Jajčevci kot gobe - najboljši recepti za originalne prigrizke
Obsah
Hitri prigrizki, vitke stranske jedi in obdelovanci za zimo - vse to so preprosti jajčevski recepti, ki jih ni mogoče razlikovati od gob.
Jajčevci - zelo hranljiva zelenjava v smislu energetske sestave v bližini gob. V prihajajoči obliki "Modro" Za gobe je mogoče enostavno zmotiti, zato so okusi teh dveh izdelkov podobni. Ta majhen trik že dolgo sprejmejo izkušene žene, ki pripravljajo jajčevce kot gobe.
Osvežitev jajčevcev
Ta prigrizek je pripravljen enostavno in hitro, od minimalnih sestavin.
Potrebovali boste: 1 velika jajčevca, 2 čebulici, lubje, sol, črni poper in rastlinsko olje po okusu.
Priprava. Operite jajčevce, izrežite steblo in narežite na kocke. Vse zložite v globoko skledo, potresemo s soljo in ga pustite pol ure, da sprostite tekočino. Očistite čebulo in narežite na kocke. Jajčevce sperite z vodo, iztegnite tekočino in malo posušite. Na globoki ponvi segrejte malo rastlinskega olja in prepražimo čebulo za preglednost. Dodajte jajčevce, mešajte in pražite še 10 minut, dokler ne zavre. Na koncu cvrtja, soli in popra. Končni jajčevci položite na skledo in po potrebi potresemo s sesekljanim koperjem.
Jajčevci z majonezo
Takšne osvežitve lahko postrežemo kot polni obrok - zelo srčna in neverjetno okusna.
Potrebovali boste: 2 jajčevca, 1 čebula, 2 nageljček česna, 2 lovorani listi, 2 St.l. Majoneza, rastlinsko olje za cvrtje, ščepec soli, mleti črni poper, posušen bazilika in timijan po okusu, začimba z gobjim okusom - po potrebi.
Priprava. Operite jajčevce, odstranite steblo, odstranite kožo iz njih in narežite na razmeroma velike kocke. Čebulo narežite s kockami. Grist česna. Segrejte rastlinsko olje in čebulo pretrdite, dokler ne mehka. Jajčevce položite skupaj z začimbami, malo soli, dodajte lovorjeve liste, pomešajte vse in prah na nizki vročini 10 minut, medtem ko mešamo, med mešanjem. Nato nalijte majonezo, vstavite česen in zmešajte. Duste še 5 minut. Odstranite list na koncu kuhanja. Končno hrano lahko posujte s svežimi zelišči.
Jajčevci v solenki
Toda takšne prigrizke je mogoče celo pripraviti na zimo tako, da se prilegajo na obale.
Potrebovali boste: 2 kg jajčevca, 1 glava česna, velik kup, 1,5 skodelice rastlinskega olja, 10 St.l. 9. kis, 2,5 litra vode in 4-5 t.l. Sol.
Priprava. Nalijte vodo na globoko ponev, dodajte kis in sol ter ogenj postavite. Izperite jajčevce, odrežite steblo in odstranite kožo (čeprav morda ne bo narejeno). Olupljeni jajčevci narežite in narežemo na vrelo slanico. Zavremo in 5 minut kuhamo jajčevce na nizki vročini. Nato odstranite ponev z ognja, vrzite jajčenec v cedilo, pustite preostali odtok tekočine in ohladite navzdol. V tem času sesekljajte česen in koper, nalijemo olje in zmešamo. V to mešanico vstavite ohlajene jajčevce in dobro premešajte. Nastalo mešanico postavite v steklene kozarce, dobro kompaktno in zaprite pokrove. Prihranite prigrizke v hladilniku. Če ga želite shraniti za zimo, sterilizirajte in odpravite pločevinke z jajčevcem.
Popravljena predjed iz jajčevca
Ta prigrizek, tudi videz, je zelo podoben ocvrtim gobam.
Potrebovali boste: 4 jajčevci, 2 jajca, 2 čebulici, rastlinsko olje za cvrtje, sol in mleti črni poper po okusu.
Priprava. Operite jajčevce, odstranite stebla iz njih in narežemo na majhne kocke. Jajca stepemo z vilicami in nalijemo nastalo maso jajčevcev, premešamo in pustimo pol ure. V tem času je jajčevci dobro namočen v jajčni mešanici. Segrejte rastlinsko olje na globoki ponvi, vstavite jajčenec in prah, za mirno. Čebulo narežite in dodajte v jajčevce, prah še 15 minut, medtem ko mešamo. Nekaj minut pred koncem kuhanja, jajčevska sol in poper. Po potrebi lahko dodate končano začimbo z okusom gob - prigrizkom bo dal pravo gobovo aromo.
Naloženi jajčevci "Kot gobe"
Ne pozabite poskusiti tega obdelovanja! In bolje nekaj porcij naenkrat.
Potrebovali boste: 1 kg jajčevca, 1 čebula, 2 klinčka česna, 4 pcs. Dišeč poper z grahom, 4 računalniki. Črni poper z grahom, 6 osebnih računalnikov. Klinčki, 4 lovorovi listi, ščepec semen kopra (neobvezno)- za marinado- 1 liter vode, 5 čajnih žličk.l. 9. kis, 3 t.l. rastlinsko olje, 2 t.l. sladkor in 1 t.l. Sol.
Priprava. Operite jajčevce, odstranite stebla in narežemo na kocke. Sol in odhod pol ure. Nato sperite in pritisnite. Pripravite marinado, na ponev nalijte vodo, nalijte sladkor in sol, nalijte olje in zmešajte. Po potrebi prilagodite količino soli in sladkorja. Marinado zavremo, spustimo jajčevce in kuhamo 5 minut. Čebulo narežite na polovico obročev, česen s krožniki in dodamo v jajčevce, nalijte kis in kuhamo nekaj minut. Pripravite banke, položite začimbe na dno, dajte jajčevce z marinado in zavite. Takšnega obdelovanja ni mogoče zaviti, ampak dati v posodo in dati v hladilnik. Lahko poskusite po nekaj urah, da naredite jajčevce napolnjene in nasičene z marinado.
Iz našega članka ste izvedeli o najpreprostejših in okusnih jajčevskih receptih, zato spominjajo na gobe. In kaj kuharji so znani?
