Kako hitro pripraviti tri preproste jabolčne sladice s fotografijo
Obsah
Čas je, da uporabimo zbrana darila vrta v korist telesa. Ali bolje rečeno za užitek. Danes je majhen del jabolčnega pridelka, iz katerega pripravimo tri razmeroma preproste, a prisrčno ljubljene sladice - jabolka z jabolki, charlotte in jabolkami v Karamelu. In to bomo storili z največjimi prihranki časa, kar ni za vedno.
Najprej zbirate in razkrijte izdelke, ki jih potrebujete za pripravo vseh treh sladic - zato prihranite čas, medtem ko preverite, ali imate vse komponente na dosegu roke. Bodite prepričani, da izperete sadje in izsušite. Nekatere izdelke je mogoče takoj izmeriti z žlico ali merjenjem stekla za zmanjšanje števila možnosti v nadaljevanju. Nato morate jasno določiti akcijski algoritem, saj boste hkrati skuhali vse tri sladice. Očitno so karamelna jabolka najhitreje kuhana - zato jih pustimo pozneje, vendar bomo morali igrati med testi ovojnic - zato bomo začeli z njo.
Ovojnice z jabolki
Potrebovali boste: Za testo - 600 g moke, 300 g ledene vode, 200 g mehkega masla, 1 jajce, 1 h.l. 9. kis, 1/2 ure.l. sol, za polnjenje 2-3 velikih jabolk, 1 t.l. škrob, sladkor in cimet po okusu.
Priprava. Vzemite ta del izdelkov, ki so zasnovani za pripravo jabolčnih ovojnic, ostale pa odložite, medtem ko odložite.
Korak 1
Vzemite globoko skledo, da pripravite testo. Vanj nalijte ledeno vodo in kis, dodajte jajce (da barva bolje uporabi doma) in soli, dobro premešajte. Hkrati poskusite zelo premagati maso, ker se ne pripravljate na piškote, ampak napihnjeno pecivo.
2. korak
Sut pšenična moka najvišje stopnje in jo dodajte v tekoče dodatke. Priporočljivo je, da to storite neposredno nad skledo, pri čemer uporabite zelo udobno napravo za to vrčico.
Korak 3
Moko nalijemo v tekočino, testo je postopoma moteče: najprej z vilicami in nato z rokami. Pomembno je, da lahko zelo dobro vidite, da je mehka, elastična in ni povezana z rokami.
4. korak
Ustvari zvonove iz testa, temeljito razvaljajte v roke in jih nato položite na desko. Z ostrim nožem testo previdno razrežite na dva enaka dela.
5. korak
En del testa zavijte čim tanko - tako da debelina torte ni več kot 5 mm. Nato na torto iz testa nanesite polovico masla in jo enakomerno razporedite po celotni površini.
6. korak
Na enak način vrzite drugi del testa in ga postavite na prvo mesto, da se robovi ujemajo in torte so bile približno enake. Preostalo olje nanesite na vrh druge tortilje in razdelite na njegovo površino.
7. korak
Testo nežno obrnite z zvitkom in nato naredite polž.
Izkušeni kulinarični strokovnjaki trdijo, da bo ta posebna metoda začasnega skladiščenja pomagala preizkušeni obliki več plasti.
Mimogrede, v krsti koristnih receptov z vrta.Ru je še en recept za pripravo infrekvenčnega in tudi druge vrste testa.
Korak 8
Slug zavijte s poti do polietilenskega filma in ga pošljite v hladilnik dve uri ali v zamrzovalnik za 15 minut.
Korak 9
Jabolka olupite s stebla in kože. Prerežete na pol in odstranite jedro. Rezajte jih s povprečnimi kockami.
Če nimate kompostne jame, vendar vam je žal, da odvržete lubje jabolk, potem pa shranite sadje, ga lahko pripravite na Charlotte.
Korak 10
Kocke jabolk dajte v majhno globoko posodo. Potresemo s cimetom, škrobom in šele takrat - sladkor. Da ne dovolite, da se nadev dovoli, ga je treba zmešati v zadnjem ovinku, ko je testo že valjano in razdeljeno na kvadratke.
Škrob je dodan v nadev, da mu da gostoto. Če se je testo izkazalo preveč mehko in vas skrbi nadev "Potiskanje" Ovojnice, dodajte malo škroba vsakemu od njih, preden letete.
Korak 11
Odstranite testo iz hladilnika ali zamrzovalnika in na mizo rahlo posujte z moko. Malo "Stiskanje" Polž z valjanjem in razvaljanjem, ne da bi ga razvil. Plast testa ne sme biti zelo velika debelina, ampak takšna, da se ne zlomi pri ustvarjanju ovojnic. Po valjanju testa ga narežite na kvadratke. V vsakega od njih vstavite del nadev. Vklopite pečico in jo začasno postavite na največjo oznako.
Korak 12
Vstavite vsak kvadrat z ovojnico. Po potrebi lahko površino rahlo potresete z vodo in potresete s sladkornimi ovojnicami. Obstaja druga možnost: Po pripravi in hlajenju sladice jo potresemo s sladkorjem v prahu. V tem primeru sladkor pred peko ni potreben.
Pokrijte pekalni papir za pekač in nanj položite ovojnice. Znižajte temperaturo pečice na 160-180 ° C. Postavite pekač na zgornjo polico. Pečemo do rjavega lubja z dna ovojnic. Nato izklopite spodnje ogrevanje in vklopite vrh. Na spodnji polici in ovojnico za peko razporedite pekač, dokler ne nastane rjava rjava.
Korak 13
Medtem ko so ovojnice pražene, pripravite svoj sladkor v prahu. Če želite to narediti, sladkor dajte v mešalnik in dobro premagajte. Odstranite jih iz pečice za pripravljenost ovojnice in jih potresemo z ledenim sladkorjem. Poleg tega jih lahko okrasite s kakršnimi koli jagodami.
Če želite skrajšati čas kuhanja druge sladice, začnite kuhati Charlotte, medtem ko so ovojnice še vedno pečene.
Charlotte z jabolki
Potrebovali boste: 2-3 jabolka, 1 majhna limona, 6 piščanca.
Priprava. Za pripravo izdelkov. Izmerite njihov odmerek vnaprej. Izkušene gospodinje priporočajo umivanje piščančjih jajc, preden dodajo skledo, tako da mikroorganizmi iz lupine ne dobijo.
Korak 1
Vsako jajca nežno razbijte čez globoko skledo in bodite previdni, da se prepričate, da lupina ne pride tja. S pomočjo mešalnika premagajte težo jajc.
2. korak
Postopoma dodajte sladkor jajčni masi in še naprej premagajte. To storite, dokler se sladkor ne raztopi in se pena začne zgostiti.
Korak 3
Moka dobro in ga postopoma dodajte sladkorju mikične mase, ki ga aktivno biče. Ta postopek je treba ustaviti šele po doseganju homogenosti. Konsistenca testa bi morala spominjati na zelo debelo kislo smetano. Na samem koncu prerežite limono na polovico in iz vsake polovice soka iztisnite neposredno v testo - dal bo poudarjen okus.
4. korak
Na polovico razrežite čisto oprana in suha jabolka in kuhajte za majhne rezine v krogu. Če to storite skrbno. Preberite pekač z rastlinskim oljem in nanj postavite jabolčne rezine. Če po pripravi ovojnice ostane lupina jabolk, lahko dodate nadev.
5. korak
Testo nalijte na jabolka. Nastavite temperaturo pečice na oznako 160 ° C in tam postavite pekač. Torto pečemo v rjavo rjavo (približno 20-30 minut).
6. korak
Odstranite končano Charlotte iz pečice, narežemo na upodobljene koščke in potresemo z ledenim sladkorjem.
Medtem ko je torta v pečici, je na voljo nekaj minut za pripravo tretjega sladice.
Jabolka v karameli
Potrebovali boste: 4 jabolka, 500 g sladkorja, vode, cimeta, nakita (škropljenje, sesekljane oreščke ali rezine, sladkor v prahu), lesene sladoledne palice.
Priprava. Vse izdelke pripravite vnaprej, ker karamela zamrzne zelo hitro in med pripravo tega obroka bi vse, kar potrebujete.
Korak 1
Brezplačna suha jabolka iz stebla in dna ter previdno vstavite sladoledno palico v sredino vsakega od njih.
2. korak
Da se karamela hitreje zamrzne, je treba jabolka ohladiti - in ga zato pri pripravi postaviti v zamrzovalno komoro.
Korak 3
V vedro nalijte sladkor. Vlijemo vodo v tako prostornino, da je zaprti sladkor. Rahlo segrejte in kuhamo s stalnim mešanjem. Ko se masa začne kuhati, čim bolj zmanjšajte ogenj in kuhajte karamelo, dokler se v njem ne raztopi sladkor.
4. korak
Ko se sladkor popolnoma raztopi in masa postane homogena, odstranite karamelo iz ognja. Takoj odstranite jabolka iz zamrzovalnika in jih postavite na naslednjo ploščo, nameščeno pri sobni temperaturi. Hitro in nežno nalijte vsako karamelno jabolko in potresemo z dekoracijo. Če je karamela tekoča, v hladilnik postavite jabolka nekaj časa, da se strdi.
Pripravljene so tri najljubše jabolčne sladice! Zdaj ostane samo za pranje posode.
