5 Nenavadnih obrokov, narejenih iz zastarelega kruha
Obsah
Kaj lahko pripravimo iz zastarelega kruha? Možnosti uporabe teže. Iz nje so narejene juhe, del drugih obrokov, sladice so pečene z brezsrčnim kruhom. Želimo vam ponuditi nekaj preprostih, a okusnih obrokov z zastarelim kruhom.
Dobre hostese nikoli ne izginejo in brezsrčni kruh. Na primer, želeli ste pripraviti pico, vendar ni želje, da bi testiranje pokvarilo? Vzemite zastareli kruh, ga razdelite na koščke in dajte v procesor hrane. Tam nalijte majhno količino vode ali mleka in premagajte vse, dokler homogena konsistenca ni. Testo bi se moralo izkazati za mokro, a fiksirano. Postavite ga na pekač in dodajte sestavine, ki so skupne za pico, in jih pošljite v pečico. Čez nekaj časa lahko uživate.
Iz zastarelega kruha lahko zlahka kuhate krušne drobtine in ne enostavno, vendar z okusom vaše najljubše začimbe. Če želite to narediti, pošljite sesekljane koščke kruha v predelovalcu hrane skupaj z začimbami. Po mešanju dobite mešanico za kruh, ki jo lahko uporabite za pripravo mesa in ribjih jedi.
Juha
Potrebovali boste: 1 ostanek zastarelega belega kruha debeline 2,5 cm, 2 majhni olupljeni kumari, 1 kg zelo zrel paradižnik, 1 strok česna, 2 žlici.l. Sherry kis, 1/2 skodelice rastlinskega olja (oljka je najbolj primerna), sol po okusu.
Priprava. Kruh namočite 30 minut v vodi. Po pol ure izvlecite in stisnite vlago z rokami.
Izrežite kumaro in očistite česen na rezine in paradižnik z velikimi rezinami. Dajte jih v skodelico kombinacije hrane, dodajte stisnjen kruh, kis (če nimate sherryja, ga zamenjajte z vinom), rastlinsko olje in 1 skodelico vode. Premagati vse sestavine, dokler ne dobimo homogene mase.
Obrišite nastalo krompirjevo kašo skozi cedilo (gspach naj bo precej redek) in okus s soljo. Končno posodo postavite v hladilnik za nekaj ur, da se ohladi. Po potrebi dodajte začimbe po okusu. Postrezite s stransko skledo sveže zelenjave (zelena poper, kumare, paradižnik in čebulo).
Mesne kroglice
Potrebovali boste: 400 g zastarelega kruha, 2-3 jajca, mleka, parmezana, peteršilja in okusa česna, rastlinskega olja, moke ali graterja za omako: čebula, česen, lovorovi listi in očiščeni paradižnik.
Priprava. Kruh razrežite na koščke, položite v katero koli posodo in dodajte toliko mleka, tako da je popolnoma pokrit s kruhom. Pustite 20 minut.
Stisnite tekočino in kruh položite v skledo. Dodajte jajca, sir nariban na zelenjavni grater, drobno sesekljan česen in peteršilj. Vse sestavine temeljito zmešajte, da dosežete želeno konsistenco (na primer običajne mesne kroglice), dodajte drobtine moke ali kruha. Drsalne kroglice velikosti orehov in jih ocvrte v rastlinskem olju.
Za omako narežemo čebulo in sesekljano česen, pražite v ponvi skupaj z lovodom. Dodajte olupljene in sesekljane paradižnike in ocvrte, dokler se ne zmehča. Obrišite končno omako čez cedilo in nanje nalijte mesne kroglice.
Enolončnica
Potrebovali boste: 300 g zastarelega kruha, 1 rdeča paprika, 1 rumena poper, 1 h.l. Rožmarin, 1 h.l. Peteršiljski peteršilj, 2 srednje velike žarnice, 3 jajca, 240 ml mleka, 1/2 skodelice stepene smetane, soli in popra - po okusu.
Priprava. Kruh in poper narežite na koščke in položite v skledo. Dodajte jim rožmarin, peteršiljski peteršilj in fino sesekljano čebulo. Vse temeljito zmešajte.
Mazajte obliko masla in vstavite nastalo maso, enakomerno razporejeno v vsej obliki.
Jajca, mleko in smetano stepite v ločeno posodo, sol in poper. V mešanico kruha in zelenjave nalijte tekoče sestavine.
Zavijte pečico in posodo pecite pri 190 ° C 30-35 minut. Preverite enolončnico, pripravljeno z nožem: Če je suha, je hrana pripravljena.
Plezanje s paradižnikom in kruhom
Potrebovali boste: 500 g govedine, 1/3 skodelice sesekljane čebule, 1/3 skodelice sesekljane zelene, 2 klinčke narezanega česna, 14 rezin sramotne francoske debeline 1,5 cm, 4 velike paradižnike, 1 ura.l. Posušena zelišča - bazilika, peteršilj, origano, rožmarin, 1 ura.l. Česen v prahu, 3/4 ure.l. sol, 1/2 h.l. Poper, 2 h.l. rastlinsko olje, 3 žlice.l. maslo, 3 t.l. Pšenična moka z visoko stopnjo, 1,5 kozarcev mleka, 60 g naribanega parmezana, 240 g naribanega sira.
Priprava. Goveje govedino postavite v vročo ponev, dodajte čebulo, zeleno, česen in pocvrg. Kuhajte na nizkem ognju, dokler se govedina ne ustavi, da bi bila roza. Dajte na krožnik in ohladite maso.
Mazajte obliko mehčanega masla. Dajte na dno z enakomerno plastjo 10 rezin kruha. Na njem - mleto meso z začinjeno zelenjavo. Paradižnik izrežite v krogih z debelino približno 1 cm in polovico nameščenih na mleto meso.
Združite vsa posušena zelišča, česen, sol in poper. Potresemo s paradižnikom z mešanico in potresemo eno uro.l. Rastlinsko olje.
Zdrobite preostali kruh in ga položite na vse sestavine. Nato ponovite plasti: mesna mešanica, paradižnik, poper in rastlinsko olje.
Maslo v ponvi stopite na nizki vročini. Mešamo z moko, dokler homogeno stanje. Postopoma dodajte mleko, raztopino zavremo. Po kuhanju zavre, mešajte, približno 2 minuti, dokler se masa ne zgosti.
Odstranite s toplote in se povežite s parmezanom. Temeljito premešamo in nalijte v enolončnico. Na vrhu potresemo mocarelo in pošljite v pečico, segrete na 170 ° C. Pečemo približno 40-45 minut.
Lična vegetarijanska zelenjavna torta s kruhom
Potrebovali boste: 2 srednje sladka rdeča paprika, 1 srednje sladka rumena poper, 1 velika rdeča čebula, 3 žlice.l. Rastlinsko olje, 3 klinčke narezanega česna, 2 majhna rumena bučka, 2 majhna bučka, 270 g svežih gob, 220 g kremnega sira, 1/4 skodelice smetane 20. Vsebnost maščob, 2 uri, 2 uri.l. sol, 1 h.l. ozemljitvena poper, 6 jajc, segretih na sobno temperaturo, 8 rezin zastarelega belega kruha, 250 g švicarskega sira.
Priprava. Taljenje 1 t.l. maslo. Čebulo in sladki poper razrežite na rezine, položite v raztopljeno olje in rahlo ocvrte. Česen položite na ponev, ne da bi se odstranili z vročine in kuhali še kakšno minuto. Nadeti.
Tsukkini in bučke razrežite v tankih trakovih, gobah - rezine. Preostalo olje stopite v isti ponvi in na njem prepražite zelenjavo in gobe. Vstavite vse na krožnik in se ohladite.
Pečico segrejte pri 160 ° C. V veliki skledi vnaprej stepemo kremni sir. Dodajte smetano, sol, zemeljski poper in zmešajte, dokler ne dobimo homogene konsistence. Jajca pretepajte in kombinirajte s posledično težo. Dodajte ocvrto zelenjavo in gobe, polovico kruha (prej ga narežemo na majhno - približno 1 cm - kocke) in sir) in sir).
Pečemo skledo masla in na dno položite preostanek rezanega kruha. Nalijte vso maso, ki je možna jajca.
Pečemo v pečici, dokler ne pripravljeno za približno 80-95 minut. Izberite in približno 10-15 minut. Pojdite po obodu z nožem, tako da robovi torte zaostajajo. Narežemo na koščke in postrežemo na mizi.
Število obrokov, ki jih je mogoče pripraviti iz zastarelega kruha, odlično. Upamo, da so bili naši recepti v skladu z vašimi željami in če imate zdaj neuporabljeni kruh.
