Romanesko zelje: fotografija, sorte in pogoji gojenja
Vsako zelje, kot veste, je prehrana, okusna in zelo zdrava zelenjava. Predstavniki križane družine so bogati z vlakninami, ki vsebujejo koristne naravne sladkorje in beljakovine, številne vitamine, kalcij, kalij, žveplo, fosfor ... Sajenje zelja zaseda več kot 30 postelj na svetu!
Če ste preučili naš material, katero zelje je najbolj uporabno? Ocena priljubljenih vrst, veste, da pod eksotičnim imenom "Romanenesko" Ena od kulturnih podvrst (sort "Romanenesko" - Romanesque, Italijan).
Njegova socvetja je naslikana lahka, svetlo zelena in vizualno predstavlja bodisi koničasti stožci ali koničasti stožci ali kopičenje spiralnih morskih lupin-to je nenavadna oblika, ki daje romantični romantični okrasni pogled. Vsak od njegovih brstov je sestavljen iz niza manjših brstov, razporejenih v obliki drugačne logaritmične spirale.
Ta značilnost videza se imenuje samoufija - ko deli predmeta skoraj popolnoma reproducirajo sam predmet kot celoto. Zato se imenuje Kapust Romanesko "fraktalna": Ker je samoupravna njegova glavna značilnost.
To zelje ima občutljivo teksturo in mehak kremno govoreči okus brez grenke note-glavna stvar je, da ga s svojo kulinarično obdelavo ne pretirava, da ne izgubi okusa ali uporabnih lastnosti. In ta zelenjava je bogata z vitamini C in K, vlakninami in karotenoidi. Na splošno sta kemična sestava in delovanje tega izdelka na telesu podobna učinkom brokolija in cvetačenja. In ga pripravite na enak način kot te vrste, čeprav obstajajo posebni recepti (Fritta, Orekiette ET.D.).
Romaneshovo zelje, ki raste na odprtem območju
Kmetijska tehnologija Romanesko je podobna barvnim tehnologijam zelja, zato vas ne moti vaš eksotični videz in poskusite rasti na vašem območju, da občasno poiščete to radovednost na poslovnih policah.
V začetku aprila so semena zelja Romanesko v začetku aprila posajena za sadike. Prva tla te kulture je primerna mešanica trate, humusa, peska in šote v enakih dimenzijah. Tla pred setvijo semen je treba razkužiti. Semena se pokopajo ne več kot 1 cm, tla.
Škatle s semeni pred pojavom sadik v sobi, kjer temperatura zraka ne presega 20 ° C. Po 3,5-4 tedne po sajenju sadik bo treba podnevi zmanjšati na 10 ° C in ponoči pri 8 ° C.
Sadike tega zelja morajo biti zelo dobro osvetljene in redno, vendar voda. Se lahko hranijo enkrat zapleteno mineralno gnojilo. Kaj Romanesco ne prenaša na vseh stopnjah razvoja - to so ostra nihanja temperature in vlažnosti.
V začetku maja so sadike zelja posajene na odprtem terenu (tik pred sejanjem setve je bilo treba kopirati sadike, čeprav kultura ne mara tega postopka). Optimalna starost takih sadik je 40-45 dni, rastline bi morale imeti štiri prave liste. Močnejše sadike se presadimo v tla v skladu s shemo 60 x 60 cm (med vrstami in rastlinami), ne da bi se poglobile nad listi.
Romanesco Cabbage ima raje sončna območja z brezplačnimi rodovitnimi in novimi zemljišči. Dobri predhodniki bodo kumare, krompir, paradižnik ali stročnice, tega zelja ne morete posaditi po nobenem križanju. Tla jeseni je treba dobro oploditi (na primer humus z dodatkom lesa pepela) in spomladi za kopanje. Po potrebi jeseni po nepotrebnem prizadeta tla.
Romanesco zelje je precej zahtevno v oskrbi. Načrt oskrbe mladih rastlin - sproščanje tal, zalivanje, zgornji prelivi, preventivno obdelavo od bolezni in škodljivcev - vendar je treba vse to storiti brez odpovedi in zelo previdno.
Neželene vremenske razmere (stalna vročina ali obratno, dolgo hlajenje) med sajenjem sadik in nadaljnje zorenje lahko motijo tvorbo jajčnikov.
Romaneshovo zelje se redno zaliva (zlasti med nastajanjem glave), vendar blago - ne prenaša močvirja tal. Prav tako ji ne mara škropljenja, bolje je, da potisnete neposredno pod korenino. Po vsakem namakanju (ali resnem dežju) se tla sprostijo z odstranitvijo plevela.
Romanesco odlično reagira na Hill Advance - to povzroča rast dodatnih korenin.
V rastni sezoni je vredno izvesti vsaj tri najvišje prelivanje gojenja zelja z organskimi snovmi (dva tedna po pristanku in nato dvakrat z istim intervalom) - na primer infuzija mulleina ali ptičjih iztrebkov. Zadnji najvišji povoj lahko dodate mineralno komponento - na primer Nitrofosk.
Romanesco Cabbage res ne mara naporne toplote - če je poletje izključno sončno in vroče, razen pravočasnega zalivanja, je treba to kulturo zagotoviti. To je mogoče storiti tudi z velikimi pokrovnimi listi, ki se upognejo (zlomljeni) do zrele glave.
Romanesko pridelek je pomemben za pridelke, da se glava glave ne preseneti, ne vem in ne postanejo gesta. Na srednjem pasu tokrat običajno pade konec avgusta - v začetku oktobra, odvisno od izbrane sorte - o čemer bomo govorili spodaj.
Dvignjeni pridelek zelja Romanesco lahko postavite v hladilnik do enega in pol. Preostale glave je treba razrezati na koščke udobne velikosti in zamrznitve - v tej obliki je zelenjava shranjena veliko dlje, praktično, ne da bi izgubila prehransko vrednost in koristne lastnosti.
Priljubljene sorte in hibridi zelja Romanesco
Za vašo pozornost - malo dobro dokazane sorte in hibridi zelja Romanesko, ki jih priporočajo državni registri za gojenje na kmetijah komunalnih kmetij.
Biser. Ruska srednja sorta. Glava srednje gostote in velikosti (do 0,8 kg), zelene, zaobljene plošča. Okus je odličen. Sorta je zmerna za bolezni. Produktivnost - do 2,5 kg na 1 kV.m.
Smaragdni pokal. Ruska povprečna zgodnja raznolikost donosa srednjega letala. Glava v obliki kupole, svetlo zelena barva, srednja gostota, tehta do 0,5 kg. Okus je odličen, zelje je priporočljivo za svežo porabo in za zamrzovanje. Produktivnost - do 2,2 kg na 1 kV.m.
Puntoverv F1. Nizozemski močan srednji zgodnji hibrid s svetlo zelenimi gostimi glavami, ki tehtajo do 1,5 kg (glave praktično niso zaprte z listi). Ima nespecifično odpornost proti glivični bolezni. Ker so socvetja rahlo zaobljena, zelje med čiščenjem in prevozom dobi manjše škode. Produktivnost - do 3 kg na 1 kV.m.
Veronica F1. Močan hibridni hibrid z visokim donosom s svetlo zelenimi gostmi piramidalnimi glavami, ki tehtajo do 2 kg. Ima odlično mehko "oreh" okusiti. Rastline so odporne na fusariozo in cvetenje. Vrnitev pridelka je prijazna. Produktivnost - do 4,2 kg na 1 kV.m.
Amfora F1. Eden najstarejših hibridov Romanesko. Glave so rumeno-zelene, uravnotežene in tehtajo do 0,4 kg. Okus je mehak, "mastno". Produktivnost do 1,5-2 kg od 1 kV.m.
Na prodaj boste našli druge sorte in hibride Romanesko - Egiptovske piramide, minarete, Ivori, Burma, Shannon in t.D . Vendar morate razumeti, da ni prenesel izražanja stanja in ga v naših pogojih ne priporočamo, da jih gojimo z nepredvidljivimi rezultati.
Ali vam je ta kultura znana? Če na svojem spletnem mestu uspešno rastete zelje Romanesko, ne pozabite deliti komentarjev z nasveti za pristanek in oskrbo ter seznam vaših najljubših sort.
