Kako pravilno shranjevati peso pozimi
Obsah
Jeseni čas zbirajo pridelki pridelkov, vključno s peso. In v tem času se veliko gospodinj vpraša: kako ohraniti svoj dragoceni pridelek in preprečiti, da bi zelenjava propadla zaradi bolezni ali vlage. Naš članek vam bo pomagal poslati peso "za prezimovanje" V skladu z vsemi pravili.
Najprej se je treba odločiti. Konec koncev ima vsaka metoda shranjevanja svoje značilne lastnosti.
Priprava pese za zimsko skladiščenje
Medtem smo hiša, recimo, kako pravilno pripraviti koreninske pridelke za sklicevanje na shranjevanje. V suhem vremenu morate odstraniti pridelek, da ne bi vmešali zelenjave. Dejstvo je, da vlaga prispeva k hitri razgradnji in prizadetih sadja je malo verjetno "bo preživel" Zima. Po čiščenju previdno pregledate vsak koreninski pridelek za poškodbe in mehka območja - takšni vzorci lahko uničijo zdrav pridelek.
Čiste koreninske pridelke, izbrane za skladiščenje iz grudic tal in možnih odpadkov. Nato vzemite nož in natančno ločite vrhove in to morate storiti, ne da bi se dotaknili same zelenjave. V nobenem primeru ne bi smeli razbiti stebel vrhov, kot da bi se postopek pospešil. Nato papir razporedite v pokrito, vendar dobro razveljavljeno sobo in nanjo položite peso, tako da se sosednji vzorci ne dotikajo in se podnevi izsušijo.
"Zimovanje" Cvike cornaglods v kleti
Po zaključku vseh pripravljalnih del je čas za določitev kraja in načinov shranjevanja. Razmislite o možnosti kleti.
Ta kraj je idealen za vas, če ni vlage, soba je dobro prezračena in obstaja možnost, da se redno spuščate in preverite koreninske pridelke za propadanje.
Peso lahko shranite v kleti na naslednje načine:
- V lesenih škatlah ali pletenih košarah (veliki koreninski pridelki so zloženi, najmanjši - dol, t.do. Najbolje jih je shranjevati- ne bo nepotrebno, da bi škropili peso z lesnim pepelom, da bi odpravili odvečno vlago);
- V pesku (ta metoda bo ščitila pred plesni in absorbiranjem vlage);
- V plastičnih žepih (kar je najpomembneje, ne anketirajte jih, da preprečite nastanek kapljic vlage na stenah).
Eden najpomembnejših pogojev pri shranjevanju pese je zagotoviti pravilno temperaturo in vlažnost, tako da koreninski pridelki ne zamrznejo, vendar ne začnejo kaliti. Najbolj optimalna temperatura je 2 ° C. Vlaga ne sme presegati 80-85.
Skladiščenje v stanovanju
Če se je to zgodilo, da vaša poletna koča ni opremljena s pivom, ni pomembno. Lahko shranjujete peso v apartmaju. Tu imate dve možnosti: hladilnik in balkon. Seveda je bolje izbrati sekundo, če pa balkon ni zastekljen, še vedno uporabite hladilnik.
Obe načini za shranjevanje se na kakršen koli način razlikujeta, le da se boste morali igrati z oskrbo s peskom. Toda namestitev lesenih škatel na loggijo ni težko. Edino, kar je treba posvetiti posebni pozornosti, je nizka temperatura na balkonu pozimi- če termometer označuje temperaturo bistveno pod ničlo, je treba peso previdno zložiti v plastične vrečke in v hladilniku v hladilniku postaviti v hladilnik v hladilniku. Poleg polietilena lahko uporabite tudi plastične posode za izdelke in papirnate vrečke.
Če taka shramba povezuje ves prosti prostor in povzroči nelagodje, pošljite peso nazaj na balkon z začetkom segrevanja.
Najboljši "sosedi" Za peso med zimsko shrambo
Recimo, da imate še vedno klet, vendar je tako kompakten, da ne bo mogoče namestiti vso zelenjavo na precejšnji razdalji drug od drugega ali celo mora "Natisnite nekoga". Kako distribuirati koreninske pridelke, da varno preživijo in se ne poškodujejo?
Najvarneje je shranjevati pridelek pese ob korenčku in krompirju. Nekateri poletni prebivalci to storijo: krompir je nalil po škatli in pesa je postavljena na vrh. Domneva se, da bo krompir zaščitil peso pred razpadom.
Koreninski pridelki so shranjeni tudi poleg kroga. Da podaljšamo rok uporabe, zelenjavo obdelamo z glineno chatterbox (za kuhanje, glino zmešamo z vodo v razmerju 1: 1), nalijemo les ali žagovino, pa tudi pesek.
Res je, da je treba, če obstaja skupni koreninski pridelek, spomniti, da se višina zelenjave znatno zmanjša, tako da še vedno ne preprečuje vsake vrste, da bi našel svoje mesto.
Kako prepoznati okužbo s peto in shraniti pridelek?
Čeprav se opažajo vsa pravila skladiščenja, zelenjava pogosto zboli ali preprosto gni. Da bi to preprečili, priporočamo, da čim pogosteje preverijo in rešijo koreninsko zelenjavo, poslano za skladiščenje. Kako pa prepoznati to bolezen v zgodnji fazi in rešiti zdrav pridelek pred neželenimi "sosed"? O tem - nadalje.
Če se utrjene črne lise pojavijo na koreninskih pridelkih, ne da bi izgubili čas, jih ločite od zdrave zelenjave. Te pike so simptom okužbe s fusariozo ali fomozo. Nato bo to privedlo do oblikovanja votlin in neprimernosti zelenjave za uporabo.
Če ste med zbiranjem pese opazili razmeroma počasne in nerazvite vrhove v nekaterih koreninskih pridelkih in so veliko manjše od njihovih "bratje", Mogoče imajo to zelenjavo "Vrtanje srca". Priporočljivo je, da takšne koreninske pridelke shranite ločeno od zdravih in močnih, ker če je bolezen še vedno vplivala na rastlino, se takšna pesa zelo hitro gnijo.
Pogovarjali smo se o najboljših načinih za shranjevanje pese, pojasnili, kako pravočasno prepoznati bolezen in imeti čas, da shranimo glavni pridelek. Upamo, da vam bo gradivo koristno.
