5 Originalnih receptov za domač jabolčni sok
Obsah
Če ste za zimo že pripravili dovolj zastojev, pire krompirja in jabolk, bodite pozorni na našo izbiro receptov za domači jabolčni sok. Po pripravi soka svežega jabolka.
Apple sok je kuhan z lastnimi rokami, brez konzervansov in sestavin, je veliko bolj uporaben in okusen od tistega, ki se prodaja v trgovinah. Izdelava jabolčnega soka doma je lažja, kot se zdi. Celoten postopek traja več kot eno uro in vse, kar je potrebno. Poskusite - zagotovo boste lahko kuhali naravni jabolčni sok in zdravili svoje ljubljene!
Domač jabolčni sok
Preprost recept za zdravi jabolčni sok.
Potrebovali boste 10 kg jabolk in 8 kozarcev vode.
Priprava. Jabolka razrežite na rezine, nalijte vodo in privart. Zmanjšajte ogenj in kuhajte za mešanje, dokler se jabolka ne zmehča. Izvlecite gazo čez globoko posodo in odcedite težo jabolk. Sterilizirajte kozarce, vanje vlijemo sok in se prelistajte.
Domač jabolčni sok
Apple -ov trgovinski sok vsebuje konzervanse, barvila in druge sestavine. Ko se sok pripravite, dobite naravni uporaben izdelek. Poleg tega je doma enostavno kuhati jabolčni sok.
Potrebovali boste Jabolka in sladkor.
Priprava. Jabolka (po možnosti sladke sorte) se sperite in očistite, odstranite semena in narežete na kocke. Zložite v ponev, dodajte dovolj vode, da pokrijete jabolka. Nalijte sladkor po okusu in kuhanje, dokler jabolka ne postanejo. Nato ohladite na sobno temperaturo, mešalnik postavite in sesekljajte v stanje pireja. Zvišano maso obdelamo skozi gazo, sestavljeno v več plasti. Shranite končni sok v hladilniku.
Preprost jabolčni sok
Za pripravo soka v skladu s tem receptom uporabite samo kožo in jedro jabolk in iz jabolk lahko spečete torto ali kuhate marmelado.
Potrebovali boste 2,5 kg jabolk, sladkorja in vode po okusu.
Priprava. Jabolka olupite in jedro odstranite s semeni. Čiščenje zložite na globoko ponev, nalijte jih z vodo, nalijte sladkor. Zavre pri visoki temperaturi. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 30-45 minut. Premaknite sok skozi sito ali gazo, vlijte v steklenice in shranite v hladilnik.
Jabolčni sok divjih jabolk
Za ta recept so primerna vsa običajna jabolka. Glavna stvar je, da niso črvi in gnili.
Potrebovali boste Jabolka, sladkor po okusu in zelo malo vode.
Priprava. Jabolka temeljito operemo, prerežemo na polovico in postavite v globoko ponev. Nalijte malo vode, da pokrijete dno. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte na nizkem ognju, dokler jabolka niso mehka, občasno mešajte. Obrišite nastalo težo skozi sito, da dobite čim več soka. Nato filtrirajte sok skozi gazo - tako da sok dobi bolj tekočo konsistenco. Nalijte ga v čisto ponev in ga kuhamo na nizki vročini. Dodajte okus po okusu in mešajte, dokler se ne raztopi. Končni sok vlijemo v kozarce in prelistamo.
Začinjen jabolčni sok
Ta sok je okusen, vroč in hladen.
Potrebovali boste Jabolka, sladkor in cimet po okusu. Za 2 litra soka boste potrebovali 18-20 srednje velikih jabolk. Bolje je vzeti plod sladkih sort, potem vam ne bo treba dodati sladkorja.
Priprava. Operite jabolka, odstranite jedro in semena, narezamo na rezine. Jabolka položite na ponev in dodajte vodo, da jih pokrije. Kuhajte na nizkem ognju približno 20-25 minut. Prenesite jabolčno maso skozi sito in pritisnite čim več soka iz pokvarjenih rezin. Po potrebi dodajte sladkor, nalijte cimet (ali vstavite nekaj cimetovih palic). Shranite jabolčni sok v hladilniku.
