Kaj lahko hitro in okusno naredimo
Obsah
Patissons je zelenjava, ki lahko preseneti ne le njihovo nenavadno obliko, ampak tudi originalni okus. Ugotovite, iz katere hrane lahko kuhate in katere izdelke je bolje kombinirati.
Patissons jesti šele po toplotni obdelavi, t.do. Njihovo meso je gostejše in bolj suho od tistih, ki so jim najbližji "sorodnik" Kabachkov. Toda glede na okus in vsebnost vitaminov in drugih hranilnih snovi "bratje".
Bučni prigrizki s paradižnikom
Ta nenavaden prigrizek ima neugoden okus!
Potrebovali boste: 4 srednje velike dvorce, 2 veliki paradižnik, 2-3 klinčke česna, peteršiljski kup, majoneza po okusu.
Priprava. Veverice operete in razrežemo na srednje debelinske kroge. Vrzite jih v moko in jih pražite do zlatega lubja. Daj na ravno skledo, super. Majonezo zmešajte s sesekljanim česnom in maščobo v finih skledah. Na vrh postavite paradižnik, narezan v kroge, ki jih je treba tudi rahlo mazati. Okrasite s peterširno vejico na vrhu in prijeten prigrizek je pripravljen!
smetana juha
Potrebovali boste: 2 srednje velikosti patisson, 1 korenček, 2 klinčka česna, sol in poper po okusu.
Priprava. Zelenjavo temeljito operemo in razrežemo na majhne koščke. Zložite v ponev z vrelo vodo, sol in nato vstavite celotne stroke česna. Zelenjavo je treba kuhati, dokler je ne kuhamo, po kateri je treba juho ohladiti in sesekljati v mešalniku. Pred serviranjem na mizo dodajte malo začimbe v juho.
Prehrana
Potrebovali boste: 4-5 majhne veverice, maslo, krhki piškoti, veliko peteršilja.
Priprava. Veverice se umivajo in ne režejo na veliki ponvi z vrelo vodo. Morate jih kuhati v 15-20 minutah, po pokritju s starostjo. Ko zelenjava kuhamo, odcedite vodo, jih položite na krožnik, jih mazite z majhno količino masla in potresemo s piškoti in sesekljano zelenje.
Zelenjavna enolončnica z bučo
Potrebovali boste: 2 Patisson srednje velikosti, 150 g buč, 2 paradižnik, 1 korenček, 2 piščančja jajca, 1 skodelica mleka, veliko lubja, kruh, rastlinsko olje, sol in poper po okusu.
Priprava. Plašči in buče očiščeni in razrezani s ploščami srednje debeline. Korenje in paradižnik razrežite v krogih. Peki se menjajo z rastlinskim oljem in velikodušno potresejo z drobtinami. Na njih postavite korenje, nato na bučo in paradižnik. Vsak plast mora biti rahlo sola in poper. Bučo položite na vso zelenjavo in posodo postavite v pečico 15 minut.
Medtem ko je zelenjava kuhana, morate pripraviti omako. Da bi to dosegli, zmešajte jajca z koče sesekljanega mleka in 1 t.l. piškotki. Nastalo mešanico vlijemo v enolončnico in pečemo še 20 minut. Domov bo cenil okus te srčne hrane!
Palačinke iz patissosov
Potrebovali boste: 2 srednja patisson, 2 čebulici, 1 skodelica moke, 2 piščančja jajca, rastlinsko olje za cvrt, sol po okusu.
Priprava. Olupite pujsa in zmeljete na graterju. Očistite in sesekljajte tudi čebulo in sesekljajte. Zmešajte sesekljane veverice, čebulo, jajca in sol v globoki posodi. Temeljito premešamo in nato dodajte moko. Palačinke na dobro ogrevano ponev z dodatkom velike količine olja.
Napolnjena buča
Potrebovali boste: 4 Patisson srednje velikosti, 500 g svinjine, 2 čebula, 2 stroka česna, 150 ml kisle smetane, maslo, sol in poper po okusu.
Priprava. Operite veverice in narežite na vrhu "pokrovi" In očistite zelenjavno kašo, pustite stene debele 1 cm, sesekljajte čebulo in česen, zmešajte jih z mleto meso, dodajte kislo smetano, sol, poper in temeljito premešajte. Izpolnite nastale mase, na vrhu tesno rezanje "pokrovi" in ga zaženite v ponev. Tam nalijte vodo, da 30 minut dosežemo vse vrzeli med bučo in zelenjavo. Zelo nenavadna hrana!
Pitisson
Potrebovali boste: 2 mala patisson, 1 čebula, 1 t.l. Nariban hren, več vejic peteršilja, popra, soli in gorčice - po okusu, majoneza.
Priprava. Meje veverice na krušnih drobtinah, postavite v globoko posodo in zmešajte s čebulo, hrenom, poprom, gorčico, peteršiljem in majonezo. Pustite, da solata malo stoji, nato odcedite odvečni sok in postrezite na mizo. Sesekljano perje je mogoče okrasiti na solatu. Takšna solata ne pušča ravnodušnega moškega dela vaše družine!
Z vami smo delili recepte za pripravo patissona, ki ga poznamo. In kakšne skrivnosti delajo vašo domačo knjigo za kuhanje?
