Vložene medene gobe za zimo: preprosti recepti za okusne gobe z in brez

Obstaja veliko načinov za pripravo vloženih gob - vsaka gospodinja ima svojo skrivnost in svojo "Poudarjanje". Po koraku smo zbrali preprosti in hitri recepti za najbolj okusne gobe za zimo - izberite po svojem okusu.

Gobe ​​za zimo - preprost postopek. Glavna stvar je, da sledite navodilom v receptu, saj pri nabiranju teh gob za zimo lahko uporabite svoje najljubše začimbe in začimbe, dodate različne zelenice in zelenjavo, naredite marinado želene ostrine.

Vse gobe, vključno z glivami, je treba temeljito razvrstiti, očistiti, odstraniti in se ukvarjati z vzorci pred kulinarično obdelavo. Nato medene gobe operejo v tekoči vodi in največji rez na več delih. Nekatere gospodinje raje odrežejo noge gob čez morje - pravijo, da niso tako okusne kot klobuki. Ne potrebujete medenih gob v hladni vodi - samo za čiščenje ostankov peska.

Po pripravljalnem delu lahko začnete zamuditi gobe za zimo, ki jih upravlja eden od naših zanimivih receptov.

Vse predlagane recepte poroča kis - če vam ni všeč njegov okus, sestavino v katerem koli receptu zlahka nadomesti s citronsko kislino (1 T.l. 1 kg gob).

Recept št. 1. Klasične vložene gobe

Potrebovali boste: 1 kg medu agar.l. sol, 5 graha črne in dišeče popra, 2-3 lovorove liste, 3 klinčke, 1-2 ST.l. 9. kis (ali 4-5 t.l. 6).

Priprava. Medene gobe kuhamo, dokler se zavre zavremo v slani vodi (približno 15 minut, mešamo in odstranimo oblikovano peno), odcedimo vodo. Pripravite slanico iz vode z vsemi določenimi začimbami, jo zavrete in dodajte gobe in kis. Kuhajte še 15 minut, medtem ko mešamo. Gobe ​​postavite v toplo sterilizirano posodo, nalijte marinado (popolnoma mora zaprite medeno gobo) in zamakniti s pokrovom. Obrnite posodo in jo zavijte, dokler se ne ohladi. Zvit kozarci v temnem hladnem mestu, ne valjani ali odprti - v hladilniku.

Recept št. 2. Najlažji recept za opustitev gob

Potrebovali boste: 1 kg medu agar.l. sol, 10 grah črnega popra, 1-2 st.l. 9. OCOT.

Priprava. Medene gobe kuhamo, dokler se zavre zavremo v slani vodi (približno 15 minut, mešamo in odstranimo oblikovano peno), odcedimo vodo. Pripravite sol iz vode s soljo in poprom, jo ​​zavremo in dodajte gobe in kis. Kuhajte še 15 minut, medtem ko mešamo. Gobe ​​postavite v toplo sterilizirano posodo, nalijte marinado (popolnoma mora zaprite medeno gobo) in zamakniti s pokrovom. Obrnite posodo in jo zavijte, dokler se ne ohladi. Zvit kozarci v temnem hladnem mestu, ne valjani ali odprti - v hladilniku.

Recept št. 3. Najhitrejši recept za skladiščenje gob

Potrebovali boste:1 kg medu agar.l. sol, 1 t.l. Sladkor, 10 grahov poper, 3-4 lovorovi listi, 1-2 ST.l. 9. OCOT.

Priprava. Pripravite slanico iz vode, soli, sladkorja in kisa, dodajte poper z grahom, lovorjevimi listi, nalijte vnaprej in očiščene gobe. Vse zavre in kuhajte 30 minut. Odstranite iz štedilnika, pustite, da se ohladi in ga pošljite v hladilnik. Po potrebi dodajte vloženo ali zeleno čebulo.

Recept št. 4. Vložene gobe brez sončnega zahoda

Potrebovali boste:1 kg medu agar.l. sol, 1 t.l. Sladkor, 5 graha črnega in dišečega popra, 50 g rastlinskega olja, 1-2 ST.l. 9. OCOT.

Priprava. Medene gobe kuhamo, dokler se zavre zavremo v slani vodi (približno 15 minut, mešamo in odstranimo oblikovano peno), odcedimo vodo. Pripravite slanico iz vode z vsemi določenimi začimbami, jo zavre, dodajte gobe in kis. Kuhajte na nizkem ognju še 30 minut, medtem ko mešamo. Ohladite končne gobe, jih prenesite v suhe čiste posode in nalijte z marinado. Vsaki posodi dodajte malo rastlinskega olja, zaprite skodelice s plastičnimi pokrovi in ​​shranite v temno hladno mesto, odprto - v hladilniku.

Recept št. 5. Vložene gobe s čebulo

Potrebovali boste:1 kg medu agar.l. sol, 5 grah črne in dišeče popra, 2-3 lovorove liste, 3 popki klinčke, 1 čebula, 1-2 st.l. 9. OCOT.

Priprava. Medene gobe kuhamo, dokler se zavre zavremo v slani vodi (približno 15 minut, mešamo in odstranimo oblikovano peno), odcedimo vodo. Pripravite slanico iz vode z vsemi določenimi začimbami, jo zavrete in dodajte gobe in čebulo s pol obroče. Kuhajte še 15-20 minut, medtem ko mešamo, nalijte kis. Na dnu tople sterilizirane posode postavite čebulo, sesekljano s polovico. Obrnite posodo in jo zavijte, dokler se ne ohladi. Zvit kozarci v temnem hladnem mestu, ne valjani ali odprti - v hladilniku.

Recept št. 6. Vložene gobe s česnom

Potrebovali boste:1 kg medu agar.l. sol, 5 grah črne in dišeče popra, 2-3 lovorove liste, 3 klinčke, 2 česna glava, koperski dežniki, 1-2 ST.l. 9. OCOT.

Priprava. Medene gobe kuhamo, dokler se zavre zavremo v slani vodi (približno 15 minut, mešamo in odstranimo oblikovano peno), odcedimo vodo. Pripravimo slanico iz vode z vsemi določenimi začimbami, jo zavremo in dodajte gobe in grobo sesekljane česen. Kuhajte še 15-20 minut, medtem ko mešamo, nalijte kis. Postavite na dno tople sterilizirane posode na stroku česna in dežniku. Obrnite posodo in jo zavijte, dokler se ne ohladi. Zvit kozarci v temnem hladnem mestu, ne valjani ali odprti - v hladilniku.

Recept št. 7. Vložene gobe s cimetom

Potrebovali boste:1 kg medene gobe, polovica cimetove palice, 1 t.l. gorčična zrna, 1 t.l. sol, 1 t.l. Sladkor, 5 graha črne in dišeče popra, 2-3 lovorove liste, 3-4 strok česna, 3 klinčke, 1-2 ST.l. 9. OCOT.

Priprava. Medene gobe kuhamo, dokler se zavre zavremo v slani vodi (približno 15 minut, mešamo in odstranimo oblikovano peno), odcedimo vodo. Pripravite marinado iz vode z vsemi določenimi začimbami, jo zavrete, dodajte gobe in grobo sesekljane česen. Kuhajte še 10 minut, premešajte, nalijte kis. Kuhano solato postavite v kozarce in sterilizirajte 1 uro pri nizki temperaturi. Nato zamaši pokrov, skodelice obrnite na glavo in jih zavijte, dokler se ne ohladi. Zvit kozarci v temnem hladnem mestu, ne valjani ali odprti - v hladilniku.

Recept št. 8. Vložene medene gobe z korenjem

Potrebovali boste: 1 kg medene gobe, 250 g korenja, 1 čili poper, 1 čebula, 1 t.l. sol, 1 t.l. Sladkor, 5 graha črnega in dišečega popra, 2-3 lovorove listi, 1-2 ST.l. 9. kis, 50 ml rastlinskega olja.

Priprava. Medene gobe kuhamo, dokler se zavre zavremo v slani vodi (približno 15 minut, mešamo in odstranimo oblikovano peno), odcedimo vodo. Rezano korenje in čebulo, pražite v rastlinskem olju. Očistite čili poper in razrežite na pol. Zmešajte gobe in zelenjavo, dodajte vse te začimbe. Kuhano solato postavite v kozarce in sterilizirajte 1 uro pri nizki temperaturi. Nato zamaši pokrov, skodelice obrnite na glavo in jih zavijte, dokler se ne ohladi. Zvit kozarci v temnem hladnem mestu, ne valjani ali odprti - v hladilniku.

Recept št. 9. Gob

Potrebovali boste: 1 kg medu agar.l. sol, 3-4 pcs. Bolgarski poper, 150 g fižola, 1 žarnica, 2 glavi česna, 5 graha črnega in dišečega popra, 2-3 lovorike, 3 popke klinčkov, peteršilj, 1-2 žlice.l. 9. OCOT.

Priprava. Medene gobe kuhamo, dokler se zavre zavremo v slani vodi (približno 15 minut, mešamo in odstranimo oblikovano peno), odcedimo vodo. Pripravimo slanico iz vode z vsemi določenimi začimbami, jo zavremo in dodajte gobe in grobo sesekljano zelenjavo. Kuhajte še 5-10 minut, mešamo, nalijte kis, odstranite s toplote in pustite, da se pri sobni temperaturi 3 ure kuha pri sobni temperaturi. Kuhano solato postavite v kozarce in sterilizirajte 1 uro pri nizki temperaturi. Nato zamaši pokrov, skodelice obrnite na glavo in jih zavijte, dokler se ne ohladi. Zvit kozarci v temnem hladnem mestu, ne valjani ali odprti - v hladilniku.

Hrustljave vložene medene gobe postrežejo na mizi preprosto s čebulo (ali česnom) in rastlinskim oljem, predvsem pa ženske v domu lahko presenetijo dom in pripravijo različne odlične solate iz vloženih gob.

Články na tému "Vložene medene gobe za zimo: preprosti recepti za okusne gobe z in brez"

Kaj kuhati za imperije za zimo so preprosti recepti za odlične vrzeli

Kaj kuhati iz paradižnika za zimo - recepti za sončni zahod in brez kisa

Vložena pesa za zimo - recepti s sterilizacijo in brez

Odlične vložene gobe - izbor receptov s fotografijami