Kaj kuhati iz fižola - 7 receptov okusnih obrokov
Obsah
Podchki fižol je zelo priljubljen za kuhanje. To je nizkokalorična zelenjava. Iz tega fižola lahko skuhate veliko okusnih obrokov, od tega sedem v naši kolekciji.
Pitanski fižol se pari, ocvrti, peče. Vendar, da bi ohranili svojo privlačno zeleno barvo in hrustljavo strukturo, se fižolovi stroki predhodno kuhajo nekaj minut v slani vodi in nato takoj sperite mraz. Po takšni obdelavi iz fižola s obliži lahko pripravite različne obroke.
Francoska zelenjavna juha
Juha je zelo močna, skoraj kot enolončnica, z bogato okusom in zelo zadovoljujoča.
Potrebovali boste: 1 steblo čebule, 2 korenje, 1 steblo zelene, 3 klinčke česna, 3 skodelice zelenjavne juhe, 3 kozarce vode, 3/4 skodelice testenin, 250 g fižola, 1 bančni konzervirani fižol, 1 tsukini, 2 paradižnik , veliko bazilike, rastlinskega olja. Soli in poper po okusu.
Priprava. 10 minut pražite drobno sesekljano čebulo, korenček, zeleno v olju. Dodajte 2 sesekljane stroke česna in pražite približno 30 sekund. Vlijemo v zelenjavno juho in vodo ter zavremo težo. Testenine in sesekljan piščančji fižol nalijemo in kuhamo na nizkem ognju 5 minut. Nato dodajte konzervirani fižol (skupaj s tekočino lahko režete paradižnik in bučke in kuhate, dokler se zelenjava ne olajša. Deluje s soljo in poprom. Ko se juha kuha, zanjo pripravite bencinsko postajo, v kombinaciji sesekljajte baziliko, 1 strok česna in 2 žlici rastlinskega olja. Servirajte juho z bencinsko postajo in pustite, da vsi okusijo del glede na vaše želje.
Kish Lauren s fižolom
Ta obrok je odprta torta iz peščenega testa in polnjenje sira z različnimi sestavinami.
Potrebovali boste: 150 g moke, 1/2 h.l. Sol, 110 g masla, 1/4 skodelice ledene vode, 1/2 skodelice svežega ali zamrznjenega zelenega graha, 1 skodelica fižola, 2 jajca, 200 ml smeta sol in črna začimba po okusu.
Priprava. Najprej pripravite testo: moko in sol nalijte v veliko skledo, dodajte hladno kocljivo maslo in prste drgnite v drobtine. Dodajte ledeno vodo in naredite žogo iz testa, jo zavijte s filmom in jo postavite v hladilnik 30 minut. Nato razvaljamo testo na površino, rahlo raztreseno z moko, ga nežno prenesite v peko z nizko stranjo, lepite z vilicami, pokrijte s pergamentom, da posušeni fižol vstavite v enakomerno plast in pečemo torto, predhodno segreto za 180 stopinj, Nato odstranite fižol. Iz papirja in pecite še 7 minut, spustite iz pečice in se ohladite.
Medtem ko podstavek torte peče, pripravite nadev: grah in fižol (narezan na koščke) v rahlo slano vodo 2-3 minute, nato pa s hladno vodo sperite in odložite in odložite stran. Jajca, dodajte smetano in nariban sir, zmešajte. Dodamo sesekljano zeleno čebulo in peteršiljski peteršilj, sol in poper po okusu, pomešamo z kuhanim grahom in fižolom, dobro premešamo in nadejte na torto. Nabodala pečemo približno 30 minut do rahlo zlate barve.
Igrišče v slanini
Takšne osvežitve lahko pripravite na piknik za veliko podjetje.
Potrebovali boste: 500 g fižola, 6 trakov slanine, 3 st.l. maslo, 1 strok česna, 1/4 kozarca sladkorja.
Priprava. Pečico segrejte na 200 stopinj. Kuhajte fižol, dokler ni mehko. Trakove slanine rahlo prepražite in zavijte na vsakih 4 do 5 čarov. Zložite pakete za pekač in pecite 10 minut. Na tej točki olje stopite v ponvi, pražite česen, nalijte sladkor, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Končne prigrizke nalijemo s pomočjo nastale omake.
Kaptriot s sirom in fižolom
Omaka fižola je lahko samostojna obrok ali stranska jed za meso.
Potrebovali boste: 1 kg fižola, 6 juh.l. Maslo, 1 čebula, 2 stroka česna, 1/4 skodelice moke, 2 skodelici mleka, 3/4 skodelice kisle smetane, 1 h.l. sol, 1/2 h.l. poper, 400 g sira, 1/2 skodelice krušnih drobtin.
Priprava. Pečico segrejte na 180 stopinj. Olje stopite v globoki ponvi in prepražimo čebulo in česen. Moko prelijemo in dobro premešamo, nato pa počasi nalijemo mleko in kislo smetano. Sol in poper vse, zmešamo, dokler se omaka ne dvigne in začne rahlo bubl. Mešanici dodajte 300 g sira in spet dobro premešajte. Izklopite ogenj in nadaljujte z mešanjem, dokler se sir ne stopi. Dodamo fižol, dobro premešamo in mešanico prelijemo v rahlo namazan kalup, vrh potresemo s preostalim sirom in drobtinami. 35-40 minut pečemo v zlato lubje.
Pasta iz zakrpanja fižola
Takšno pasto lahko postrežemo z ocvrtim kruhom ali kot omako v glavne obroke.
Potrebovali boste: 200 g zakrpanja fižola, 2 stroka česna, 2 st.l. zdrobljeni orehi, 2 t.l. nariban trdi sir, sok ene limone, rastlinskega olja, soli in popra.
Priprava. Sesekljan fižol postavite na ponev z vodo. Zavremo in kuhamo na nizkem ognju 5 minut. Nato sperite pod hladno vodo in se ohladite. Zmešajte fižol, česen, sir, oreščke in limonin sok, dokler ni homogena konsistenca. Po okusu dodajte sol in poper in veliko olja, da dobite želeno konsistenco. Pripravljeno pasto lahko shranite v hladilniku 2 tedna.
Ton fižola, pečen s sirom in česnom
Takšna skleda bo dobra stranska jed za meso ali ribjo hrano.
Potrebovali boste: 2 žlici.l. rastlinsko olje, 2 uri.l. sesekljan česen, 1 jajce, 1/2 h.l. sol, 400 g fižola, 50 g trdnega sira.
Priprava. Pečico segrejte na 200 stopinj. V veliki skledi stepemo olje, česen, jajca in sol. Fižol postavite v mešanico in zmešajte. Dodajte nariban sir v fino grater in spet dobro premešajte. Fižol postavite z enakomerno plastjo na mazani pladenj za peko. Pečemo 12-15 minut do zlate.
Krompirjeva solata s fižolom
Ta solata je polno zatirana hrana za kosilo ali večerjo.
Potrebovali boste: 18 Majhen krompir, 100 g fižola, 6 jajc, 1/2 rdeča čebula, kup koper, 3 st.l. Granul gorčica, 1 strok česna, kis rdeče vino, rastlinsko olje, sol in mleti črni poper po okusu.
Priprava. Krompir kuhamo do mehkega (15-20 minut) v slani vodi in ohladimo navzdol. Kuhajte 2 minuti, nato vstavite ledeno vodo in posušite in posušite. Programsko opremo kuhajte 3-4 minute (da bo rumenjak napol nosač) in tudi prestavil v ledeno vodo, natančno očistite. Krompir rezan rezine, fižol - kosi. Ustvari bencinsko črpalko: zmešajte gorčico, sesekljan česen, kis in olje, začinite s soljo in poprom. Postavite krompir, fižol, čebulo, sesekljano s polovico obroče in sesekljan kup v veliko skledo in nežno premešajte. Z vilicami zdrobite jajca, tako da se rumenjak odcedi neposredno v solato in grobo prekine beljakovine. Napolnite preliv, naj solato malo kuha in postreže.
Seveda se lahko iz fižola pripravite veliko bolj okusne in bolj zanimive obroke, kot smo jih omenili. Zagotovo ga uspešno pripravljate. Izpolnite naš seznam z recepti v komentarjih.
