Odmerki oljk in oljk in škode, ko se razlikujejo
Obsah
Pozdravljeni bralci bloga! V tem članku bomo analizirali temo: oljčne koristi in poškodbe telesa, kakšna je razlika med olivami in oljki. Oljke, oljke imajo visok okus, hranljive, so vir nenasičenih maščobnih kislin in vitaminov, ki so zelo dragoceni za telo.
Vsebujejo kalij, magnezij, železo v zlahka absorbirani obliki. Mineralne soli, ki sestavljajo sestavo, igrajo pomembno vlogo pri presnovi in hematopoetiki, so potrebne za normalno delovanje krvnih žil, živčnega sistema.
Olive, Olea Olive - palica zimzelenih dreves in grmičevke družine Oleceae Oil, je znanih več kot 30 vrst oljk.
Samo ena vrsta ima gospodarski in potrošniški pomen - evropska evropska oljčna, kulturna ali oljčna evropska, oljčna drevesa, široko naftno nafto.
Predstavniki družine rastejo v toplih blagih in tropskih regijah južne Evrope, Afrike, Južne Azije in Avstralije.
Več kot 150 sort oljk evropske rasti v Sredozemlju. Goji se in proizvaja predvsem v Španiji, Italiji, Grčiji in Severni Afriki, ker antiko goji predvsem za oljčno olje in je v divji obliki ne najdemo.
V Rusiji raste na obali črnega Kavkaza na območju Gelendzhika po Sočiju in na južni obali Krima.
Oliva evropska Oliva
Oljčna evropska, Olea europaea l. - Je zimzeleni grm 1 - 3 metra ali sadno drevo z višino 3-12 metrov, prtljažnik je prekrit s sivo vrvico, ukrivljeno, z votlim pokrovom, vezane veje, dolge. Listi rastline so majhni duševni, skoraj sedla, sulice ali ovalne dolžine do 8 cm, usnjene, narejene iz sivo-zelenega, srebro od spodaj, spremenijo do 2 do 3 leta.
Majhni cvetovi 2 - 4 mm dolgi, dišeči beli, zbrani 8 - 40 v panikularni ščetki, nameščeni v votline listov. Sadje je ovalna ali sferična večerja 1-3,5 cm s težo do 15 g, ko je temno vijolična, modro-črna ali rdečkasto rjava barva, ki je dozorela, pogosto z voščenim premazom. Blooms maja - julija, sadje je dozorilo septembra - decembra, plod dreves vsaka dve leti.
Evropska oljka traja kratkoročne zmrzali do -13 ° C, rastlinska rastlina. Drevesa v zimskem deževju absorbirajo veliko vlago in jo lahko prihranijo v deblih za številne suhe poletne mesece.
Živi oljčno drevo in ima sadje do 400-500 let ali več, v Grčiji v Izraelu so dolga drevesa. Oliva raste v botaničnem vrtu Nikitsky, ki je star približno 2000 let.
Evropska Oliva prihaja iz grških oljk, je zelo starodavna kultura, znana tri tisočletja pred našim štetjem. V 1. stoletje pred našim štetjem. e. Italija je bila največji proizvajalec oljčnega olja, Grki so tu prinesli evropsko oljko, nato pa so se začeli ločevati od Španije v Sirijo in vzhoda.
Sveže sadje je zaradi zelo grenkega okusa zaradi prisotnosti v sadnem glikozidu oleuropiene-Gorge. Grenkoba izgine šele po dolgem namakanju v vodi, ki se spreminja vsak dan ali do dolgega konca solne slanice - v nekaj tednih. Potem postanejo zdravi in okusni.
Od starodavnih časov so bile v popi v Pompih odkrite tudi vložene, zrele in zelene oljke, so bile odkrite tudi med izkopavanji. So se podaljšali zaradi velike vsebnosti olivnega olja, ki ga vsebuje sadje, ki je bilo izvlečeno iz svežega sadnega oljčnega lesa. Proizvodnja nafte velja za isto starost z vinarstvom.
Oliva je simbolično pomembna rastlina v antiki, povezani z Ateno, boginjo vojne. Sveti nasad v Olimpiji je bil iz oljk, slike bogov so bile izklesane iz oljčnega lesa. Drevesne veje so predstavile zmagovalce športnih tekmovanj, vojaki pa so v zmagovalnih paradah nosili vence iz vej Olive.
In v starodavnem Rimu je bila oljčna veja simbol boginje sveta sveta, z oljčnimi vejami v njihovih rokah so glasniki molili za mir in zaščito.
Trenutno je oljčna veja simbol sveta, premirje, v islamski tradiciji oljke - drevesa življenja. Simbol svetovnega kongresa oboževalcev sveta je upodobljen golob, ki nosi oljčno vejo. Na splošno se uporablja v heraldiki, prikazan na grbu v mnogih državah.
Od 90 % oljk je ostalo vloženo s kostmi in brez kosti. Sorte se razlikujejo glede na vrsto uporabe. Olje, bogata olja, se uporabljajo za izdelavo oljčnega olja. Spodnje sorte olja se pripišejo mizi, tinitual - ki se na splošno uporablja za ohranjanje. Obstajajo tudi kombinirane, univerzalne ali ohranjene sorte olja.
Razlika med olivami in olivami
Kar zadeva zvok in ustvarjanje besed oljk in oljk, sta dve različni besedi, vendar je to le drugo ime za plod enega oljnega drevesa ali grmičev.
V mednarodni terminologiji obstajajo imena: zelena oljčna oljka. Ko dozorejo, imajo lahko svetlo zeleno, rumenkasto, roza, rdeče-rjavo, vijolično in skoraj črno.
Barva in odtenki ohranjenih oljk so odvisni od stopnje zrelosti sadja in tehnologije, ki se uporablja pri obiranju in nadaljnjim obdelavi.
V Rusiji se olive običajno imenujejo sadje zelene, oljčne barve in črna se imenujejo oljke, takšna ločitev imen obstaja le v naši vsakodnevni manifestaciji. V tujini se ves sadež oljčnega lesa imenuje Oliva, ime sadja se pogosto uporablja v Rusiji.
Črne oljke, ki se prodajajo in ki jih običajno lahko kupimo v trgovini.
Druga vrsta oksidirane oljke oljne oljke oksidirajo črna. Neprijetne sadje se uporablja za njihovo proizvodnjo, ki med oksidacijo postane črna - nasičenost s kisikom v raztopini kavstične sode. Sadje se namočijo, da se hitro odstranijo naravno grenkobo in obarvanje z uporabo aditivov za hrano E524, E579.
Naravno zrele črne zrele oljke - mehkejše in vedno napolnjene s kostmi. Konzervirane oljke je treba označiti v skladu z velikostjo sadja, stopnjo zrelosti, druge razlike v proizvodnem procesu proizvodnje teh živil so tudi upoštevane.
Koristi in škode v konzervirani hrani
Olive se v bistvu uporabljajo za izdelavo oljčnega olja, konzervirana hrana pa so tudi iz zelenega nezrelega sadja, blage oljke pa so iz črnih oljk - suhe na suhem. Konzervirane oljke vstopijo v našo mizo.
Po namakanju in odstranjevanju grenkobe se postavijo v slanico s pomočjo začimb in popra, shranjeni v posodah do 10 ton. Nato kosti zavržejo, napolnijo in zavijejo v različne kozarce in kovinske skodelice za prodajo v nakupovalni verigi trgovin.
Konzervirane oljke se uporabljajo kot okusen prigrizek na mizi. Napolnjeni so s poprom, česnom, ribami, lososom, kozicami iz tune, čebule, čilijev, palic, posušenim paradižnikom, feta sirom, mandlji, limoni, pomaranči.
Kemična sestava sadja in listov
Sveže zrele oljke so bogate z maščobami, beljakovinami, pektini, sladkorji, vitamini B, C, E, P-aktivni kakhetini, vsebujejo kalijeve soli, kalcij, magnezij, fosfor, železo in druge elemente, sadje vsebujejo fenolskarske kisline, triterpenični saponini.
Fetalna surova kaša vsebuje do 80%olja, ki vsebuje nenasičene maščobne kisline: olje - 75%, linolni - 13%, linon - 0,55%, to je glavni sestavni del vitamina F v naravni obliki, ki vodi do zmanjšanja glukoze Ravni ravni glukoze v ravni glukoze v krvi.
Listi vsebujejo organske kisline, glikozide, flavonoide in tanine, smole, grenčice in tanine, eterično olje. Za zdravilne namene smo liste zbrali med cvetenjem, posušeni v senci v svežem zraku ali v prostorih za luknje.
Sveži listi in paket se uporabljajo za znižanje krvnega tlaka na hipertenzijo kot diuretik za normalizacijo dihanja.
Vitamini E, F so naravni antioksidanti, zaščitijo telo pred prezgodnjim staranjem in uničenjem, sodelujejo v mastnem presnovi kože in pomagajo odstraniti holesterol iz telesa.
Konzervirane oljke, vitamini in minerali se ohranijo v konzerviranih oljkih.
Vse, kar morate storiti, je, da okrepite svoje zdravje in napolnite telo z vitamini, ki jih vsebujejo oljke, samo uporabite 8 do 10 kosov na dan.
Če telo prejme zadostne količine vitaminov in antioksidantov, se imunost okrepi, telo dobi nadaljnjo zaščito.
Pektini, ki jih vsebuje oljke, pomagajo odstraniti toksine in toksine, težke kovine iz telesa, izboljšajo črevesno mikrofloro.
Uporaba oljk in oljk v hrani zmanjšuje tveganje za aterosklerozo, spodbuja dobro prebavo, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in črevesne mobilnosti.
Več oljk na dan se umiri živčni sistem, daje živahnost, povečuje razpoloženje, izboljša stanje kože in las.
Škoda konzerviranih oljk:
- Nestrpnost
- Konzervirano sadje vsebuje veliko soli, začimb, zato so v velikem številu kontraindicirane s hipertenzijo, srčnimi boleznimi in ukrep je treba upoštevati pri vsem.
Oglejte si video o tem, kako rastejo oljke, kako se v Grčiji proizvaja oljčno olje:
Večina oljk se proizvaja v Španiji, Italiji, Grčiji, Turčiji, Tuniziji, Maroku.
Konzervirane oljke se pogosto uporabljajo v sredozemski kuhinji in po vsem svetu. Pri pripravi prvih obrokov se vse vrste hodgerjev ločeno uporabljajo s napolnjenimi kostmi in v različnih solatah, so idealne za okrasitev praznične mize.
Močan zeleno-rumeno oljčni les je dobro poliran, se uporablja za izdelavo pohištva, spominkov nakita in vtokljenih lesenih izdelkov iz lesa iz lesa.
Dragi bralci! V majhnem članku Oljke koristi in poškodbe telesa oljčnih oljk, oljk in oljk Poskušal sem govoriti o njihovi sestavi in lastnostih, kako rastejo, kaj je koristno kot ohranjene oljke.
