5 Receptov za žar in žar
Obsah
Torej spomladi želim čim prej priti v državo in ocvrti kebabe, peči krompir.
Sestavili smo izbor 5 zanimivih obrokov, ki so na žaru ali na žaru. Sledite našim receptom in vaše gospodinjstvo bo zadovoljno z okusno hrano na svežem zraku.
ena. Satay piščančji kebabi
Sestavine
- 6 piščančjih prsi (file).
Za marinado:
- 6 juh.l. sojina omaka;
- 6 juh.l. paradižnikova omaka ali kečap;
- 2 žlici.l. sezamovo olje;
- 1/2 ure.l. Ozemljitveni črni poper;
- 1/2 ure.l. Ground Zira.
Za omako:
- 1 žlica.l. sezamovo olje;
- 1 strok česna;
- 1/4 žarnic;
- 2 žlici.l. sojina omaka;
- 3 žlice.l. Sahara;
- 8 juh.l. arašidovo olje (pasta);
- 1 skodelica vode;
- 1/2 limone (sok);
- 20 lesenih nabodav.
Izkazalo se je, da je 20 kebabov.
Metoda kuhanja
ena. Namakajte nabodala v vodi 20 minut.
2. Zmešajte vse sestavine za marinado. Piščančje prsi razrežite na tanke trakove in položite v skledo, nalijemo marinado in dobro premešamo, pustimo, da se marinira 15 minut ali dlje.
3. Medtem pripravite arahično omako. Sezamovo olje segrejte v ponvi. Dodajte drobno sesekljano čebulo in česen, pražite približno 5 minut, dokler ne mehka. Dodamo sojino omako, sladkor, arašidovo olje in vodo, zmešajte. Kuhajte še 5 minut, dokler se omaka nekoliko ne zgosti. Nato dodajte limonin sok, zmešajte in odstranite s toplote.
4. Segrejte žar ali žar pri visoki temperaturi. Trakovi piščančjih filetov, nameščenih za podpisovanje z navijanjem. Žar položite na žar in pražite približno 10 minut in se obrnite. Postrezite kebabs satay vroče, z arahično omako.
2. Nemške klobase
Sestavine
- 700 g svinjskega rezila (šunka ali vrat);
- 450 g maščobne govedine;
- 200 g svinjske maščobe;
- 1 h.l. Semena kumine;
- 1 h.l. Major;
- 2 h.l. Beli poper;
- 2 h.l. Čili poper (točka);
- 4-5 klinčkov česna;
- 1 žlica.l. soli;
- 1/4 ure.l. ingver;
- 1/2 ure.l. muškatni orešček;
- 1/2 ure.l. dišeče začimbe;
- 125 ml piva.
Izkazalo se je, da gre za 10 klobas.
Metoda kuhanja
ena. Meso in omet razrežite v majhnih kockah. Za lažje premikanje je bolje zamrzniti meso in omet.
2. Pojdite skozi mlinček za meso. Dodajte sol, marjoram, čili poper, transfers s tiskanjem, belim poprom, ingverjem, muškatnim oreščkom, dišečim poprom in relejem za majhne stvari. Nalijte pivo in dobro premešajte 2-3 minute. Odstranite mleto meso v hladilniku, pustite vsaj 1 uro, bolje ga je pustiti čez noč.
3. Viscera namočite 30 minut in nato dobro sperite. Na klobase pritrdite lijak na mlinček za meso. Črevo postavite na lijak. Če želite delovati bolj primerno, narezajte na več delov, tako da se je lažje ustaviti in premikati.
4. Odstranite mleto meso iz hladilnika in pojdite skozi mlinček za meso, takoj ko se šole pojavijo na drugi strani šob. Nato prehodite mleto meso in napolnite črevesje ter držite klobaso z roko. Na koncu zavežite vozel.
5. Zasukane klobase okoli ene dolžine. Da se klobase ne vrtijo, obrnete smer smeri. Tako da klobase pri cvrtju ne počijo, odtrgajte celotno dolžino pare.
3. Podzemne bučke
Sestavine
- 4 mlade bučke;
- 1/2 skodelice oljčnega olja;
- 2 klinčka česna, brušenje;
- 1 ščepec soli in popra po okusu.
Izkazalo se je, da je 8 obrokov.
Metoda kuhanja
ena. Segrejte žar za rahlo toploto.
2. Izrežite bučke vzdolž rezin debeline 1 cm, da dobite dolge trakove, ki ne padejo čez žar žara.
3. Oljčno olje segrejte v majhni ponvi in dodajte česen. Pražite na nizki vročini, dokler česna ne poči in aroma ne gre. Rezine bučk s česnovim oljem in začinite s soljo in poprom.
4. Frpjte 5-10 minut na vsaki strani, dokler bučke ne postanejo v redu. Znova zavijte in mazite z oljem, da se ne bi prilepili na omrežje.
4. Žar krompir v foliji
Sestavine
- 4 srednji krompir;
- 50 g masla;
- 4 žlice.l. velika sol;
- 2 žlici.l. suh česen;
- 1 žlica.l. ozemljitveni črni poper;
- 2 žlici.l. Italijanska (ali pro -rhentična) zelišča (po potrebi).
Izkazalo se je, da 4 obroke.
Metoda kuhanja
ena. Žar segrejte na povprečno temperaturo.
2. Pripravite 4 kose folije, vsak kos mazite z maslom, tako da je dovolj za krompir z vseh strani. Potresemo z mazano folijo s soljo, poprom, poprom in suhim česnom. Vsak krompir zavijte v kos folije, na več mestih prebodite z vilicami (folijo in krompirjem).
3. Na žaru 1 uro ali mehčajo, sčasoma se sčasoma obrnete. Dobro postrezite s kislo smetano ali naribanim sirom.
5. Svinjski kebab do majoneze
Sestavine
- 2 kg svinjine (raje imam vrat);
- 200 g majoneze;
- 1 žlica.l. velike soli (ali po okusu);
- 1 h.l. Črni poper;
- 2 čebulici, prstani (neobvezno);
- Kakršna koli dodatna začimba po okusu.
Izkazalo se je, da je 10 obrokov.
Metoda kuhanja
ena. Meso razrežite s kockami 4-5 cm. Nalijte majonezo, potresemo s soljo, poper, dodajte čebulo.
2. Pustite vsaj 4 ure, bolje ponoči.
3. Strune na nabodala in ocvrti, dokler ne zavre.
Upamo, da so vam bili všeč naši recepti za obroke, ki jih je mogoče kuhati na žaru ali žaru. Če imate tudi dobre recepte - ne pozabite jih deliti z nami.
