Pobiranje in shranjevanje ali poletje bo pokazalo, kdo je pomladi preskočil!

Druga polovica poletja za pridne poletne prebivalce je čas za zbiranje. To ni samo prijetno delo, ampak tudi odgovorno zadevo, ker morate zreli sadje in zelenjavo čim dlje ohraniti zrelo sadje in zelenjavo. Kako to storiti pravilno - preberite v našem članku.

Če se še niste spremenili, kje in kako shraniti dozoritvene pridelke, bo ta material zelo dobrodošel. Uredniki revije "Rokoborc" Pripravil je uporaben izbor nasvetov za čiščenje in dolgotrajno shranjevanje zbranega pridelka.

Priprava kleti za shranjevanje

Preden položite pridelek iz poletne koče za shranjevanje, ne pozabite vstaviti kleti v hišo. Tu je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pri tem.

• Police in zelenjavo temeljito operete na zelenjavi z vodnim milom in jih obrišite. Če želite odstraniti odvečno vlago iz kleti, položite pločevinke v vogale na tleh in nanje nalijte vroč premog.
• Če na stenah najdete madeže na plesni!
• Zanesljivo zdravilo za miši - suhe cvetove kamilice: potresemo jih po tleh in policah - glodalci ne morejo prenesti tega vonja.

Kaj storiti, če nimate kleti?

To ni problem! Koreninske pridelke lahko shranijo stari "Travnik" način. Kopati luknjo z globino 0,5 m na dvignjenem mestu. Na dno postavite lesen pladenj. Ustvarite jame s nagnjenimi deskami. Dajte v žep krompirja in majhno mrežo korenja in pese. Pokrivalo s slamo. Na vrhu namestite strešni ščit, ustreljen z istih desk in izoliran od znotraj z uporabo katerega koli toplotnega izolacijskega materiala. Ustvarite nekaj takih skladišč na mestu - pozimi izmenično odstranijo zelenjavo.

Pred polaganjem je treba zelenjavo zdraviti z raztopino Phytosporin-M, da se prepreči gniloba.

Kopati jarek z globino 30 cm, da nabijete dež in stopite vodo okoli bakterij, ker je v hladni sezoni vreme nestabilno. Postavite smrekovo smreko na slamo - vonj igel odvrača miško. Bodite prepričani, da shranjevanje tal nad nivojem jame poškropite v obliki hriba, tako da zajamete robove za 20-30 cm. Na streho namestite majhno premerno cev za prezračevanje. Ko temperatura zraka na ulici pade pod –5 ° C, zaprite cev.

In pridelek je mogoče shraniti tudi na zastekljenem balkonu v domači toplotni posodi. Na tla postavite planoto ekstrudirane polistirenske pene. Zaprite s 15 mm listom vezanega lesa. Naslednji na tej paleti zgradite telo škatle za vezane plošče (popravite z vijaki na vogalih). Z izolacijo nalijte svoje notranje stene. Dno nalijte z žagovino (plast - 10 cm). V ohišjih stenah z vrtalnikom (na zgornjem delu in spodaj) izvrtajte nekaj prezračevalnih lukenj.

V škatlo postavite zelenjavno škatlo, tako da je vrzel vsaj 5 cm in stene posode za kroženje zraka. Odstranljiv pokrov za "klet" Prav tako naredite vezan les in izolirajte s penastim polistirenom od znotraj. Kempte površina pokrova pod mehkim sedežem: oblecite peno in trpežno pohištvo. V močnih zmrzali vrzite staro bombažno odejo v škatlo.

Kako dolgo prihraniti paradižnik sveže

Zeleni in rjavi paradižnik se shrani do decembra.

Za počasno polnjenje:

• Sadje zložite v eno plast v lesene škatle. Temperatura shranjevanja-10-12 ° C;
• Po enem dnevu rešite vsebino in odstranite vse rahlo rdečkaste paradižnike iz škatle, saj se bo razvil "sosedi" zrelo hitreje;
• Sledite vlagi v sobi. S povečano gnilobo sadja in z zmanjšano - upognjeno. Standard je 80-85.

Pospešeno ujemanje:

• Paradižnik postavite s stebli na 2-3 ravni;
• Sadje hitro dozori v dobro prezračeni suhi sobi pri 20-24 ° C;
• Prenesite vse ravni zbranega paradižnikovega sena.

Pri temperaturah nad 26 ° C je sadje preusmerjeno in je preveč mehko. In gosti rumeni obroči okoli stebel.

Paradižnik lahko dobite v temi in v svetlobi - glavno je, da so dostop do svežega zraka. In ne pozabite, majhen paradižnik dozori počasneje kot velik.

Kako pravilno zbirati in shraniti česen

Ko se spodnji listi začnejo rumeno v zimskem česnu rumeno. Tega dela ne preložite kasneje - česna školjke s čebulicami, česen bo slabo shranjen. Odstranite pridelek za rahlo sončen dan, dva dni posušite na vrtu. Nato ga očistite s tal, ga dajte v škatlo in položite pod krošnja. Po enem tednu odrežite korenine, preostale liste in suhe. Ne pozabite posušiti vrat žarnice, ki jo ščiti pred bakterijami. Takšen česen je odlično shranjen v stanovanju v temno hladnem mestu.

Kdaj odstraniti čebulo iz postelj za shranjevanje

V vaseh je bil lok vedno odstranjen 19. Avgust, na Apple shranjeni. Obstaja prepričanje, da je pridelek, zbran na ta dan, dobro shranjen. In le, če je vreme surovo in deževno, je bilo čiščenje preneseno na drugič.

Nekaj ​​tednov pred čiščenjem čebule:

• Tla razvaljajte iz čebulic in če želite pospešiti zorenje, rastline povlecite za vrhovi, tako da so korenine rahlo raztrgane;
• Nehajte zalivati, tudi ko je vreme suho;
• kogda jyt Di - postAвtE ne. Pustite konce postelj, odprte za prezračevanje;
• Sledite perju: Ko čebula dozori, ruši in pade.

Lahko začnete s čiščenjem v suhem sončnem vremenu. Kopajte čebulice, dajte v posteljo v en sloj. Po nekaj dneh prenosa pod krošnjami za nadaljnje sušenje in spravo. Po rezanju vrhov pustite kratko "konoplja".

Za dobro shranjevanje -izčrpajte vodnjak -Cubel (s suhim vratom). Na začetku hladnega vremena se prepričajte, da razvrstite pridelek, vstavite pletene košare in se prestavite v klet ali shranite v apartma na omari. Kraj naj bo stran od vhodnih vrat, da se izognemo kakršni koli temperaturni razliki. Redno razvrščajte čebulo, da preprečite suho gnilobo. Čebula, tkana v pletenicah, je dobro shranjena v obešeni obliki .

Rezanje eksperimenta

Včasih pozimi na vrtu vidite radovedno sliko - zeleno posteljo na snežnem platnu. So čebula, ki ni bila odstranjena za shranjevanje v kleti. Če je snežna odeja nizka, lahko vedno kopate svežo čebulo. Okus čebule Te ekstremne razmere se ne spremenijo, le da suhi listi niso več primerni za hrano.

Če rastete odmori, poskusite izvesti tak poskus. Spomladi izrežite čebulo na površino tal in nahranite infuzijo piščančjega stelje (1:20). S povečanjem temperature zraka bo čebula rasla in začela proizvajati zelene poganjke. Maja lahko že naberete žetev pare, ne da bi odšli na vrt, ker ko bo štoparica nastala v hrani, bo neprimerno.

Čebula ne potrebuje posebne nege, le 3-4-krat enoletna sezona mora biti SPUD. Sledite našim nasvetom - in pozimi boste imeli na vrtu svežo čebulo!

Kako pravilno shranjevati korenje pozimi

Oranžni koreninski pridelek je občutljiv na pogoje shranjevanja. Optimalna temperatura zraka je od -2 do 2 ° C, vlaga-90-95. Sledite našim nasvetom, če želite, da koreninski pridelki ostanejo čim dlje sveži in sočni.

• Nalijte korenčko čebulo čebulo ali žago: absorbirajo odvečno vlago in ne dovolijo gnilobe.
• Če korenček postavite v debelo plastično vrečko, to storite v njej "dan" Nekaj ​​lukenj, skozi katere se kondenzat odcedi in ne veže same vrečke.
• Uporabite lesene škatle - trdno jih zaprite, da preprečite zelenjavno venenje.

Obstaja še en zanesljiv način shranjevanja. Razredči 1 skodelico očiščene in skozi mlinček česna v 2 litri vode.Naredite klepet iz gline ločeno, razredčite z vodo, dokler ni konsistenca kisle smetane.Zmanjšajte koreninske pridelke na drugi strani v česnu in nato na sestavo gline. Korenček postavite na karton v en sloj za sušenje. Dajte v vrstice v leseno škatlo brez razpok. Dno in vrstice, vlijemo v česnovo kožo. Vstavite škatlo na hladen prostor.

Skladiščenje krompirja in pese

Krompir in pesa je mogoče shraniti skupaj: pesa bo imela odvečno vlago iz gomolja in ne bo razjasnila.
Nalijte jih s posušenimi stebli navadne ali črvo.

Kalitev gomoljev prepreči meta in čebulna lupina. Spomladi postavite v škatlo (torbo) s krompirjem polovico jabolka. Ta metoda pomaga tudi upočasniti razvoj poganjkov na krompirju.

Pesa lahko zložite v škatle z luknjami - ni treba pokriti s pokrovom. Če želite zasukati koreninske pridelke, jih potresemo s pepelom, pečenim peskom ali soljo.

Kako pravilno shranjevati jabolka in hruške pozimi

• Oznaka hruške in jabolka je odvisna od pomanjkanja mehanskih poškodb. Zato previdno odstranite sadje.
• Preden položite rep in del sadja, se potopite v tekoči parafin - to jih bo zaščitilo pred izgubo vlage.
• Vrte sorte s tanko kožo v oljni papir.
• Hruške in jabolka postavite v majhne kartonske škatle v več kot tri sloje, ki jih razprši papir. Zaprte veke.
• Najboljše mesto za shranjevanje je zavetišče ali izoliran balkon. V kleti je sadje impregnirano z vonjem po koreninskih pridelkih.
• Preverite pridelek enkrat na dva tedna, pravočasno odstranite gnilo vzorce.

Buča - pri nabiranju in kako pravilno shraniti

Septembra previdno spremljajte zorenje bučnega sadja, če je potrebno, deske pod njimi postavite tako, da se razpad stika s surovo zemljo ne začne. Če želite gojiti čudovito sadje, ne pozabite: ne bi smeli postaviti na tla (ta kraj bo bled in sama buča - krivulja). Vendar ga previdno obrnite, da ne gre za torbico. Odtrgajte liste, ki jih prizadene prah. Lahko objavite grm, kot je Ash in poskušate priti do ploda.

Odstranite bučo pred jesenskim mrazom. Znaki zrelosti: sušenje in testiranje stebla, dobro razvit vzorec in trdno lubje. Takšno sadje je mogoče varno položiti za dolgotrajno skladiščenje, rezanje skupaj s steblom.

Buča, namenjena za shranjevanje, suho in toplo na soncu 8-10 dni. Prispeva k trditvi o steblu in lubju.

Sadje s plesnijo - dajte v vedro odpadkov

Sorter za shranjene določbe pogosto vidimo, da je koren korenčka plesniv, jabolko z roba je gnilo. Mnoge žene verjamejo: vrzite takšno sadje ali zelenjavne odpadke. Samo odrežite prizadeto območje - in to je povsem mogoče jesti! Strokovnjak revije "Rokoborc", Kandidat za kemični kandidat Elene Dorokhov meni, da so takšni izdelki škodljivi za zdravje, ker plesen ali gniloba vpliva na celoten plod. Ni mogoče oprati s toplo vodo, razrezano, uničiti s toplotno obdelavo. Tudi njihovi najmanjši odmerki se lahko kopičijo v človeškem telesu. Zato je treba rahlo gnilo sadje ali zelenjavo vrziti stran!

• Hitreje kot drugi se začnejo z gnilobo sadja, "pretirano" gnojilo.
• Pridelek, zbran prej ali slej kot datum zapadlosti, se hitreje poslabša.
• Pred shranjevanjem za pranje zelenjave in sadja!
• Klet in posoda, kjer je pridelek shranjen, razkužen, zamrznjen z žveplom in zagotavlja dobro prezračevanje.
• Če je soba zelo mokra, jo je treba posušiti in urediti prezračevanje.
• Buča med shranjevanjem ne sme priti v stik med seboj.
• Najprej jejte velik krompir - takšni gomolji ne bodo dosegli pomladi.
• Za zaščito pred škodljivci in boleznimi zdravite sadje in zelenjavo, ne samo fitosporin, temveč tudi s homeopatskimi zdravili zdrav vrt, Ecoberin ali DR., V skladu z navodili.

Čas pridelka se hitro približuje, in če predelate vso zelenjavo, sadje in jagode, nimate časa in sploh nimate prodaje, naj bodo kompetentni, da preprečite škodo. Na spletni strani revije najdete bolj smiselne nasvete "Rokoborc" .

Články na tému "Pobiranje in shranjevanje ali poletje bo pokazalo, kdo je pomladi preskočil!"

Pobiranje in shranjevanje jajčevcev: česa se moraš spomniti?

Kako ohraniti bučke sveže do pomladi

Kako obdržati bučke do pomladi v sveži obliki

Bolezni pese med prostorom za shranjevanje - o tem, kateri simptomi jih izračunajo?