Preprosti recepti okusnih bučnih jedi
Obsah
Bučne jedi so priljubljene v mnogih državah. Je pečen, polnjen, paren z drugo zelenjavo, gobami in pask. Iz ene buče lahko pripravite poln zajtrk, kosilo in večerjo s sladico za vso družino!
Buča - neverjetno zdrava in okusna zelenjava! Bogat je z b -skupinami vitamini, redkim vitaminom T, ki pospeši presnovne procese v telesu, tudi pri buči številnih elementov v sledovih, vlaknin, pektinskih snovi in organskih kislin. In karoten v buči je petkrat več kot v korenčku. Lahko jeste buče surove, vendar je bolje kuhati okusne in hranljive obroke.
Riževa kaša z bučo v pečici
Takšno kašo lahko pripravite na zajtrk. Je zelo hranljiv in ves dan nabit z energijo.
Potrebovali boste 500 g buč, 3 jabolka, 300 g riža, 50 g rozin, 100 g stopljenega masla, sol po okusu.
Priprava. Izperite rozine in suhe. Jabolka olupite, odstranite jedro, narezane na kocke in zmešajte z rozinami. Olupite bučo in tudi narežite na kocke. Rick Rice. Na ponvi nalijte polovico stopljenega olja, položimo bučo in polovico riža. Nato - plast jabolk z rozini, na vrhu - preostali riž. Nalijte vse preostalo maslo in nalijte v 600 ml vroče slane vode. Ponev pokrijte s pokrovom in postavite v pečico, predhodno segreto na 190 ° C 50 minut.
Smetana s hrustljavimi kruti
Juha je zelo mehka, nekoliko začinjena in neverjetno ogrevana.
Potrebovali boste 1 majhna buča, 2 krompir, 1/2 žarnic, 2 st.l. Maslo, 4 stroki česna, 2-3 skodelice zelenjavne juhe (ali navadne vode), sol, mleti črni poper, svež ingver, poper in lovoroki listov.
Priprava. Olupite bučo semen in kože ter narežite na kocke. Olupite krompir in tudi narežemo na kocke, sesekljamo čebulo, ingver na rahlo opornico. Olje stopite v ponvi, položite čebulo, krompir, bučo, sol, poper, dodajte poper in prepražite vse 10 minut. Nato nalijte juho, dodajte cele klinčke česna in naribanega ingverja ter kuhajte 15 minut. Nato uporabite mešalnik, zelenjavo zmešajte v kremno konsistenco, po potrebi dodajte sol in poper. Juho okrasite z krutoni, ko servirate. Če želite to doseči, rezine belega kruha razrežite na kocke, jih potresemo z oljem in rahlo pečemo v pečici.
Pečena buča na stranski posodi
To je zdrava in okusna priloga.
Potrebovali boste 1 buča, 2 st.l. rastlinsko olje, 2 uri.l. zemeljski poper, 1/2 ure.l. Kurkuma, 1/2 ure.l. Česen v prahu in sol po okusu.
Priprava. Pečico segrejte na 190 stopinj. Olupite bučo in narežite na kocke ali rezine ter jih zmešajte z maslom, poprom, kurkumo, česnom v prahu in soli. Kose položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem. Pečemo bučo 30-40 minut, občasno mešamo, dokler ne mehka.
Bledo
Tako glavni obrok ima tudi zelo privlačen videz.
Potrebovali boste 4 majhne buče, 1 t.l. Maslo, 2 veliki žarnici, 200 g gob, 1 strok česna, 1 majhna bagueta (ali štruca), 50 g naribanega sira, 1/2 ure.l. Ozemljitvena matica, 1/2 skodelice debele smetane, soli in popra po okusu.
Priprava. Pečico segrejte na 180 stopinj. Uporabite ostri nož, da narežete vrh v buči skupaj s steblom, izvlecite viscero. Bučo narišite s soljo in poprom v notranjosti. Olje stopite v ponvi, nasekto čebulo postavite na nizko vročino. Nato dodajte sesekljane gobe in nadaljujte s cvrtjem, dokler ne zavre. Odstranite ponev iz ognja, začinite s soljo in poprom po okusu. Mešanico gob položite v skledo, dodajte kariran kruh, nariban sir, muškatni orešček in smetano, zmešamo, zmešamo, zmešamo. Raztegnite se na bučo in jih pokrijte tako, da se odrežejo. Bučo postavite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem in pecite približno eno uro, nato pa odstranite "pokrov" Pečemo še 20-30 minut, dokler nadev ni rjav rjav.
Buča
To je zelo okusna, nežna in srčna hrana.
Potrebovali boste 200 g bučnega pireja, 50 g trdnega sira, 2 st.l. moka, sol po okusu.
Priprava. Najprej pripravite pire krompir. Da bi to dosegli, izrežite kožo z buče, prerežite celulozo na velike koščke, položite na pekač in pecite do mehkega. Nato mešalnik vpijte v stanje pireja. Končnemu pireu dodajte moko, nariban sir in naredite majhne cmoke iz nastalega testa. Kuhajte jih v vreli slani vodi. Kliče postrezite s kislo smetano ali maslom.
Dišeči bučni muffini
Dobro sladko pecivo, svetle in zelo okusne so iz buče.
Potrebovali boste 250 g moke, 200 g bučnega pireja in jabolk, 180 g kisle smetane, 150 g sladkorja, 2 jajca, 50 ml rastlinskega olja, 40 g zdrobljenih oreščkov, 2 uri.l. pecilni prašek, 1/2 ure.l. Cimet, oranžna lupina.
Priprava. Pire pripravite na enak način kot v receptu "Buča", Samo s pečenjem buč in jih obrišite skozi sito in odstranite kožo in semena. Premagajte jajca, kislo smetano, krompirjevo kašo, maslo in sladkor. Vse suhe sestavine zmešajte in naribano lubje ločeno in dodajte tekočo mešanico, hitro zmešajte z žlico. Testo nalijemo skozi mazane oblike rastlinskega olja in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C 25 minut. Če je potrebno, lahko stereni muffini pokrijejo z glazuro.
Preprosta torta iz bučnega skute brez peke
Ta torta se izkaže za neverjetno lahka, nežna, z neopazno bučo in prijetnim vonjem začimb.
Potrebovali boste 220 g kremnega sira, 1 skodelica bučnega pireja, 1/2 skodelice sladkorja, 1/2 ure.l. Začimba (zemeljski cimet, ingver, muškatni orešček, klinček), 220 ml ohlajene maščobne smetane, 50 g masla, 200-300 g peščenih piškotov.
Priprava. Črpanje pire za pripravo kot v receptu "Buča". Premažemo z mešanim kremnim sirom, ohlajenim krompirjem, sladkorjem in poprom, dokler ne dobimo homogene mase. Kremo pretepajte ločeno in jih prestavite na bučno maso, previdno zmešajte z žlico. Zmeljete piškote in jih zmešajte s stopljenim oljem. Na dnu globoke oblike vstavite težo piškotov in dobro kompaktno vzdolž dna in bokov. Na vrh postavite bučno mešanico. Torto postavite v hladilnik za utrjevanje vsaj 3 ure.
