Pet minut marmelade: kaj je to in zakaj je kuhanje
Obsah
Danes je marmelada-"Petkrat" Nikogar me ne preseneča: na polici je bilo vredno mesto s presledki, med tradicionalnimi marmeladami in marmelado. Toda koliko vas ve, kakšna zaščita je, zakaj je potrebna in zakaj brez tega ne morete? Ali lahko še vedno?
Drugi del imena te vrste sladke hrane je precej logičen: "Petkrat" - To je sladica, kuhana zelo hitro. Poleg tega se ta izraz najpogosteje uporablja glede na jamo.
Ko se je pojavil marmelada-"Petkrat"
To, kot pravijo, ni znano po znanosti. V starih avtoritativnih virih, kot sta enciklopedski slovar Brockhausa in Efrone, o različnih zastojih, imenovanih "Petkrat" Nič ni rečeno. Verjetno je pred sto leti ljudje niso razmišljali o koristi marmelade - samo so ga skuhali in vse. Spoznanje, da se je marmelada lahko na poseben način pojavila veliko kasneje.
Najbolj uporabne vrste "Petkrat" - Mesticha Jam, pa tudi iz črnega in rdečega kraljestva. Vitamini so najbolje ohranjeni v sladkih obdelovanjih iz teh jagod. Če pa vam je mar za preprečevanje in zdravljenje prehladov, potem ni nič boljšega "Hitro" Malina.
Kakšna je razlika med navadnim marmelado in "Petkrat"
Navadna marmelada se takoj kuha. Jagode so pokrite s sladkorjem in za trenutek pustijo, da zapustijo sok. Nato dodamo malo vode, tako da marmelada med kuhanjem ne gori in počasi strelja. Kuhajte, dokler se ne oblikuje groba konsistenca (običajno od pol ure do ene ure), nato odstranite in nalijte na obale.
V primeru "Petkrat" Vse je drugače. Zastoj se zavre in 5 minut po tem, ko ga odstranimo s toplote in hlajenja. Potem se postopek ponovi dvakrat več, vendar zadnjič brez hlajenja: "Petkrat" Nalijte ga v vroče banke.
Kako "Petkrat" Boljši marmelada
"Petkrat" Ne samo pripravljalni algoritem se razlikuje od tradicionalnega marmelade. Njeno bistvo je ohraniti celovitost jagod v njih koristne snovi. In če se v tradicionalnem marmeladi ohranjenih le 10-30 vitaminov "Petkrat" - Vse 70.
Toplotna obdelava sadja Pri kuhanju marmelade uporablja običajni način, kako zmanjšuje vitamin C in 50-70-karotenoide ter vitamine skupine B.
Mimogrede, opomnimo, da lahko marmelada ne samo iz sadja.
Če res ne razmišljate o prednostih rabljene hrane, potem brez marmelade-"Petkrat" Povsem mogoče je premagati svojo neprijetno pripravo. Če pa ste navajeni šteti vitamine in koristne snovi, ki vstopajo v vaše telo, potem je bila ta možnost sladke zaščite izumljena posebej za vas.
