zato izvaja le z ljudskimi in biološkimi sredstvi.
Križni oksorji - Majhne, a zelo nenasitne napake, še posebej nevarne za nedavno posajene sadike zelja. Ob napadu lahko skoraj popolnoma izgubite vrnitev. Ta žuželka se boji hladnega vremena in mokre. Če se še vedno pojavi na postelji. Uporaba kemikalij (Actar, Alatar, Aliot, Karbotsin, Fufanon-Nova) je zelo nezaželena, vendar je dovoljena v skrajnih primerih in najpozneje v mesecu dni pred odstranitvijo pridelka.
Ko se pojavi na vrtu Metulji kapetan Spodnjo površino zelja je treba čim pogosteje pregledati, in če jo najdete ročno, uničite škodljivce škodljivcev. Ta metoda, čeprav naporna, zagotavlja dobre rezultate, t.do. Znatno zmanjša verjetnost gosenic. Žuželke prav tako ne marajo vonja po tobačnem prahu, čebulni lupini, gorčičnem prahu in črvi, s katerimi lahko razpršite rastline (raztopina je pripravljena z dodajanjem palice).
Slimák Radi uživajo v lepih listih Pekinga. Ti škodljivci so še posebej nevarni za mlade rastline. Najlažji načini za pihanje polž iz zelje so ovira za mulčenje (matice, lesena lupina itd.D.) in vabe (pivo, sadje citrusov, fermentirani mlečni izdelki).
Crossroad Prezimovanje v lanskih križnih družinskih rastlinah in se v glavnem proizvajajo v plevelu. Pred začetkom muhe je priporočljivo, da zelje Pekinga zdravite z grozljivimi raztopinami čebule, krompirjeve hribe, ogljikovodikov ali potresemo s tobačnim prahom.
Ne pozabite pravočasno razširiti škodljivce, da boste posvetlili postelje, pa tudi, da pravočasno zataknete čebulo in česen.
Ne pozabite pri nevarnih boleznih zelja Kilu, v katerih se na koreninah prizadete rastline tvorijo vozlišča. Kot rezultat, je rast piva zavirala, preneha razvijati in ne tvori glav.
Najučinkovitejši način boja proti funtu je njegova preprečevanje. Bolezen se razvije z zmanjšano pH tal, tako da je treba pred sajenjem zelja v Pekingu na odprtem območju nevtralizirati kompost in apno.
Obiranje in shranjevanje zelja Peking
Tribino življenje v Pekingu je odvisno od številnih dejavnikov - sorte izbranih rastlin, kakovosti tal, količine in sestave gnojil, kmetijske tehnologije, drznih glav in pogojev za skladiščenje za njihovo skladiščenje. Če ste sledili vsem pogojem za gojenje zelja, se še vedno osredotočite na njegovo pravočasno čiščenje in pravilno skladiščenje.
Pekinški pridelek se lahko začne, ko glave glave postanejo precej goste - prezgodnjo čiščenje ne bo pustilo rasti in ne bo ostalo nezrelo in mesece, za mesec. Glave odrežejo ostri nož na dnu, zato pustijo majhen del panjev (2-3 cm) in par močnih štrlečih listov. Čiščenje se izvaja v suhem vremenu in narezano v peking zelje je posušeno na toplem, dobro vedrici za en dan.
Zbrano zelje pred polaganjem za shranjevanje je temeljito razvrščeno, zavrnitev slabo zorjenih, poškodovanih in razpokanih glav, ki bodo slabo shranjene. Če morate dolgo prihraniti pridelek, je treba glave zavijati s papirjem (absorbira odvečno vlago in prepreči gnilobo) in nato postaviti v hladno temperaturo, ki ni več kot 2 ° C A in vlaga vsaj 95-98. Papir je treba po potrebi spremeniti. V takšnih pogojih lahko nepoškodovane glave čebel shranite do tri mesece. Če boste v bližnji prihodnosti jedli zelje, bo trajalo nekaj tednov v hladilniku brez ovoja in drugih ukrepov.
Peking sorte zelja do pristanka julija
Seveda je v drugi polovici poletja priporočljivo uporabiti zgodnje sorte v Peking zelju, da imate čas za polno glavo za zmrzal. V ekstremnih primerih se morate zbrati malo prej, kot je bilo namenjeno.
Kljub dejstvu, da je Peking novinec za naše pridelovalce zelenjave, je v državnem registru najmanj 50 sort te rastline. Za sajenje poleti in nadaljnjo uporabo v obliki vitaminskih solat v jesenskem obdobju se priporočajo naslednje sorte pekinškega zelja:
Victoria
Jesenski Jade
Nick F1
Slike F1
Pomlad
Oranžna mandarina F1
Kot vidite, nič ni nemogoče - izberite pravo raznolikost zelja Peking, pazite na kmetijsko tehnologijo in pravila skladiščenja ter zelenjava poletnega pristajanja vas bodo navdušili s svežino in vitamini vso zimo!
