Kako kuhati vino z obarvanim vinom - preprosti recepti za znano pijačo
Obsah
Ogrevalna pijača iz ogrevane začimbe vina je znana že od srednjega veka. In še vedno sino vino ne izgubi svoje priljubljenosti. Še posebej prijetno je uživati v začinjenem vinu dolge zimske večere! Poleg tega je vino zelo enostavno kuhati doma.
Pijača zaseženo vino ne samo na novoletnih počitnicah in božiču. Običajno je vroče vino pripravljeno v hladni sezoni in zdravi gospodinjstva in prijatelje. V Dankovem in deževnem jesenskem vremenu vas vroča dišeča pijača spominja na dostop čudovitih zimskih počitnic.
Recepti za izdelavo vročega vina - ogromna količina. In vsakemu lahko dodate svoje "okus", Ne da bi šli narobe, ampak nasprotno, poudarjajo prvotni okus pijače. Poleg vina in klasičnih začimb (cimet, karneali, kardamom, janež, muškatni orešček, muškatni orešček), svež ingver, začimbe, suho sadje, sveže jagode in sadje poleg vina in klasičnih začimb dodajo vinu (Cinnamon, Carnica , carnival, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica, carnica. Nekateri recepti vključujejo uporabo različnih likerjev, sokov in močnega alkohola.
Rdeče ali belo suho vino je primerno za pripravo zaseženega vina, v katerem je za sladkost mogoče dati sladkor ali med. Vino kuhamo na nizki vročini, mešanju in na kakršen koli način zavre, t.do. Izgubi poseben šopek. Končana pijača mora trajati vsaj pol ure, da absorbira vonj po začimbah. Nato ga takoj nalijte v očala ali skodelice in postrezite!
Klasični vinski recept z MULLTED
Classic Mullted vino je rdeče vino, ogrevano z začimbami. Preprost, hiter in okusen!
Potrebovali boste: 2 steklenici rdečega suhega vina, 1/2 skodelice sladkorja, 1/4 skodelice konjaka (ali žganja), 2 cimetove palice, 2 janež zvezdi, 1 rezina pomaranča.
Priprava. V ponev vlijemo vse vino, nalijemo sladkor in segrejemo. Nato vstavite poper, oranžno rezino, zavremo in odstranite ponev z ognja. Pustite, da se pijača kuha pol ure.
Začinjeno vino
V tem receptu je potrebno uporabljati poper z graho.
Potrebovali boste: 1 steklenica rdečega suhega vina, 1/4 skodelice konjaka (ali žganja), 1/2 skodelice sladkorja, 1 oranžna, 1 palica cimeta, 2 škatle s kardamomom, 6 klinčkov, 6 dišečih vrvic.
Priprava. Odstranite lubje iz pomaranče in stisnite sok, položite na ponev. Nato dvignite temperaturo in privart. Odstranite s toplote, pustite, da se kuha in postreže.
Mullytein z jabolčnim kablom
Jabolčni jabolčnik daje letečemu vinu zelo nenavaden okus in aromo.
Potrebovali boste: 1 steklenica rdečega suhega vina, 4 kozarce jabolčnega jabolčnika.
Priprava. Vse sestavine zložite v ponvi in rahlo nastavite. Kuhajte 10 minut, nato odstranite s toplote in nalijte v kozarce. Okrasite kos oranžne ali jabolke in postrezite.
Vino, prekinjeno z granatnim jabolkom Janíže
Vinsko vino po tem receptu dobi zelo bogat okus sadja.
Potrebovali boste: 2 steklenicirdeča suho Vino, 1,5 skodelice granatnega soka, 1 rezina pomaranče, 2 cimetove palice, 2 nageljček, rezina svežega ingverjevega korena in sladkorja po okusu.
Priprava. Vino zmešajte s sokom, nalijte sladkor in kuhamo za mešanje, dokler se sladkor ne raztopi. Vstavite ingver, cimet, klinčke in oranžno rezino. Po potrebi dodajte malo več sladkorja. Pijačo zavremo, odstranite s toplote in postrezite.
Vinsko vino na belem vinu
Vino z belim vinom ni nič manj okusno.
Potrebovali boste: 2 steklenicibela suho Vino, 1/2 skodelice medu, 1 rezina jabolka, 3 limonina lupina, 2 cimetova palica, 2 popka na klincu.
Priprava. Daj medu v vino, malo ogret. Dodajte limonino lupino, cimetove palice, klinčke in jabolčne rezine. Premešamo, zavremo, odstranite z vročine, pustite, da se malo stojijo in postrezite.
Recept za vinski jamie Oliver
Dišeča, rahlo sladka, z rahlim pridihom citrusov se ta pijača segreje in daje dobro razpoloženje.
Potrebovali boste: 2 steklenici rdečega suhega vina, 200 g sladkorja, 2 mandarine, 1 limona, 1 apno, 1 palica cimeta, 6 butonov klinčkov, 3 lovorike, 1/2 ure.l. zemeljski oreh in vanilin žep.
Priprava. Okus odstranite iz citrusov, ga položite v globoko ponvi, nalijte mandarine s stisnjenim sokom, nalijte sladkor in kuhamo na nizkem ognju, mešamo, dokler se kristali ne raztopijo. Nato vstavite klinčke, cimet, muškatni orešček, lovorovi listi, vanilin, mešajte in ogrejte v ponvi. Nalijte 1,5 skodelice vina, kuhajte 5 minut za kuhanje. Nato prelijemo preostanek vina, segrejemo in postrežemo.
Vino s krvjo
Za pripravo takšnega vina lahko navadno vino v celoti nadomestimo z brezalkoholnim ali pripravljenim sadnim sokom pijačo.
Potrebovali boste: 400 ml jabolčnega soka, 300 ml granatnega soka, 300 ml brusničnega soka, 1 cimetova bar, 3 popki klinčkov.
Priprava. Na ponvi nalijte vse sestavine in približno 10 minut kuhamo na nizkem ognju. Nato odstranite ponev z vročine, pustite, da se malo stojite, pijte in odstranite začimbe. Za vroče!
Kot vidite, pri pripravi vročega začinjenega vina ni nič zapletenega. Sestava sestavin v receptih je označena kot približno-lahko nekaj dodate ali odstranite, s poudarkom na svojem okusu. In to bo vaš ekskluzivni recept!
