Kako kuhati bučne zukete
Buča ni samo lepa, ampak tudi zelo koristna. To je resnično skladišče vitaminov, makro in mikroelementov. Bučo lahko pečete z začimbami, dodamo juho, zelenjavno paro in celo sladice: muffini, pudingi, sufla ... Toda najbolj priljubljena bučna sladica je seveda Tsukati!
Nekomercialno sadje in preveč sočno sadje ni primerno za pripravo centrov.do. Ko se kuhanje spremeni v "Kaša". Najbolje je uporabiti zrel muškatni orešček. Njegova kaša ima prijetno aromo in svetlo oranžno barvo. Je precej gosta in po kuhanju centrov odlično vzdržujejo obliko.
In dodaj limono - daje centri kislost in poseben vonj citrusov. Osredotočenost na vaš okus lahko limono nadomesti z oranžno barvo, dodajte cimet, ingver ali več popkov na klinčkih.
Potrebovali boste:Buča - 1 kg, sladkor - 500 g, limona - 1 pc.
Priprava.
ena. Operite bučo, odrežite in izvlecite semena.
2. Očistite rezine buče buče.
3. Odrežite vlaknast del celuloze.
4. Uktripte buča s kockami približno 1,5 cm.
5. Operite limono in narežemo na okrogle rezine.
6. Na ponev dajte bučo in limono, nalijte sladkor.
7. Ponev pretresite tako, da se sladkor pomeša z bučo.
osem. Bučo pustite s sladkorjem nekaj ur do soka.
devet. Ponev položite, zavremo in kuhamo 2-3 minute.
deset. Odstranite ponev z vročine in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi, 4-5 ur. V tem času so koščki buč nasičeni s sladkornim sirupom.
enajst. Nato bučo kuhajte dva ali trikrat nekaj minut, odvisno od gostote celuloze. Glavna stvar je ohraniti časovne intervale, da se koščki buč ne razpadajo. Po zadnji vreli.
Sirupa ne smete vlivati: lahko ga dodate v komponiranje ali ga uporabite kot impregnacijo za torte in torte.
12. Postavite centre na pekač in položite v pečico na najmanjši ogenj (50-70 ° C) in odprite majhna vrata (če nimate konvekcije).
trinajst. Zukate lahko prenesete v električni sušilnik približno 4-5 ur. Ko se kosi nehajo prilepiti na prste, so pripravljeni.
štirinajst. Potresemo s suhim sladkorjem. Tako se med shranjevanjem ne bodo držali skupaj.
Tsukate lahko prenesete v stekleno posodo s starostjo. Čeprav, kot kažejo izkušnje, tega neverjetnega zdravljenja ni mogoče shranjevati dolgo - zelo hitro ga jesti.
Bučni tsukati lahko jedo kot sladkarije ali marmelade. In lahko uporabite za okrasitev tort in tort, pri čemer dodate sir kaše in koče. Dišeči jantarni koščki buče, napolnjene s toplim poletnim soncem, so okusni in ločeno in bodo postali odličen dodatek k kateri koli sladici.
