7 Verig verig - recepti, fotografije, kuhanje

Ta neopazna vrtna kultura v Rusiji je bila uporabljena za hrano že dolgo pred pojavom krompirja na naši postelji (ne pozabite na izraz "Lažji od parjene pese"?), danes mnogi skoraj ne bodo pozabili "drugi kruh". In zelo nezasluženo. Razloži zakaj.

Shrani vsebuje beta-karoten, vitamine A, C, PP, B_ena, Ob₂, E, vlakna, rastlinski beljakovine, veliko kalcija in sukcinske kisline (univerzalni biostimulator). Repa pomaga pri boju proti hipovitaminozi, spodbuja izločanje želodčnega soka, povečuje črevesno mobilnost, izboljša absorpcijo hrane. Sveži koreninski pridelki se uporabljajo tudi v medicinske namene - kot sredstvo, ki ima diuretične, antiseptične, protivnetne, celjenje ran in analgetične učinke.

In vsebnost kalorij v Reparju je le 30 kcal na 100 g.

Sorte za krmo se imenujejo turnir in se običajno uporabljajo tudi ne samo za krmo živine, ampak tudi v "človek" Kuhanje.

Kaj pa okus pese? V kuhani (parni) oblikah je zelo podoben svežemu krompirju - če odstranite prekomerni škrob in dodate tanek okus. Začimbe, med, gorčico ali zelišča povzročajo kuhana voda in olje ali kislo smetano - odlična stranska posoda. Koščki kuhanega kroga pridejo tudi v katero koli juho, solata in gurmana pa jih lahko ocvrti v maslo.

Za vašo pozornost - nekaj dokazano preprostih in okusnih receptov, ki temeljijo na krogu, pa tudi več nenavadnih receptov s tem koreninskim pridelkom iz različnih delov sveta.

Jesenska zelenjavna kremna skupina iz pese in korenja

Potrebovali boste: 300 g rumene vodne vode, 2 velikega korenja, 2 krompir, 1 čebula, 1/4 korenine zelene, 1-2 klinčke česna, 1 t.l. rastlinsko olje, kup svežega ohišja, soli, mleti črni in rdeči paprika, mletega ingverja.

Priprava. Okrogel, krompir, čebula, korenček, čiščenje zelene. Premer korenček na debelih drobtinah kruha, preostalo zelenjavo sesekljajte z nožem. Mleti česen in koper.

Čebulo s korenčkom prepražite v rastlinskem olju, dodajte narezane korenine, nalijte vrelo vodo, dodamo poper in kuhamo pod pokrovom na nizkem ognju približno 15 minut.

Odstranite s toplote, rahlo ohladite pod pokrovom in mešalnik pretepajte v homogeno maso. Postrezite posuto s sveže sesekljano zelenje. Dodajte kislo smetano, paradižnikovo pasto, po potrebi okrasite z kuhanim jajcem.

Po potrebi lahko dodate katero koli sezonsko zelenjavo in svoje najljubše začimbe v poljubnih dimenzijah te vegetarijanske jupe.

Okrog pečen v ponvi s sirom

Potrebovali boste: 300 g vode, 50-70 g trdnega sira, 0,5 skodelice smetane, 2 uri.l. moka ali ponev s piškoti, sol, kislo smetano za hranjenje.

Priprava. Očistite vodne vodnike, narežemo na majhne rezine in kuhamo, dokler jih ne kuhamo v slani vodi.

Koščke kuhane vode pošljite v globoko ponev, mazano z maslom, nalijte rezine z mešanico smetane, moke in sira. Pečemo na težo "Prijem".

Postrezite vroče z ali kislo smetano, potresemo s drobtinami.

Clapchot - Škotska priloga iz verig in krompirja

Potrebovali boste: 400 g rumene pese, 400 g krompirja, 20-25 g ghee, 1 t.l. sesekljano sranje, sol, črni poper.

Priprava. Operite vodo in krompir, očistite, narežemo na majhne rezine, zavremo v slani vodi.

Pripravljeni za odvajanje skoraj vso vodo in vročih rezin z dodatkom olja in popra ter nato stepemo.

Izpirajte, čistite, sesekljajte, nežno sesekljajte.

Končno krompirjevo kašo (zaponko) postrezite kot prilogo - vroča, posuta z rezano čebulo.

Okrasi iz fižola, zelene čebule in česna

Potrebovali boste: 500 g vode, 100 g suhega fižola, 1-2 stroka česna, polovica majhnega popra, 60 ml olivno olje, zelena čebula, sol.

Priprava. Fižol namočite v celo noč v hladni vodi. Naslednje jutro ga kuhajte v slani vodi, odcedite in pustite, da se ohladi.

Operite verigo.

Po pripravi in ​​fižolu ocvrti česen in akutni poper v olivnem olju. Ko dobijo zlato barvo in se začnejo ostro počutiti, položite peso in fižol na ponev in kuhajte, občasno mešajte še 10 minut.

Pred serviranjem potresemo z debelo sesekljano zeleno čebulo.

Prilepi Orekiette iz Beloy Repal v italijanščini

Potrebovali boste: 500 g mladih vrhov, 400 g skupnih testenin orikete ("ušesa"), 3 st.l. zelenjavno (po možnosti oljčno) olje, 1-2 klinčkov česna, 4-6 psov. Slani sidri v olju, soli, ozemljitvi belega popra, začimb za kurjenje (neobvezno).

Priprava. V ponvi s solno vrelo vodo dodajte opran udar mete, porabljeno iz trdih spodnjih delov stebla in narezano na koščke dolge 5-10 cm. Zelene prinesite na polovico porabe (približno 5 minut) in dodajte v ortegette. Kuhajte al-dent, odcedite vodo.

Česen, ancho in paprika v ponvi v ponvi v oljčnem olju nekaj minut.

Prenesite Oreeckotto in oba v ponev. Zmešajte minuto in postrezite do mize.

Gurmani lahko to skledo postrežejo kot prireditve na parjenih školjkah ali prekajenih klobasah.

Yagnyatina z dušenim repaktom v loncu v loncih

Potrebovali boste: 200 g reber, 400 g mlade jagnjetine (jagnjeti), 300 GK.

Priprava. Meso olupite iz filmov in tetiv, razrezanih na majhne kocke.

Operite vodo in korenček, očistite, narezane na velike kocke. Olupite čebulo in česen, sesekljajte.

Yagnitin s soljo in poprom pošlje v cvrtje v rastlinskem olju na globoki ponvi.

Nato dodajte mešanico mesa in zelenjave (plasti) v porcijske lončke za peko, mazano od znotraj z oljem, potresemo s pokrovi in ​​jo trdno pošljite v pečico (pri 180 ° C približno 2 uri).

Postreženo s sesekljanimi svežimi zelišči.

Posodo lahko približno 40 minut kuhate tudi v počasnem razpršilcu, nato dodajte vodo ali omako in kuhamo še 2-3 ure.

Tanka torta iz verige z ostro omako, gobami in kozicami v kitajščini

Potrebovali boste: 600 g kroga bele trdote, 1-2 ST.l. posušene kozice (ali 5-10 računalnikov. kuhano), 1-2 t.l. posušene gobe shiitake (ali 3-5 pcs. kuhano), 50-100 g posušene maščobe (prekajena) svinjska klobasa, 130 g riževe moke, 2 žlici žlice.l. rastlinsko olje, zelena čebula s perjem, svež ingver, 1 t.l. Koruzni škrob, 1/2 ure.l. sol, 1/2 h.l. Sladkor, ozemljitvena bela poper, za serviranje - Srirach, sojina ali ostrinska omaka.

Priprava. Če posušene gobe in kozice vzamemo, jih je treba namočiti 1 uro pred vrenjem v hladni vodi, nato v veliki meri zavremo, ohladi. V nasprotnem primeru samo kuhajte in razrežite.

Čist okrog, sesekljajte (z nožem ali na največjih drobtinah). Operite zeleno čebulo, sesekljajte. Ingver in klobasa tudi sesekljajo.

Na globoki ponvi (voka), ocvrti, mešajte, ingver in zeleno čebulo namesto vroče rastline. Nato dodajte sesekljane kozice in klobase. Čez minuto odpeljite vse skupaj od ponve do ločene posode.

Pošljite zdrobljeno peso v ponev z oljnimi ostanki, nalijte vodo in prah približno 10 minut, dokler mehka. Nato vrzite kuhano verigo. Dodajte gobe s klobasami in kozicami ter vse začimbe. Mešanica.

Zmešajte riževo moko s škrobom, dodajte v ponev. Odstraniti.

Naj druga (široka) posoda za kuhanje in prevleka s pergamentnim papirjem (za peko lahko uporabite stekleni kalup - nato brez olja in papirja). Nastalo teže enakomerno porazdelite po celotni površini. Kuhajte skledo z obilico vode 50-60 minut (bolje je, da pokrov ali pokrov pokrijemo z brisačo).

Odstranite s toplote, pustite 30 minut pri sobni temperaturi. Po hlajenju previdno odstranite torto iz kalupa. Shranjujte v hladilniku.

Pred serviranjem in ocvrti v ponev z maslom na obeh straneh, do zlata in lahkega lubja. Postreženo z akutno omako.

Belo verigo v receptu lahko zamenjate z redkvico in kot druge sestavine uporabite poljubne kuhane in sesekljane morske hrane.

In kuhate jedi iz verig? Če ne, vas bo morda naše gradivo zgradilo, da poskusite nekaj novega v kuhinji, in če v komentarjih zagotovo delite svoje najljubše recepte.

Morda vas bo zanimal tudi naslednji članek.

Články na tému "7 Verig verig - recepti, fotografije, kuhanje"

Hitro in okusno kuhanje: zanimivi recepti za jedi s jastrebom iz preprostih izdelkov

Odličen post: odlični in zdravi recepti

Domača omaka iz paradižnika za zimo so najboljši recepti

Najboljši recepti bučnih nalog domačih nalog