Delovna mesta z jabolk za zimo - najboljši recepti
Obsah
Verjetno ne boste takoj jedli jabolčnih pridelkov. Poskusite narediti vrzeli za zimo - jantarni marmelada, mehka marmelada, aromatična omaka ali zdrav krompirček.
Pred zimo ni mogoče rešiti vseh sort. Zato je najboljša možnost, da Apple rezerviramo vnaprej. Obstaja veliko receptov okusnih in preprostih vrzeli jabolk - marmelada, marmelada, marmelada, marmelada. In če ni časa za kuhanje marmelade, lahko jabolka zamrznejo ali posušijo. Poglejte naš izbor najpreprostejših receptov za vrzeli v jabolkah in pripravite nekaj okusnega za zimo.
Jabolčno marmelada
Bolje je vzeti jabolka kislih sort za marmelado, na primer Antonovka.
Potrebovali boste: 1 kg jabolk traja 1 kg sladkorja, 300 ml vode, 2 g citronske kisline.
Priprava. Jabolka operemo, olupite, narežemo na globoko posodo z rezinami z vodo kisle vode. Torej jabolka ne zatemnijo. Po pol ure odcedite kislo vodo, jabolka položite na ponev. Po potrebi nalijte še nekaj vode. Odstranite jabolka s toplote, dodajte sladkor in dobro premešamo, da se popolnoma raztopimo. Ponovno zažgajte marmelado, zavremo in kuhamo še 30 minut. Končano marmelado postavite v sterilizirane kozarce in razvaljajte.
Apple zeha doma
Naravni domači jabolčni donos je veliko bolj okusen in bolj uporaben kot donos v trgovini.
Potrebovali boste: jabolka in sladkor po okusu.
Priprava. Najprej olupite jabolka s kože, razrežite na rezine in kuhajte do mehkega. Nato jih obrišite skozi sito. Na ponvi nalijte nastalo krompirjevo kašo, dodajte sladkor (približno 150 g na 1 skodelico jabolčnega pireja). Kuhajte na nizkem ognju in pogosto mešajte, dokler ne kapljate. Onemogočite končno marmelado na čistih kozarcih, pustite, da se popolnoma ohladi in ga zaprite s plastičnimi pokrovi. Pire krompir hranite v hladilniku.
Polnjenje jabolk za torte
Iz jabolk lahko pripravite čarobno "dolivanje goriva", ki pozimi postane odlično polnjenje za torte in torte. S takšnim obdelovancem boste pogosteje zadovoljni z dišečim kruhom.
Potrebovali boste: 4 skodelice olupljene in sesekljane jabolka, 2 t.l. Limonin sok, 1/2 skodelice sladkorja, 3 žlice.l. Koruzni škrob, 1/4 ure.l. Nutmeg Nut, 1 h.l. mlet cimet, 1 skodelica tople vode.
Priprava. Koščke jabolk položite v skledo, dodajte 3/4 skodelice vode, limonin sok in zmešajte. Zmešajte koruzni škrob in 1/4 skodelice vode v ponvi. Dodajte cimet, sladkor in muškatni orešček. Jabolka položite v maso škroba in kuhajte na nizki vročini, dokler se ne prepirajo. Pustite, da se ohladi in položite na očala.
Zemlja
Domača jabolka je odlična in zdrava sladica. Za pripravo je bolje uporabiti kisla jabolka.
Potrebovali boste: 4,5 kg jabolk in 4 kg sladkorja (lahko manj, okus).
Priprava. Najprej pecite jabolka v pečici tako, da preprosto položite na pekač. Pripravljeni -Jali ustvarjeni. Nato jih obrišite skozi sito, odstranite kožo in jedro s semeni. Dodamo sladkor v nastali pire in kuhamo med mešanjem do povprečne gostote. Močan jabolčni pire vlijemo v enakomerno plast v globinski list, položimo v pečico pri 70 ° C in ločeno pecimo približno 12 ur. Dobro ohladite končno pastirko in narežemo trombocite, potresemo s sladkorjem v prahu.
Naložena jabolka
Vložena jabolka - zelo odličen obrok. Okusne so ne samo po sebi, ampak tudi kot dodatek k mesnim jedi.
Potrebovali boste: 6 kg velikih jabolk, 2,5 litra vode, 1 kg sladkorja, 500 ml 6. kis in poper (klinčki, cimet, koriander).
Priprava. Jabolka operemo, odstranite jedro s semeni in narežemo na rezine. Pol ure postavite v hladno slano vodo (pri 10 g soli na 1 liter vode). Nato odcedite slano vodo in takoj spustite vse rezine v vrelo vodo 2-3 minute. Preplavljene jabolčne režnje, izvlecite vrelo vodo z žlico in hladno. In naj bo ta voda marinada: nalijte sladkor, nalijte kis in dobro premešamo, tako da se zrna raztopijo iz sladkorja. Postavite v pripravljene banke, nato vstavite jabolčne rezine, nalijte marinado, pokrijte pločevinke s pokrovi, sterilizirajte pol ure in se zavrnite.
Zamrznjena jabolka
Če med sezono nimate časa za obdelavo jabolk, jih lahko zamrznete in uporabite po tortah, smoothijih ali omakah.
Potrebovali boste: jabolka, voda in sol.
Priprava. Da jabolka ne izgubijo prijetne barve, jih je treba držati v slani vodi. Za 4 skodelice vode trajajo 1 t.l. Sol in dobro premešamo, dokler se ne stopi. Morate vzeti toliko vode, da jo v celoti pokrijete z jabolki. Torej olupite jabolka, odstranite jedro in razrežite na rezine. Vse dajte v globoko posodo slane vode in ga pustite pol ure. Nato odcedite vodo, pustite, da se ostanek odteče, jabolka položite na plastične vrečke. Ne pozabite označiti paketov! Zamrznjen. Uporabljajte po potrebi, ko sem prej odmrznil jabolka.
Začinjena jabolčna omaka
Takšno omako lahko dodate v sladice, postrežene v palačinke ali palačinke. Vse, kar je potrebno za pripravo, so jabolka in cimet.
Potrebovali boste: 9 srednje jabolk, 1/2 skodelice vode, 1/2 ure.l. cimet. Po potrebi lahko dodate tudi ščepec muškatnega oreščka ali drugih začimb.
Priprava. Jabolka olupite, razrežite jedro, razrežite na kocke in vstavite počasno peč (ali počasi čoln), dodajte začimbo. Vrejte 2-4 ure, odvisno od moči in izbranega programa. Po razdelitvi jabolk z mešalnikom do homogene gladke konsistence. Shranjujte v hladilniku.
Apple psoriaza
To je odlična izbira za koristne prigrizke za otroke.
Potrebovali boste: 4 jabolka, 1-2 h.l. zemeljski cimet, 1-2 ure.l. sladkor (neobvezno).
Priprava. Pečico segrejte pri 100 ° C. Jabolka razrežite na tanke krožnike, položite v globoko skledo, potresemo s cimetom, sladkor in nežno premešamo.
Pekač pokrijte s pergamentnim papirjem in nanj postavite jabolka v en sloj. Pečemo 2-3 ure, dokler se čips ne posuši. Pustite, da se popolnoma ohladijo in postavijo v zaprto posodo.
Kuhajte vse, kar vam omogoča, da si zamislite jabolka, in delite svoje kulinarične izume na našem forumu in družbenih omrežjih.
