10 Nenavadnih jagod naših bralcev
Obsah
Sčasoma je prišlo dolgo poletje in lahko uživate v jagodah! Ponujamo vam izvirne recepte od bralcev revij "Naša kuhinja".
Ne vem, kaj naj naredim z jagodnimi pridelki? Pripravite fino torto, zračni marshmallow, osvežilni kompot, prehrano za torto ali aromatičen kis. Vse recepte so preizkusile hostese in prejele "dobro" V gospodinjstvu.
Mojito "Po našem mnenju"
Nenavadno osvežujoče jagode kvasa naravne fermentacije s prijetnim grenkim&Šolski posl. Ne pozabite poskusiti!
Potrebovali boste:1 kg jagod, 22 vej mete, 2 apno, 1,5 stopinj. Nerefiniran trsni sladkor, 7 g suh ali 25 g svežega kvasa, 4,3 l vode.
Priprava. Metini listi zajemajo vejice, nalijemo polovico sladkorja, nalijemo limetin sok in ga obrišemo, da omogočite kalij, da omogoči dovoljeni sok. Operite jagode, odstranite skodelice, odprte z vilicami. Dodajte apno zdrobljeno v jagode. Preostali sladkor nalijemo na ponev. Če je sirup rahlo topel, potresemo s suhim kvasom na svoji površini ali se raztopimo. Zapustite mlajše od 1,5 ure. Mešajte in pustite za ta dan. Kvass sev z gazo, nalijte v plastične steklenice, privijte pokrove in pustite pri sobni temperaturi 8 ur. Kvass postavite na hladno mesto in pustite, da pijača kuhata dva dni.
Pita
Odličen recept za odlično in preprosto kočo. To nežno zdravljenje je enostavno pripraviti in zaužiti v nekaj minutah.
Potrebovali boste:
- Na izpit - 370 g moke, 200 g sladkorja, 100 g masla, 2 jajca, 2 uri.l. pecilni prašek-
- izpolniti - 750 g skute, 150 g sladkorja, 150 ml rastlinskega olja, 250 ml mleka, 4 jajca, 2 žepa vanilijevega sladkorja-
- za dekoracijo -2 žepa žele, 0,8-1 kg jagod.
Priprava. Jajce stepemo s sladkorjem, dodamo moko in olje sejajte s pecilnim prahom. Držite kratko testo. Premagajte vse sestavine v gladko stanje, da se napolnite z mešalnikom ali mešalnikom. Testo, prevlečeno za peko in drsi s papirjem v pekač. Distribuiraj skuta. Pečemo pri 180 ° C 40-45 minut.
Izperite jagode, posušite in razrežete na polovico ali četrtine. Jagode postavite na celotno površino ohlajene torte. Pripravite žele, v skladu z navodili na paketu in nalijte torto. Postavite v hladilnik 2 uri. Po potrebi lahko okrasite stepeno smetano.
Po približno 20 minutah kuhanja koče na torti začne vstati v velikih mehurčkih. Ne skrbi! Ko končana torta ohladi vse mehurčke.
Jagodni kis
Takšen kis je odličen za polnjenje sadnih in zelenjavnih solat. Ima prijetno aromo in okus jagod.
Potrebovali boste: 0,5 kg jagod, 0,5 l belega vinskega kisa.
Priprava. Operite jagode in prekinite, razrežite na polovico ali 4 dele. Pokrov vijaka postavite v veliko posodo in nalijte kis kis. Vsekakor trdno in odide 2-3 tedne v dobro osvetljenem oknu oken. Nato se obremenite in nalijte v čudovito steklenico. Kis lahko shranite do štiri mesece na hladnem mestu.
Jagode s kisom se lahko uporabijo kot začinjena dodatna oprema za solate, hladno vroče.
Kompot "Raznolike jagode"
Zelo okusen in lep kompot za zimo. Zahvaljujoč nenavadni kombinaciji jagod, češenj in mete je preprosto nepozaben okus.
Potrebovali boste:1 kgchaereshni ali češnje, 200 g jagod, več listov mete, 2 St. Sladkor, 1 h.l. citronska kislina, 5 l vode.
Priprava. Operite in zmeljete jagode (predhodno poročene kosti v češnjah in češnjah). Dobro sperite kovanec. V 5 čistih litrih, pa tudi distribuirajte jagode in metino. Na vrat nalijte vrelo vodo in zapremo pokrove. Po 3 minutah v ponev odcedite vodo, vanj vlijte sladkor in privater. Ob vretju dodajte citronsko kislino. Jagode nalijte s sirupom. Kozarce vrzite s pokrovi. Obrnite in odidite, dokler se popolnoma ne ohladi.
Sramotno "Jagodna aroma"
Uprava je zelo okusna in ohranja svojo osupljivo jagodno aromo!
Potrebovali boste:3 kg jagod, 1,5 kg sladkorja, 1 liter vodke, 250 ml vode.
Priprava. Operite sveže in zrele jagode, odstranite repe, prerežite na pol. Vlijemo v posodo, nalijte vodko, dva tedna postavite temen kraj. Vsak dan nežno premešajte. Po potrebnem času se jagodna infuzija previdno odcedi skozi filtrirni lijak. V jagode dodajte sladkor, pokrijemo z gazo, zloženo v več plasteh in pustite še dva tedna. Da se vsak dan tresemo. Odcedite oblikovan sirup v infuzijo alkohola. Zavremo vodo in vlijte v preostale jagode. Nežno premešajte in vlijte v infuzijsko gazo. Pijačo nalijte v steklenice in pustite v temnem mestu še 2-3 tedne, da vztrajate.
Kandirano sadje "Jagode na jagodičjih"
Recept iz serije "Morali se bomo zavezati", Toda rezultat je vreden. Namesto sladkarij - tako koristno zdravljenje! 350 g centrov dobimo iz 1,5 kg jagodičja. Nekaj več kot 0,5 L nasičenega, viskoznega in aromatičnega jagodnega sirupa ostane kot bonus. Lahko jih impregniramo s piškoti, pa tudi dodajanje žitom, sladic in kavi.
Potrebovali boste:1,5 kg jagod, 1 kg sladkorja, 200 ml vode.
Priprava. Operite jagode približno enake velikosti, odstranite stebla in posušite. Sladko nalijemo v grobo dno, nalijte vodo. Kuhajte sirup, ki se nenehno meša. Ko se sladkor raztopi in se tekočina zavre, odstranite s toplote. Dodajte jagode in nežno premešajte. Ohladiti.
Jagode odstranite z reže čajno žličko in prestavite na cedilo. Ponovno vstavite sirup na ognju. Ko se pojavijo prvi mehurčki, izklopite. Jagode in steklo dajte v vroč sirup, v njem ohladite. Delnice ponovite 6 -krat več.
V zadnji fazi pustite jagode v štedilniku tri ure. Nato je pekač ali rezalna plošča prekrita s pergamentom in jagode postavite ločeno narazen. Prenos na sonce (lahko 4-5 dni greš na zastekljen balkon) in Valte, ki pokriva gazo ali pergament. Tsukati so pripravljeni, če se sok ob pritisku ne izstopa. Prenesite sladkarije v posodo s hrano, zaprite pokrov in shranite v zamrzovalnik.
Sramotno "Reprezentanca"
Okusna in dišeča serviranje. Dobro je, da lahko izberete kompozicijo jagod in sadja glede na vaše želje.
Potrebovali boste: Jagode, sladkor in vodka v delitvi 1: 1: 1.
Priprava. Jagode, pa tudi vse druge jagode in sadje so dobro dobro oprane. Odstranite kosti iz jagod. Sadje (marelice, breskve, slive itd.) Razrezajte na koščke. V enakih razmerjih napolnite posodo s sadjem, sladkorjem in vodko-primerno meriti število izdelkov s kozarci ali pol litra kozarcev. Zaprite pokrov in postavite v temno mesto vsaj dva meseca in v idealnem primeru - do zime. Redno. Nato pritisnite vrtenje in vlijte v steklenice.
Ko pridelek dozoreva poleti, lahko (in potrebujete!) Tem dimenzijam dodajte jagode in sadje, pa tudi vodko in sladkor.
Jagodni koktajl "Življenje v čokoladi"
Otroci iz tega koktajla so preprosto zadovoljni!
Potrebovali boste: 3,5 žlice. Jagode, 200 g vanilijevega sladoleda, 100 g mlečne čokolade, 70 g masla, 1-2 ST.l. sladkor, 1 t.l. kakav v prahu.
Priprava. Operite jagode in očistite, mešalnik zmešajte s sladoledom in sladkorjem. Stopite maslo, dodajte koščke čokolade in rahlo segrejte, da ga raztopimo. Nalijte kakav in dobro premešamo. Koktajl vlijemo v očala in uživajte v čokoladni glazuri. Okrasite jagode.
Če želite, da je koktajl bolj tekoč, lahko jagodni mešanici dodate malo mleka in nato premagajte.
"Jagodni prah"
Sladki jagodni prah je mogoče okrasiti s tortami in tortami, slano pa lahko napolnite s solatami.
Potrebovali boste:poljubno količino jagod, soli ali sladkorja po okusu.
Priprava. Operite jagode, posušite in nežno sesekljajte. Položite pergament in posušite v pečico pri 75 ° C približno 1,5 ure (ne pojdite!), kul. Zamenjajte jagode s sladkorjem ali soljo, odvisno od tega, kakšne namene bodo uporabljene jagodne prah. Shranite obdelovanca v kozarec pod pokrovi.
Strawberry marshmallow
To je zelo&Sramežljivo --- zelo okusno, mehko in dišeče!
Potrebovali boste:200 g jagod, 150 g sladkorja v prahu in škropljenja v prahu, pol -lemon sok, 15 g želatine.
Priprava. Papir za peko pokrijte z boki, rahlo mazite z rafiniranim rastlinskim oljem. Operite jagode, suhe, sesekljan v prahu in limonin sok v krompirjevi kaši. Teža segrejte na nizki vročini in dodamo, medtem ko mešamo želatino. Ohladi, z mešalnikom premagajte mehke vrhove (traja od 6 do 7 do 20 minut). Volumen in svetloba se bo med bičenjem znatno povečala. Dajte ga v obliko, gladko in pustite pri sobni temperaturi 10-24 ur, ne da bi pokrivali.
Sito enakomerno potresemo s prahom, obrnite zamrznjeno maso in previdno odstranite papir. Medtem ko sperite in obrišite nož, po vsakem rezu izrežite plast s kvadratki. Kvadratni kvadratki v ledenem sladkorju. Obdelajte v hermetično zaprti posodi, vendar ne zelo dolgo.
Ta članek vsebuje le majhen del receptov z jagodami. Na spletnem mestu revije boste našli še več izvirnih obrokov s fotografijami in nasveti za gostitelje "Naša kuhinja". Za publikacijo se lahko prijavite v vseh komunikacijskih oddelkih. In se lahko prijavite na internet. Če želite to narediti, samo sledite povezavi.
