Koristi in poškodbe krompirja
Tudi sredi 19. Century je v Rusiji dobil krompir, imenovan drugi kruh. Zahvaljujoč njihovemu okusu je to zelenjavno kulturo uspelo izriniti večino žit in zelenjave, ki so bile prej nenehno na naši mizi. Kakšne so prednosti in škoda krompirja, kako ta hrana vpliva na človeško telo?
Mešanica
Krompir je vir mineralnih komponent. V velikem številu so soli fosforja in kalija, pa tudi klor, natrij, železo, kalcij, žveplo. Med mikroelementi - bromine, boro, jod, cink, silicij, baker itd. Ta koreninski pridelek je bogat tudi z aminokislinami, ki so bistvene. Največja količina vsebuje vitamin C v krompirju, na voljo je tudi kompleks vitaminov B, provitamina A, limone, kave in klorogene kisline, lipidov, sterinov,
Korist
Krompir ima številne uporabne lastnosti. Zahvaljujoč bogati sestavi in številnimi komponenta. Hranljiva hrana Glavna prednost krompirjevih obrokov - popolnoma nasičeno osebo. Razlog je škrobni del škroba. V telesu se razdeli na preprostejše komponente, ki so odlični viri energije. V postopku priprave se velike molekule škroba razgradijo na manjše, kar je lažje prebaviti kuhani krompir kot surov. Krompir ima visoko prehransko vrednost - 94 kcal na 100 g. Vir vitamina c Najbolj uporabna za telo je pražen krompir v uniformi, ker krompirjeva koža ščiti vitamin C pred uničenjem. Iz istega razloga je treba pripravljeno hrano zaužiti takoj - tako da askorbinska kislina ne bo imela časa za propad in v največji količini vstopi v telo. Mladi krompir vsebuje največjo količino vitamina C. Po dolgem zimskem skladišču do pomladi se njegova količina trikrat zmanjša. 1 kg tega rastlinskega pridelka vsebuje do 100 mg vitamina C. Le 300 g krompirja je dovolj za dokončanje dnevne hitrosti te snovi. Ko na svetu zaradi pomanjkanja vitamina C v epidemiji škorstva. Zdravilo proti Krompir je znan tudi po svojih diuretičnih in antispazmodičnih lastnostih. Kalij je kalijev sestavek, ki pomaga odstraniti odvečno tekočino in sol iz telesa, vzdrževati ravnovesje elektrolitov in normalno metabolizem. Na tej nepremičnini lahko med počitnicami igrate donosno - ugriznite alkohol krompir, da preprečite otekanje naslednji dan. Samo 500 g krompirja preprosto nadomesti dnevno hitrost kalija v telesu. Precej pogosto bolnikom, ki trpijo zaradi odpovedi ledvic, je predpisana prehrana, ki temelji na krompirju in jajcih. Za težave s prebavili Zdravniki že dolgo poznajo zdravilne lastnosti surovega krompirjevega soka. Redna uporaba koristnih vpliva na ljudi, ki trpijo zaradi peptičnih razjed, gastritisa in drugih težav s prebavili. Krompirjev sok jemljemo tudi s fibromiomi. Uporaba te zelenjave za prebavne bolezni se priporoča tudi v kuhani obliki. Krompirjev škrob obdaja stene črevesa in želodca, kar preprečuje agresiven učinek kislega medija. Krompirjev sok pomaga tudi pri obvladovanju zaprtja, zgage ali slabosti. Crescent Remedy Recept je že od otroštva veliko znan - vdihavanje s krompirjevo paro. Krompir kuhamo v uniformi, pokrijemo glavo skozi lončke in vdihnite vročo paro. Čebulna juha pomaga tudi pri kašljanju. Nalijte 1 liter vode En kos krompirja, jabolk in čebule, zavre in kuhamo, dokler se voda ne upravlja. Vzemite nastalo juho trikrat na dan na čajno žličko. Kompleks vitaminov in mineralov Poleg ogljikovih hidratov in škroba, ki ga vsebujejo krompir, je tudi bogat z vlakninami, beljakovinami, pektinom, limono, oksalno in drugimi vrstami organskih kislin. V majhnih količinah vsebuje vitamine B1, B2, B6, vitamina in. Kozmetološko sredstvo Krompir je znan ne le kot okusen obrok ali zdravilna zelenjava, ampak tudi kot izdelek, ki pozitivno vpliva na telo na prostem. Vitamini, ki so del tega koreninskega pridelka, mehčajo kožo obraza. Krompirjeve maske se priporočajo za občutljivo in občutljivo kožo, ki hitro rdeč na soncu. Ta izdelek se lahko spopade tudi z izpuščaji zaradi alergijskih reakcij. Pri poškodbah kože, prask ali ekcemov lahko na te kraje nanesemo surov krompir - hranila prispevajo k pospešenemu celjenju ran. Glavna stvar je opazovati metodološko in sistematično pri uporabi te metode. Preprečevanje ateroskleroze Škrob, ki je tako bogat s krompirjem, zmanjšuje vsebnost holesterola v krvnem serumu in jetrih. Zato je za tiste, ki imajo tveganje za srčne bolezni in bolezni krvi. Zdravilo protiperiodontalna bolezen Trpijo zaradi parodontalne bolezni? Ta bolezen je ena najbolj razvitih v civiliziranih državah. Toda namesto dragega zdravljenja lahko poskusite izpeljati usta trikrat na dan iz surovega krompirjevega soka. V primeru rednega izvajanja tega postopka se bolezen umiri.
Škoda
Če krompir shranimo na soncu, se postopoma začne z zeleno barvo. Strogo kontraindicirano jesti takšen koreninski pridelek - nabira solanin, ki je zelo nevaren učinkovit strup. To so posledice namiga na Solanin v telo:
- Uničenje rdečih krvnih celic in nezmožnost krvi za prevoz kisika;
- Driska, bruhanje slabosti in zaradi dehidracije;
- Inhibicija živčnega sistema, krči, omedlevi;
- Razvoj napak ploda med nosečnostjo.
Toksin se kopiči predvsem pod kožo, zato je treba krompir skrbno očistiti iz zelenih površin, zaradi česar je koža v teh krajih debelejša. Ljudem, ki trpijo zaradi diabetesa mellitusa, ni priporočljivo zaužiti krompirjeve hrane. Visoka vsebnost škroba je vzrok visokega glikemičnega indeksa tega izdelka. Če vstopi v telo, povzroči skok v krvni sladkor, kar je izjemno negativno za diabetike. Krompir je kontraindiciran v debelosti in težavah s presnovo. Ker gre za preprost ogljikovi hidrat, ki ga telo zlahka absorbira in dovaja v maščobnem tkivu, lahko njegova redna uporaba poslabša obstoječe težave. Zato je bolje omejiti krompirjeve sklede in raje le najbolj uporabno od njih.
Metode kuhanja
In kakšne načine za pripravo krompirja so najbolj koristni? Metode bi morale biti prednostne za vzdrževanje prehranskih komponent. Mladi krompir je najbolje kuhati prav v lubju. Zato bo mogoče ohraniti vsa hranila, topne snovi v vodi v kuhanem krompirju. Izjemne prehranske in okusne lastnosti so pražen krompir v uniformah. Najmanjše koristi v krompirčku krompirja. Ne samo, da so vsi vitamini in minerali uničeni med agresivno toplotno obdelavo, ampak tudi količino zalog rastlinskega olja v skledo kalorij in holesterola.
Nasveti za izbiro krompirja
Če želite izbrati najbolj uporaben krompir za človeško telo, morate upoštevati naslednja priporočila:
- Izberite krompir brez zelenih površin. Tako se lahko izognete zastrupitvi s solaninom.
- Raje raje krompir z majhnim in srednje velikosti. Koncentracija hranil v njej je bistveno višja.
- Ne jejte krompirja tehničnih sort. Zunaj je zelo težko razlikovati od navadnega, vendar je v postopku kuhanja. Če običajni krompir zadostuje 20-30 minut za kuhanje, dokler se ne kuhajo, vendar tehnične sorte ostanejo trdne 1-2 ure.
- Izberite trden, debel krompir, brez kalčkov. To je znak, da so koreninski pridelki sveži in ne shranjeni dlje časa.
- Vlaga ne sme puščati iz krompirja. Če želite to preveriti, ugriznite majhen kos kože. Če se tekočina takoj začne sproščati, je krompir natrpan z nitrati.
- Kupite samo zrel krompir. Kožo na njej je treba enostavno odstraniti in se ne sme olupiti.
